- Rețete de feluri de mâncare din ciuperci
- Fotografii de ciuperci
- Marinarea ciupercilor
- Înghețarea ciupercilor
- Conservarea ciupercilor
- Colectarea de ciuperci
- otrăvire cu ciuperci
- Conținutul caloric al ciupercilor
- Reguli pentru colectarea de ciuperci
- Alegerea ciupercilor
- Uscarea ciupercilor
Roz (Volzhanka, Volnukha, Otvarukha, Rubella, Volnyanka) este o ciupercă comestibilă condiționat, care necesită un tratament special. Diferența sa principală este o pălărie roz, care poate ajunge la 12 cm în diametru. La începutul creșterii, convex, dar aplatizare treptată, cu o ușoară depresie în centru. Marginile sunt înfășurate în partea inferioară, ușor pubescentă. Coaja de pe pălărie are un model slab concentric. La atingere un pic subțire. Culoarea capacului variază de la roz spre alb. Când atingeți coaja, apar pete întunecate.
Pulpa de alb roz este albă, densă, puternică, ceea ce permite un bun transport al ciupercilor pe distanțe lungi. Gustul este superficial. Sucul galben de culoare albă, alocat abundent, nu schimbă culoarea în timpul oxidării. Piciorul atinge 6 cm înălțime la o ciupercă adultă. Diametru de până la 2 cm. Ciupercile tinere sunt dense, solide, în ciuperci mature este gol. Culoarea este de culoare roz deschis. Suprafața piciorului este ușor pubescentă, cu crestături mici. Plăcile sunt frecvente, coborând la tulpină. Întotdeauna s-au amestecat cu intercalarea în roz. Culoarea este albă.
Biciul alb este o ciuperca comestibila condiționată, care formează micorizi cu mesteacăn. Creste in grupuri. Pălăria este în formă de pâlnie, cu un diametru de 8 cm în ciupercile mature. La începutul creșterii, convexă, dens pubescentă, devine mai prostată, cu o depresie în centru. Pielea este albă, fără un model concentric, în centru puțin mai întunecată. Plăcile sunt ușor descendente, accentuate, înguste, de culoare albă.
Picior în ciuperci mature 4 cm în înălțime, un diametru de aproximativ 2 cm. Forma este cilindrica, poate fi ușor pubescente, dar mai buna. Tinere ciuperci dense în matur - gol, fragil. Culoare - alb sau cremă. suc lăptos abundente, acră, de culoare albă, care nu se schimba la oxidare.
Mlechnik este o ciupercă - o ciupercă comestibilă condiționată, crescând în păduri mixte de conifere. Diferența față de restul ciuperci este culoarea pălăriilor. Acesta ajunge la 7 cm în ciuperci mature. Inițial, este plat-convex și apoi în formă de pâlnie. Muchiile sunt ușor curbate în jos, ondulate. În centrul capacului poate fi un mic tubercul. Figura este ușor concentrică, culoarea este de la gri până la nuanțe de violet.
Trombocite ușor descendente, uneori aderente, frecvente, dar înguste. Tuburile mici sunt de culoare albă, în ciuperci mature. Piciorul atinge 8 cm lungime, înălțime de 1,5 cm. Forma este cilindrică, obișnuită. În ciupercile tinere - dense, mature - goale, fragile. Sucul de suc galben este alb, oxidează cenușiu. Carnea este fragilă, palidă, tăiată în gri în tăietură.
Fotografii ale ciupercilor
Ciupercile - ciupercile (fotografia) sunt similare cu celelalte. Diferența este, în principiu, culoarea capacului. Similitudinea dintre toate pistrui este prezența sucului alb. Toate pistrui se referă la ciuperci comestibile condiționate, dar necesită un tratament special.
