Tortul este o parte integrantă a oricărei sărbători și este absolut imposibil să ne imaginăm ziua de naștere a copiilor fără ea.
Pentru un copil, un tort este un simbol al unei sărbători, așa că fiecare mama încearcă să o facă nu numai gustoasă, ci și frumoasă și îi plăcea băiatul de ziua de naștere.>
Prin urmare, cel mai bine este să pregătiți un tort pentru ziua de naștere a copilului pe cont propriu. Sau - ca opțiune - să comandăm de la un prieten căpitanul-bucătar. Dar dacă știți cum și vă iubești o aragaz, atunci cu siguranță vă veți angaja pentru pregătirea principalului desert festiv.
Tortul pentru copii ar trebui să fie gustos, frumos și inofensiv. deci este mai bine să folosiți biscuiți, meringue, cheag și fructe
Există o mare varietate de rețete pentru prăjituri, pe care le pot pregăti pentru ziua lui, ci prin alegerea uneia dintre ele, amintiți-vă că tort trebuie să nu fie prea îndrăzneț și nu conține agenți de colorare nocivi și arome.
Versiune ideală de prăjituri pentru vacanța copiilor - caș, fructe, meringue.
Este necesar să se țină cont de vârsta copiilor și de alimentele pe care le pot mânca, deoarece până la aproximativ 6 ani copiii pot fi alergici la fructele citrice, căpșuni și unele culori alimentare.
Întrebați în avans ce alimente este mai bine să excludeți din rețetă și începeți să gătiți. Rețetele pentru cele mai populare prăjituri pentru copii, cu instrucțiuni pas cu pas, se găsesc mai jos.
Cake tort.
Avantajul acestui tort este că în el nu există practic nici o făină.
Cake tort cu fructe este un delicios și ușor desert pentru copii. Preparate pe această rețetă, tortul este potrivit chiar și pentru un copil de un an.
Pentru turta cake veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- făină - 150 gr
- brânză de vaci (cu conținut de grăsimi de cel puțin 18%) - 500 gr
- grâu - 30 gr
- Unt - 90 gr
- ouă - 5 bucăți
- smântână - 150 gr
- zahăr granulat - 200 g
- praf de copt - 1 lingurita
- vanilină - 1 plic
Tortul va fi alcătuit din trei straturi. croșetat, umplutură de brânză și meringue.
Se amestecă într-un castron profund făină și zahăr (50 g). Stocați în 1 ou, adăugați untul, îl încălziți prealabil într-o baie de apă, 50 de grame de smântână și praf de copt.
Se amestecă bine masa rezultată cu o lingură. Aluatul va fi lipicios, astfel încât să nu puteți interfera cu mâinile.
Formați pasta de copt cu unt și puneți-o pe aluatul rezultat.
Așa că masa nu se lipeste de mâini, nu le înmuiați în apă rece sau nu vă frecați palmele cu o cantitate mică de ulei vegetal
Aluatul se aplatizează și se pune forma în cuptor, încălzită la 210-220 grade. Aluatul trebuie să fie ars timp de 10 minute.
Puteți pregăti umplutura pentru tort în avans sau în timpul pregătirii tortului.
Branza de brânză și două ouă se amestecă într-un castron adânc, se adaugă aceleași 150 gr. zahăr granulat, 100 gr. smântână, vanilină și manga.
Porniți toate acestea cu un mixer până când acestea sunt netede. masă blândă. Beat nu trebuie să fie mai mult de un minut sau două, pentru a nu rupe umplutura.
Când aveți 10 minute pentru a pregăti prăjitura, scoateți forma și plasați cu grijă masa de vaci în ea. Puneți ce sa întâmplat din nou în cuptor - de această dată timp de 30 de minute.
Pentru stratul superior, vor fi necesare proteinele celor două ouă și zahăr rămase. Împingeți-le cu un mixer până când se formează o spumă groasă - și stratul superior este gata.
Cum de a proiecta o cameră pentru copii pentru două fete pe care le citim aici.
Nu este de a dispune de gălbenușurile rămase, puteți face toate cele trei ouă, adăugând umplutura două gălbenușuri, și să le rămână proteine bezea.
După o jumătate de oră, scoateți prăjitura, ungeți-l cu spuma de proteină-zahăr rezultată și trimiteți din nou forma în cuptor timp de 10-15 minute.
Dacă cuptorul ține căldura bine, puteți să o opriți și să lăsați tortul "să se coacă" în soba de răcire.
Aceasta reteta, la fel ca toți ceilalți, pot fi ajustate ușor, de exemplu prin adăugarea unei stafidă de masă caș sau nuci, și stratul bezea de stabilire chipsuri de fructe sau ciocolată felii stropit.
