Adăugați rețeta la favorite!
Dogwood - un arbust cu boabe roșu strălucitor alungite. Planta este sud, în Caucaz este foarte frecvente în sălbăticie, și în zonele suburbane. Dogwood aprecia nu numai un gust neobișnuit, dar, de asemenea, pentru proprietățile de vindecare pe care le posedă. În plus față de setul standard de vitamine, care sunt bogate în toate fructe de padure cornel o mulțime de vitamina E, așa că ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, previne fragilitate capilară și ajută cu insuficiență venoasă, edeme ale picioarelor, inflamații ale venelor. gem coarnă - trata foarte gustoase și sănătoase. Caucaz este adesea folosit ca un antipiretice și răceli și gripă antiinflamatori. Aici voi vorbi despre modul de a găti gem de Dogwood că nu numai că este delicios, dar, de asemenea, să păstreze toate beneficiile de fructe de pădure neobișnuite.
Jam puteți utiliza orice Dogwood - și sălbatice, și o grădină. Proprietățile medicinale sunt echivalente. Dar, după cum Dogwood gatiti mereu cu os, este util să se știe că soiurile de grădină sunt de obicei mai puțin de oase, boabe mai cărnoase și, prin urmare, în ceea ce privește culinar, este preferabil să se folosească o Dogwood grădină. Jam el devine mai dens și bogat. Cumpararea piețelor Dogwood cu siguranță încerca și culege fructe de padure de culoare visiniu inchis, un gust dulce, cu carne cărnoase și suculente.
Veți avea nevoie de:
De asemenea, veți avea nevoie de feluri de mâncare emailate - de preferință un castron cu fund plat și laturi înalte cu un volum de 3-3,5 litri.
Consiliul. orice gem este mereu gătit într-un castron mic, nu mai mult de 1,5 kg de fructe de padure. În acest caz, gemul se va încălzi mai repede și mai uniform, fructele de mere nu vor fi fierte și siropul se va dovedi a fi transparent.
Din această cantitate de produse primiți 4 borcane de dulce de jumătate de litru.
Rețetă fotografică pas cu pas:
Du-te pentru fructe de padure, fără deșeuri și impurități, spălați, aruncați într-o șuviță, pentru a face de apă de sticlă.
Pregătiți siropul. turnați zahăr într-un castron, adăugați o jumătate de pahar de apă și, amestecând, aduceți la fierbere.
Gatiti siropul timp de 5-7 minute. se amestecă constant. Odată ce siropul se îngroașă, este gata.
Puneți boabele în sirop. se amestecă ușor și se lasă să se răcească timp de 10-12 ore (plec spre noapte). Nu vă stânjeniți că nu există suficient sirop - în curând cornelianul va da suc și sirop va acoperi toate fructele.
Dimineața, aduceți gemul la fiert. Nu fierbeți blocajul timp de 5 minute, conform recomandărilor mai multor cărți de bucate. Primul fierbere ar trebui să formeze un sirop. care va acoperi boabe. Opriți căldura și lăsați blocajul să se răcească timp de 10-12 ore - dacă începeți să gătiți dimineața, lăsați-l până seara. Când se răcește, este utilă de câteva ori amestecarea ușoară a conținutului vasului. Nu vă speriați dacă, cu agitare, veți găsi un zahăr nedizolvat pe fund, acest lucru este normal, deoarece procesul de gătit este doar la început.
Gatiți gemul în trei seturi. dimineața-seară-dimineață. Sau seara-dimineata-seara, la care este convenabil. Cu cel de-al doilea gătit, precum și primul, aduceți gemul la fiert. În a treia oară, fierbeți blocajul timp de 5 minute, toarnă în borcane sterilizate curățate și acoperă cu capace. Nu este necesar să înfășurați gemul într-o pătură. Cum se sterilizează borcanele și capacele vezi → Blocarea caiselor Borcane închise se lasă să se răcească la temperatura camerei, apoi se îndepărtează pentru depozitare. Orice "blocaj fierbinte" poate fi păstrat la temperatura camerei.
Cu această luminoasă și neobișnuită, iar pentru delicatețea destul de exotică nordică puteți uita toate lucrurile!
Nu Ail, prieteni, și dacă se întâmplă la rece, bea ceai fierbinte cu cornel gem de ea ca zmeura, și scade temperatura, are proprietăți anti-inflamatorii. Vă doresc tuturor sănătate bună și o petrecere de ceai plăcută!
Gemenește dintr-un cornel. O rețetă scurtă.
Du-te pentru fructe de padure, fără deșeuri și impurități, spălați, aruncați într-o șuviță, pentru a face de apă de sticlă.
Pregătiți siropul: turnați zahărul într-un castron, adăugați o jumătate de pahar de apă și, amestecând, aduceți la fierbere. Gatiti siropul timp de 5-7 minute, amestecati constant. Odată ce siropul se îngroașă, este gata.
Împingeți fructele de padure într-un sirop, amestecați ușor și lăsați să se răcească timp de 10-12 ore.
Gatiti gemul in trei receptii: dimineata-seara-dimineata. Sau seara-dimineata-seara, la care este convenabil. Cu cel de-al doilea gătit, precum și primul, aduceți gemul la fiert. În cea de-a treia oară, fierbeți blocajul timp de 5 minute, toarnă în borcane sterilizate curate și acoperă cu capace.