Orezul de orez cu boli digestive și diaree salvează. Are o mulțime de carbohidrați și cea mai folositoare substanță din fibră. Proprietățile nutriționale ale orezului diferă ușor în funcție de tipul acestuia: orezul brun și aburul conține mai multe oligoelemente decât orezul alb. Ovazul de orez intareste sistemul nervos si transforma nutrientii in energie. Și recent, oamenii de știință japonezi au descoperit că orezul nu este numai bun pentru sănătate, ci și sporește inteligența. Vitamine: din toate cerealele, orez se situează pe primul loc în conținutul de amidon de înaltă calitate 77, 3% și valoarea biologică a proteinei. Această crupă este o sursă importantă de tiamină (în 1), riboflavină (în 2), niacină (în 3) și vitamină 6.
Atenție: nu utilizați orez atunci când aveți colici. În plus, orezul conține o cantitate mare de carbohidrați și amidon, care în exces contribuie la formarea grăsimilor.
Cum se prepară: 50 de grame de stafide se înmoaie în apă timp de 30 de minute. 160 de grame de prune fierbe în apă. Decocarea de supa, tulpina, adăugați apă la ea, aduceți la fierbere. Sare, turnati 300 de grame de orez si gatiti terciul pana cand fierbeti. Pruneți prune, stafide, miere și amestecați.
Deși în terci de ovăz conține mult mai puține vitamine decât, de exemplu, în ovăz, ajută la îmbunătățirea digestiei, dă forță și energie corpului. În plus, cerealele sunt utile în bolile intestinelor, însoțite de constipație frecventă. Vitamine: orzul de perle conține vitamine în grup (ca toate cerealele), fibre, proteine vegetale.
Atenție: atunci când terciul se răcește, își pierde gustul și se digeră mai rău. Nutriționiștii gourmet perla nu recomandă copiilor mici.
Cum sa gatiti: toarnati cruta clatita in apa clocotita, gatiti pana la jumatate fierte. Se toarnă 400 de grame de lapte, se amestecă și se pregătește în cuptor. 100 g de slănină afumată este tăiată în cubulețe mici și prăjită. Atunci când serviți grăsimile turnate în porridge cu cracklinguri. Serviți separat lapte rece.
În cazul în care aveți un sistem cardiovascular, atunci această dezordine va fi foarte utilă. Nutriționiștii sunt sfătuiți să includă meiul în supe.
Vitamine: conține proteine, acid nicotinic, cupru, mangan și zinc.
Atenție: o mei conține o cantitate foarte mare de grăsime, astfel încât cerealele în timpul depozitării prelungite poate deveni rânced, prin urmare, înainte de gătit, este necesar să clătiți bine cu apă caldă sau rece, într-un timp de impregnare pentru a lovi un prost gust.
Cum să se pregătească: mei turnat în apă sărată de fierbere și se fierbe, amestecand ocazional la reflux blând timp de 5-6 minute. Apa este apoi drenată, astfel încât uruială și apa ocupă un volum de 2, 5 ori mai mult decât necesar pentru fierberea șroturi uscate. Vasele sunt închise cu un capac și fierte într-un dulap de prăjit.
În oameni, această rumpă brună se numește mini-farmacie, deoarece salvează organismul de intoxicație și otrăvire. Îndepărtează toxinele dăunătoare, reduce riscul bolilor cardiovasculare. De asemenea, acest miracol - grăsimi ajută la tulburările metabolice, obezitatea, diabetul. Terciul crește potența, promovează vindecarea ulcerului tractului gastro-intestinal, este recomandat pentru bolile pancreasului.
Vitamine: hrisca medie conține proteine 14%, 67% amidon, 3% grăsime, bogat în vitaminele B 1, B 2, 6, PP, minerale, fosfor, potasiu, mangan, calciu, fier, magneziu.
Atenție: ovăzul la copii foarte mici face dificilă digestia.
Cum se gătește: crupa prăjită este turnată în apă sărată în fierbere și fiartă. Apa ar trebui să fie luată cu 5-6% mai mult decât pentru cerealele crude. Orezul din friptura prăjită este gătit rapid. Pentru a face bucata de porridge frământată după gătire, se slăbește cu o furculiță. Formata pe suprafață și pe pereții vase cu abur cojile pot fi de două ori mai mare (în greutate de cruste) cantitatea de amestec de apă și terci.
Tărâțe de grâu și secară.
Branul este denumit de obicei resturi de măcinare a făinii. Este interesant faptul că ele conțin întreaga putere de vindecare a cerealelor. Branul nu numai că promovează digestia, dar elimină și metalele grele dăunătoare, radionuclidele și substanțele din organism. În ciuda măcinării lor grosiere, ele sunt ușor absorbite în organism și curăță perfect intestinele. Bran este, de asemenea, util pentru persoanele obeze care sunt predispuse la obezitate, ele se umfla in stomac si da o senzatie de satietate.