Ciocolata de ciocolata.
- Masa brânză dulce - 200 gr
- făină - 3 linguri. linguri
- brânză de vaci 0-2% - 550 gr
- ouă - 4 buc.
- zahăr - 1 pahar
- praful de cacao - 3 linguri
- crema 11% - 250 ml
- gelatină
- sifon
- ciocolată neagră
- conserve de fructe
Înainte ca tortul de ciocolată să nu mai stea niciun copil - vă rog, cu un desert fabulos
Pentru acest tort trebuie să pregătiți separat tortul și umplutura.
Împărțiți ouăle în veverițe și gălbenușuri. Îndepărtați gălbenușele cu 1 lingură de zahăr.
Whisk alburile cu zahăr (5 linguri) la o spumă groasă.
Pune în gălbenușurile de masă spumă de proteine, de asemenea, pentru a adăuga pudra de cacao, faina, suc praf hidratat cu suc de lămâie sau oțet. Se amestecă bine cu toții. dar rapid, folosind un mixer.
Cu toate acestea, setați mixerul la viteza minimă. Este important să amestecați aluatul timp de cel mult 30 de secunde. în caz contrar, aluatul de biscuiți nu va fi la fel de ușor cum ar trebui să fie.
Se taie tortul puțin cu ulei vegetal, se așează aluatul și se aliniază.
Puneți forma în cuptor, încălzită la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Atenție: nu deschideți cuptorul pentru primele 20 de minute - este important!
Verificați pregătirea biscuiții, dați-o în mijloc cu o scobitoare obișnuită din lemn: dacă se usucă, tortul este gata
Biscuitul trebuie îndepărtat cu grijă și lăsat să se răcească. Apoi, taie-l în două părți și pune-l mai subțire pe partea de jos a mucegaiului. Un biscuiți gros tăiat în cuburi.
Se amesteca branza de vaci cu un mixer sau într-un procesor de alimente până la omogenizare, pentru a evita boabe, împreună cu zahărul.
Turnați gelatina cu sirop de fructe conservat - veți avea nevoie de jumătate de pahar de sirop - și gătiți conform instrucțiunilor.
La brânza de vaci de vaci adăugați brânză de vaci masa, se toarnă în gelatină caldă și cremă. Se amestecă totul până la omogenitate și se adaugă fructul.
Pat de bebelusi sub forma unei masini? Mai multe în acest articol!
Ultimul pas este acela de a interveni cu blândețe și prudență în masa brânză-fructe a cuburilor porumbului tăiat.
Se toarnă umplutura într-o felie subțire și se pune pe frigider pentru noapte.
Trebuie să fie pregătit înainte de a lua tortul din frigider. Se topește jumătate din barele de ciocolată din castron, adăugându-se câteva linguri de apă caldă.
Se amestecă continuu ciocolata timp de 30 de secunde. Până se transformă într-o masă groasă, lichidă.
Turnați tortul cu glazura rezultată și trimiteți-l înapoi la frigider, astfel încât acesta să se înțepenească.
Pentru a scoate tortul din matriță, trebuie mai întâi să țineți marginile cu un cuțit ascuțit. Asta e tot - tortul e gata.
Mastic pentru decorarea tortului.
Este un material comestibil, care este utilizat pentru proiectarea de prăjituri pentru copii și vă permite să facă orice formă de tort, se decoreaza cu figuri de super-eroi, personaje de desene animate, flori și multe altele.
Folosind mastic, puteți decora tortul cu flori comestibile, figurine și alte elemente interesante.
Ca o regulă, turta este acoperit cu chit complet ca o față de masă, și pe ea desenate deja modele sau elemente decorative stabilite. Desigur, farmecul principal în faptul că acestea pot fi consumate - copiii vor aprecia cu siguranță acest lucru.
Masticul poate fi cumpărat gata în magazin sau făcut acasă singur. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că pentru prima dată acest material poate să nu funcționeze, deoarece este destul de capricios.
Când achiziționați masticul finit, asigurați-vă că verificați compoziția: coloranții trebuie să fie naturali, alimente, astfel încât să nu provoace alergii.
Mastic - modalitatea originală de a decora un tort și de ao transforma într-o operă de artă
Masticul poate fi aplicat la aproape orice fel de tort, principalul lucru fiind că nu are gelatină, marmeladă sau cremă pe partea de sus.
Decorarea unui tort este o artă dificilă, dar fascinantă, iar tu o vei stăpâni cu siguranță dacă o vei practica în mod regulat. Datorită acestui lucru, veți dobândi o nouă abilitate și veți da copilului o zi de naștere fabuloasă.