Ciocolata este cel mai real depozit de carbohidrati, bogat in diferite vitamine din grupurile A, B, D, E, care au un efect pozitiv asupra sanatatii umane si asupra statului ca un intreg. Mulți oameni de știință au demonstrat că consumul regulat de ciocolată contribuie:
· Îmbunătățirea memoriei și a concentrației;
· Creșterea îngrijirii;
Întărește sistemul imunitar;
· Are un efect protector asupra sistemului cardiovascular;
· Accelerează procesul de regenerare a celulelor, încetinește îmbătrânirea;
· Reduce nivelul colesterolului din sânge, protejând astfel riscul de infarct sau accident vascular cerebral;
· Are un efect antistres, previne schimbările de dispoziție, consolidează fundalul emoțional al unei persoane și rezistența la factori și influențe negative.
Și, cel mai important, acest produs gustos și dulce vă va ajuta să vă bucurați și să vă îmbunătățiți starea emoțională în general. Cu toate acestea, merită să luați în considerare faptul că laptele sau ciocolata alba este bogat în calorii, deci nu depășiți porțiunea zilnică, care reprezintă o treime din barele de ciocolată.
Cum să faci ciocolată acasă
Retete pentru prepararea ciocolatei la domiciliu
Dacă sunteți un iubitor de ciocolată, dar sunteți confuz de compoziția sa, care uneori nu include componentele cele mai utile, atunci în acest caz puteți profita de una dintre cele mai preferate rețete și puteți pregăti propriul dvs. favorit.
►Cum să faci ciocolată acasă.
ingrediente:
· Cacao gras si unt de cacao;
Zahăr sau zahăr pudră;
· Unt (crem).
Mai întâi de toate, trebuie să pregătiți o baie de apă, apoi adăugați ingrediente de cacao unui recipient potrivit. După ce încep să fiarbă, adăugați zahăr și unt. Principala regulă este de a face totul treptat, gătiți la căldură scăzută, amestecând în mod constant și asigurați-vă că nu se formează bulgări. Când consistența este gata, trebuie să fie îndepărtată din căldură și turnată în forme și apoi așezată în frigider până când este complet întărită.
Rețetă pentru ciocolată din lapte.
Este ciocolata de lapte care este una dintre cele mai preferate delicatese, deoarece are un gust plăcut și plăcut și nu are amărăciune. Pentru prepararea sa se utilizează mai mult lapte și mai puțin cacao.
ingrediente:
· Lapte și cremă rustică;
· Cacao;
· Unt (la cumparare, atentie ca era cat mai proaspat posibil);
Zahăr sau zahăr granulat;
· Opțional, puteți adăuga cookie-uri de tip shortbread, marshmallows sau nuci.
Înainte de a începe să gătiți, trebuie să pregătiți o baie de apă, pe care veți fierbe lapte și toate celelalte ingrediente necesare. Dacă intenționați să faceți ciocolată cu lapte, atunci în acest caz, pudra de cacao ar trebui folosită în cantități mici. Când laptele începe să fiarbă, începeți unul câte unul pentru a adăuga următoarele ingrediente. În acest timp, amestecați constant. Pentru o consistență mai groasă, puteți adăuga câteva linguri de făină. Apoi se îndepărtează din căldură, se toarnă în forme și se pune în frigider timp de câteva ore până se solidifică complet. Această rețetă pentru ciocolată de lapte este una dintre cele mai simple și gustoase și, pentru ao face chiar mai gustoasă, puteți adăuga o varietate de umpluturi la gust.
Rețetă pentru ciocolată albă.
ingrediente:
· Lapte uscat și lichid;
· Zahăr sau pudră de zahăr + zahăr de vanilie;
· Pudră de cacao (dar nu o puteți utiliza pentru a face ciocolată albă);
· Spre deosebire de pudră, se adaugă unt de cacao;
· Unt;
· Umpluturi suplimentare: nuci, semințe de susan, chipsuri de nucă de cocos etc.
Mai întâi trebuie să fierbeți laptele într-o baie de apă, adăugați treptat componentele rămase unul după altul, amestecând în mod constant amestecul. Consistența topiturii este necesară până când tot conținutul devine o singură masă groasă fără bucăți. Apoi se îndepărtează din căldură și se toarnă în forme speciale de silicon și se pune în frigider timp de mai multe ore până se solidifică complet. Imediat ce ciocolata se intareste, o puteti obtine, taiati-o in bucati si incercati cu curaj ciocolata ta alba, care nu va lasa indiferent nici un iubitor de dulciuri si delicatese.
► Cum să faci ciocolată fierbinte acasă.
Reteta este foarte usoara pentru toti iubitorii de dulce.
Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți laptele într-o baie de apă, după care adăugați cacao și zahăr unul câte unul. Pentru un gust mai plăcut, puteți adăuga și un vârf de scorțișoară sau vanilină. Principalul lucru la realizarea ciocolatei fierbinți este amestecarea amestecului în mod constant, pentru a vă asigura că nu conține bulgări, nu foarte lichide, dar nu groase. După ce totul este gata, puteți turna amestecul în ochelari adecvați și pentru un fel mai gustos și apetisant, cu cremă frișcă.
Sfaturi utile pentru a face delicii delicioase
2. Pentru ca ciocolata să se întărească și să nu se topească repede, atunci când se gătește, puteți adăuga câteva linguri de făină.
3. În ceea ce privește zahărul, în plus față de albul obișnuit, puteți folosi maro, care este mai util și nu mai puțin gustos. În plus, nu uitați de zahărul de vanilie, care oferă o aromă excelentă și un gust plăcut.
4. Încercați să experimentați aditivii conform gustului. Dacă vă placeți diferite, atunci de ce nu combinați mai multe umpluturi preferate într-o singură țiglă de ciocolată.
Merită menționat faptul că, pentru a face alcool, lapte sau ciocolată clasică acasă, fiecare rețetă poate fi schimbată, completată, combinată în diferite proporții și adăugând o varietate de umpluturi. Principalul lucru este să alegeți exact calea și rețeta preparării, care să vă satisfacă toate preferințele de gust. Mâncarea special preparată vă va proteja de folosirea aditivilor nocivi.
Există multe rețete pentru a face ciocolată acasă. Având în vedere o astfel de diversitate, puteți alege mai mult plăcut și să faceți un tratament pentru dvs. și pentru cei dragi.