Vitamine: bran conține o cantitate mare de vitamine, săruri minerale (potasiu, magneziu, fosfor, fier este deosebit de important pentru a avea un număr mare de fibre bran ..
Atenție: nu dați tărâțe mici pentru copii, deoarece măcinarea lor brută poate face dificilă digestia. Cu o serie de boli, de exemplu, atunci când boala ulcerului peptic al stomacului și duodenului este exacerbată, acestea sunt contraindicate.
Cum să se pregătească: pentru caș șters adăugat cuburi în mere felii mici, ou, xilitol (aluat sorbitol pentru prepararea de prăjituri, pastile turnate, le-a pus pe o unsă umplute tocată și lubrifiate de mai sus Bake ou crud în cuptor la ridicat .. temperatură.
Acest terci este deosebit de util pentru copii, este recomandat pentru menținerea corpului în ton. Dar este util nu numai pentru tineri, ci și pentru adulți. Kasha are un efect benefic asupra oaselor și a tractului gastro-intestinal.
Vitamine: conține substanța fittinului, în compoziția căruia se folosește fosfor. Acest element leagă sărurile de calciu și le împiedică să intre în sânge.
Atenție: copiii nu trebuie să suprasolicite terciul, deoarece la copii reduce digestibilitatea vitaminei D și a fierului. În afară de aceasta, întrucât toate cerealele, contin gluten gluten de proteine, care duce la excesul de glucide din organism.
Cum să se pregătească: în apă sau lapte de fierbere pe care doriți să umple rapid toate cerealele normale și în timp ce bine agitare pentru a evita formarea de noduli formate. Apa sau laptele este adus la fiert, se pune sare. Dacă lactic preparate terci, se adaugă zahăr, se amestecă până se dizolvă, apoi se toarnă crupa, reducerea încălzirii și fierte timp de 15-20 min. Când se agită.
Ovazul de orz este bogat in aminoacizi, in principal lizina, care are un efect antiviral care protejeaza impotriva herpesului si a racelii acute. Lizina este implicată activ în producerea de colagen, care încetinește apariția ridurilor. Boabele de orz conțin aproximativ 2% grăsime, 4, 5% grăsime, 66% glucide, proteine 11%, care este mai mare decât valoarea nutritivă a grâului! În ceea ce privește mineralele și oligoelementele, uruială de orz (per 100 grame de produs: 477 mg potasiu, 93 mg calciu, 12 mg de fier și mangan, cupru, zinc, nichel, cobalt, molibden, stronțiu, crom, iod, brom. proprietăţi utile de terci de orz determină avantajul său principal - mizeria este de rupere toate înregistrările cu privire la conținutul de fosfor - 353 mg, și nu uita de vitamine, pentru că orzul are un set complet de ele: a, D, E, PP și vitamine B.
Porumbul de porumb este foarte apreciat de nutriționiști, deoarece îndepărtează colesterolul zgâriat dăunător din corp. Uleiul de porumb în formă nerafinată reduce apetitul, ceea ce contribuie la scăderea în greutate. Prima persoană care a văzut porumbul a fost Christopher Columbus. Persoanele indigene din America - indienii, au tratat această plantă cu respect fără precedent. S-au găsit desene pe pereții templelor de pâine indiană fabricate din făină de porumb a adus la altarul zeului soare pentru a potoli setea zeilor și a obține o recoltă bună. Pionierii Americii de porumb au căzut în Europa. Europenii l-au crescut în grădini ca plantă ornamentală, și ulterior, când gustul de porumb a fost apreciat, a început să mănânce terci de porumb să mănânce. Dar gustul nu este singurul avantaj al porumbului, principalul lucru în el este cea mai bogată compoziție de vitamine. Mamaliga este util, adică. Pentru a. Acesta conține o mulțime de vitamina K, care este o necesitate pentru sistemul cardiovascular. Un fapt interesant este că oamenii care trăiesc în teritoriu în mod tradițional cresc porumb, suferă mai puțin de boli de inimă. O altă proprietate utilă de terci de porumb cauzează o abundență de vitamina E, care se luptă cu îmbătrânirea și este bun pentru starea părului și pielii. Porumbul are de asemenea vitamine B necesare pentru sistemul nervos, precum și pentru prevenirea insomnie și depresie), vitamina C, care stimuleaza sistemul imunitar si previne aparitia ridurilor timpurii, vitamina D, ceea ce face oase puternice si dinti sanatosi, fier, necesare pentru o culoare buna o persoană și compoziția corectă a sângelui, potasiu și magneziu, protejând inima și afectând în mod benefic metabolismul. Mulți sunt de acord ca proprietăți utile terci de porumb sunt capacitatea de a neutraliza toxinele, stimulează apărarea imună, pentru normalizarea metabolismului în organism, calmeaza sistemul nervos si au un efect coleretic.