Sfecla sunt cunoscute din timpuri preistorice. Cu mult timp în urmă, strămoșii noștri au cultivat această plantă pentru a alimenta familia. Puțin mai târziu, culturile de rădăcini au fost folosite pentru tratarea diferitelor boli. Oamenii de stiinta au inceput de asemenea sa studieze beneficiile si ranile sfeclei. Ei au descoperit că sfecla este de neînlocuit pentru inima și vasele de sânge, crește potența și chiar luptă împotriva cancerului. Dar să vorbim despre totul în ordine.
Numele său latin (beta) a fost dat unei legume datorită betainei, o substanță asemănătoare vitaminei, care este extrem de bogată în sfecla. Betaina are un efect benefic asupra sănătății umane. În special, previne obezitatea ficatului, ceea ce duce la una dintre cele mai periculoase afecțiuni - ciroza și scade tensiunea arterială.
De asemenea, datorită betainei, persoanele care mănâncă în mod regulat sfecla nu sunt expuse unor riscuri de supraponderali. La urma urmei, această substanță normalizează metabolismul grăsimilor. Dar cel mai izbitoare lucru este că betaina rămâne în sfeclă chiar și după ce este gătită sau prăjită. Astfel, produsul este util în orice formă. Mai mult decât atât, sfecla fiartă nu numai că păstrează proprietăți utile, ci și le multiplică.
Oamenii de știință au demonstrat că, cu utilizarea obișnuită a sfeclei, capilarele devin mai durabile și mai elastice. În consecință, activitatea sistemului cardiovascular se îmbunătățește. În plus, sfecla are proprietăți anti-sclerotice și vasodilatatoare. Prin urmare, trebuie să includă în mod necesar în dieta persoanelor în vârstă.
Persoanele ale căror vieți sunt asociate cu stres ridicat din sistemul nervos, o astfel de băutură vor beneficia de asemenea. Acționează calmant, ameliorează stresul, elimină efectele depresiei. Toate aceste proprietăți sunt direct legate de prezența oligoelementelor cum ar fi magneziu, iod, fosfor, fier, cupru, potasiu și altele.
Impresionant și o abundență de vitamine care alcătuiesc sfecla. În primul rând, sunt vitaminele C, A, PP, precum și mulți reprezentanți ai vitaminelor B. Dacă vorbim despre stabilitatea inimii, atunci este furnizată de vitamina B9. Dar rolul său nu se limitează la acest lucru. Vitamina B9 previne apariția leucemiei și anemiei. Prin urmare, în dieta femeilor gravide și a copiilor, cultura rădăcinii trebuie să fie prezentă cel puțin o dată pe săptămână. Amintiți-vă, doar cu utilizarea regulată vă puteți aprecia beneficiile sfeclei
O serie de ingrediente conținute în sfecla fac legumele cu adevarat magice. Primii care îi acordă atenție sunt bărbații. Se știe că mulți reprezentanți ai jumătății puternice a omenirii după 50 de ani suferă de adenom de prostată. Din cauza proliferării prostatei, uretra se îngustează și urina iese cu dificultate. Și aici este sfeclă și vine la salvare. Beta-carotenul, conținut în acesta, împiedică dezvoltarea bolii. Un rol pozitiv îl are și zincul, care este abundent în sfecla.
În plus, beta-carotenul consolidează sistemul imunitar. Prin urmare, atât bărbații cât și femeile ar trebui să monitorizeze prezența constantă a sfeclei în dietă. În plus, de mult timp se știe că sfecla poate inhiba procesul de îmbătrânire. Nu este elixirul tinerilor?
Această proprietate este asociată cu efectul benefic al sfeclei asupra sistemului digestiv. La urma urmei, activitatea deplină a tractului gastrointestinal (și mai ales a intestinului) nu permite unei persoane să îmbătrânească. Slujitorii se acumulează în pliurile intestinului gros și subțire. De-a lungul timpului, ei putrezesc si, intrand in sange, o otravesc. Apropo, zgârierea corpului duce deseori la dezvoltarea adenoamelor la bărbați. Utilizarea sfeclei este aceea că consumul periodic al produsului intestinele este curățat ușor, împiedicând acumularea de zguri.
Microflora nedorită este, de asemenea, îndepărtată din intestin cu ajutorul sfeclei. Pectinele lucrează aici. Prezența fibrei contribuie la excreția scaunului. Despre această calitate ar trebui să fie amintit pentru persoanele care suferă de constipație. Uscate pe un suc de sfeclă gol (sau sfeclă roșie), în cantitate de 100 mililitri, elimină problema.
