Chiar îmi place terci de hrișcă. Mama mi-a spus că, în copilărie, o făceam să-i fac obiceiul. Adevărat că nu-mi place dulce. Eu, în general, nu mănânc nici un terci dulce, cu excepția grisului.
Așa că astăzi am decis să gătesc hrișcă. Și în combinație cu un pui cu brânză, sa dovedit a fi deosebit de gustos.
Timp de preparare: 35-40 de minute.
Pentru a pregăti terci de hrișcă cu pui cu brânză, vom avea nevoie de:
Hrișcă sortată și spălată bine.
Am pus-o într-un recipient ceramic sau vase din sticlă rezistentă la căldură pentru coacere. Dacă nu aveți astfel de forme, utilizați o tavă de copt acoperită cu folie.
Hrișcă pulbere cu sare la gust și adăugați, dacă doriți, condimente preferate.
Becul este decojit din coji, clătit sub apă curgătoare și tăiat în jumătăți de inele folosind un cuțit ascuțit.
Răspândiți ceapa bătută crudă pe hrișcă.
File de pui tăiat cu un cuțit ceramic pe plăci.
Nu folosim atât de multă carne, ci o să săpăm hrișcă cu gust și aromă excelentă.
Usturoiul este curățat și decorticat cu usturoi.
Mararul se mărunțește.
Adăugați cantitatea necesară pentru prepararea lichidului de hrișcă.
Se freacă brânza tare pe răzuitor și se presară carnea pe ele.
Am închis recipientul cu folie, fără a atinge brânza.
În aproximativ douăzeci de minute, verificați-o pentru a fi pregătită.
Dacă terciul este gata, scoatem folia și lăsăm încă 10 minute în cuptor, astfel încât coaja brânzei să devină roșie.
