principal # 149; rețete # 149; Ce se poate face din afine, vin, gem, jeleu, suc
Compot de afine cu mere
Merele decojite, miezul a fost îndepărtat, se taie în felii și se fierbe 6 minute într-un sirop (150 g zahăr per 1 litru de apă). Adăugați afine și acid citric, este adus la fierbere, se răcește și se toarnă în borcane și capace rola.
Produse: pentru un borcan de jumătate de litru: 150 g de afine și mere, 75 g de zahăr, 1 g de acid citric.
Vinul de vinuri
Bomboanele sunt mestecate, masa rezultată este turnată într-o sticlă de 10 litri. Adăugați 4 litri de apă rece fiartă, acoperiți cu un capac și puneți-l într-un loc întunecat timp de 5 zile. Apoi strângeți pulpa, iar zahărul și drojdia de vin (3% din must) se adaugă sucului.
Se toarnă într-o sticlă, se instalează o garnitură de apă și, înainte de a opri fermentația, se păstrează într-un loc închis la temperatura camerei. După ce vinul este scurs din nămol, acesta este lăsat la rece. O lună mai târziu, din nou, turnat din nămol, umpleți sticlele și plută. A se păstra într-un loc răcoros.
Produse:. 4 kg de afine, 1,5 kg de zahăr granulat, 4 litri de apă.
Gem de afine
Zahăr din sirop de zahăr, se toarnă afine și da fructe de padure pentru a bea timp de 3-4 ore. Puneți focul și gătiți până ce ați terminat.
Produse: 1 kg de afine, 1,2 kg de zahăr granulat, 1,5 cesti de apă.
Jelly din afine
Zahăr de sirop de zahăr și imediat se dizolvă în el gelatina umflată în apă. Se aduce la fierbere, se adaugă sucul de afine, se filtrează, se toarnă în forme și se răcește.
Produse: 300 ml suc de afine, 140 g zahăr granulat, 25 g gelatină, 1 litru de apă.
Suc de afine
Bomboanele frământă și stoarceți sucul. Filtruți-l prin tifon fiert cu 3 straturi. Se încălzește la 75 ° C, se răcește, se filtrează din nou, se aduce la fierbere și se ține în continuare timp de încă 3-4 minute. Se toarnă în borcane fierbinți, se rotește și se răcește, întorcându-le în jos.
Înapoi la cuprins - Rețete