Trebuie remarcat că toate felurile de mâncare preparate din sfecla îndepărtează sărurile metalelor grele din organism. Având în vedere toate cele de mai sus, precum și efectele betainei, normalizarea metabolismului grăsimilor, putem spune cu siguranță că dieta din sfeclă este cea mai eficientă și mai sigură pentru cei care doresc să piardă în greutate, în timp ce este benefică numai unei persoane.
Recent, au prezentat de asemenea o ipoteză că sfecla poate fi utilizată cu succes în lupta împotriva tumorilor maligne. De exemplu, în cazul în care, în stadiul inițial al cancerului de piele, un bandaj înmuiat în sucul de sfeclă este aplicat într-un sit problemat, tumoarea poate "degenera" în benign.
Încetinirea creșterii și chiar blocarea celulelor canceroase sunt asociate cu procesul de schimb de acid lactic, care apare în organism prin utilizarea de vase de sfeclă. Prin urmare, salatele de la sfeclă proaspătă, sfeclă roșie, borș sunt recomandate permanent pentru a fi utilizate cu cancer. Dar nu recomand experimentări pe propria mea sănătate! Suspect oncologie? Adresați-vă medicilor! Sfecla nu poate face față bolii tine!
Nu este de dorit să consumăm sfecla pentru nefrolitiază. Mai ales atunci când există cristale de sare de acid oxalic cu pietre oxalat în pelvisul urinar în urină. Aveți grijă la sfecla, la copii mici și la mamele care alăptează, deoarece din cauza pigmentului roșu, această legume este capabilă să provoace reacții alergice. Și, în general, dacă înainte de a avea o recoltă rădăcină nu a fost un oaspete frecvent pe masă, consultați un medic pentru a nu vă dăuna sănătății.
Nikolai Fedotov a spus despre beneficiul și răul sfeclei.
Alex, desigur, există o intoleranță individuală a acestor sau a altor produse alimentare. Dar, cel mai adesea, organismul reacționează la un produs neobișnuit care a fost ingerat în cantități mari. Încearcă-o, începe să mănânce destul de mult sfecla proaspătă, crescând treptat volumele, iar apoi problemele din sfecla brută se vor opri. Și dacă nu doriți să vă deranjez, mâncați-o în formă fiartă sau coaptă. Principalul beneficiu va fi păstrat și nu va exista nici un pericol pentru sănătatea dumneavoastră.
Da, suc bun. Dar, cum îmi amintesc, nu va face rău să adaugi doar puțin morcovi (până la 100 g) și puțin ulei vegetal (literalmente până la 0,5-1 linguriță) pentru asimilarea vitaminelor solubile în grăsimi.
Sfeclă roșie este utilă nu numai în formă brută, dar și fiartă. Încearcă să mănânci în salate. Herring sub blana, vinaigrette ... nu-ti plac deloc aceste salate?
Gene din sticlă.
Nu știam că există prea multă utilizare din sfecla. Dar cum să te faci să mănânci? Din copilăria mea nu pot să o suport. Ce pot face, spune-mi, te rog?
Bea suc de sfeclă cu telina în fiecare dimineață. În vară, adaug o grămadă de țelină verde spre juicer, iar toamna, iarna și primăvara, se utilizează rădăcina. În mod literal, până la 100 g este necesar pentru 300 g de sfecla. Se dovedește o băutură foarte gustoasă și sănătoasă. Mulțumesc lui, am uitat de anemie (cronică, apropo) și de durere în intestine. De asemenea, deja 2 ierni nu au suferit nici o răceală. Îi sfătuiesc pe toți să fie un astfel de suc!
Nu știu cum cineva. Dar mereu port sfecla. Așadar, aveți grijă dacă decideți să încercați proprietățile utile ale sfeclei brute. Și apoi nu ajunge la toaletă.
Am trimis un articol mamei mele pentru a citi. Apoi, ea întotdeauna sperie, că noi, împreună cu tatăl pe sfecla, ne aplecăm. Lasă-l să vadă cât de utilă este leguma. Multumesc pentru articol.
Am 76 de ani și de aproape zece ani și eu folosesc sfecla în diferite forme în fiecare zi. Nu știu cum, cu toate bolile, pietrele din vezica biliară au eliminat o sută la sută.
Îmi place sfecla, am învățat multe lucruri utile, mulțumesc pentru articolul valoros.