Substanțe minerale
Roșiile proaspete sunt o masă ideală pentru a compensa pierderea de minerale. Tomatele contin potasiu (bun pentru inima), magneziu (ajuta organismul sa se adapteze la vreme), fier (recomandat pentru anemie), zincul (necesar pentru creșterea celulelor pielii, părului și vindecarea rănilor), calciu (intareste oasele) si fosfor (implicate în metabolismul procese).
Multivitamine naturale
Tomatele contin (in cantitati diferite), destul de multe vitamine - B1, B2, B3, B6, B9, E, dar cel mai mult in vitamina C. Aceasta vitamina este - un antioxidant natural. O 100 g de tomate coapte un sfert acoperă nevoia unui adult.
Licopen foarte util
Recent, atenția științifică se concentrează pe alte substanțe utile conținute în tomate - licopen. Acest compus organic care dă fructe culoare roșu intens este antioxidant natural foarte puternic (superior în proprietăți astfel recunoscute „fixative de radicali liberi“ ca vitaminele C și E).
În plus, același licopen util reduce semnificativ riscul de apariție a bolilor cardiovasculare și a riscului de apariție a cancerului de prostată la bărbați.
Pentru a lasa salata cu rosii aduce beneficii maxime, sezonati-o cu ulei de floarea-soarelui. Deoarece în combinație cu grăsimi vegetale, licopenul este digerat mult mai bine.
Gatiti rosiile ...
Roșiile crude conțin un număr mare de substanțe balast, care au un efect benefic asupra digestiei. Dar roșiile sunt mult mai utile în forma gătită. Cercetătorii americani au aflat recent că, dacă roșiile sunt gătite la temperaturi ridicate, în acestea după deja 2 minute, licopenul va fi cu 1/3 mai mult decât în fructele crude. Și dacă le gătiți timp de 15 minute, concentrația acestei substanțe este crescută de 1,5 ori.
Antidepresiv viu
Roșiile tratează nu numai corpul, ci și sufletul suferind. Beneficiile de tomate este că acestea au un „gata de serotonina, un hormon numit fericire și tiamina - un compus organic, care este transformat in serotonina in corpul uman are. Datorită acestei roșii a îmbunătăți starea de spirit, și să lucreze ca antidepresive in situatii de stres.
Mănâncă să piardă în greutate
O altă proprietate foarte utilă a tomatelor este valoarea calorică scăzută (22 kcal la 100 g). Iar cromul care intră în compoziția roșiilor contribuie la saturația cea mai rapidă și previne atacurile foamei "brutale". Amintiți-vă că "dozajul" ar trebui să se limiteze la alergia la legumele și fructele roșii.
Aplicați în exterior: printre altele, roșiile sunt un bun produs cosmetic.
Pentru tenul gras. frecați fața cu suc de roșii și, fără spălare, lăsați pielea să se usuce. Se amestecă pulpa de roșii zdrobite și proteinele unui ou. Aplicați pe piele timp de 10-15 minute.
Pentru pielea normală. frecați roșiile, adăugați 2 linguri. linguri de brânză de vaci, 1 lingura. o lingură de lapte, o linguriță de ulei de floarea-soarelui. Se amestecă și se aplică pe față timp de 15-20 de minute.
Pentru pielea uscată. pentru a prepara un amestec de 2 linguri. linguri de suc de roșii și 2 linguri. linguri de făină de grâu. Aplicați-o pe piele și acoperiți-o cu tifon. Spălați după 15-20 de minute.
- Într-un pahar de suc de roșii - jumătate din norma zilnică de vitamina C și provitamina A, care susțin în mod activ imunitatea. Destul de puține la tomate și vitamine din grupa B (B1, B2, B3, acid folic), P, PP.
- În roșii, există multe săruri de fier, cupru și în special potasiu. Acestea ajută munca inimii și, de asemenea, elimină excesul de lichid din organism. În plus, aceste legume au o mulțime de mere și acid citric, care sunt atât de necesare pentru digestie. Ei mențin un echilibru acid-bază în organism pentru a preveni îmbătrânirea prematură.
- În unele soiuri de legume oamenii de știință găsesc până la 24 de oligoelemente utile. Dar o kilocalorie în 100 de grame de tomate doar 22! Deci, aceste legume nu devin grase.
- Beneficiile de tomate este că acestea, împreună cu lapte degresat, iaurt, cartofi, spanac, pește, banane, pâine de secară, fasole și ulei vegetal zeci de produse, care, oamenii de știință cred că, conțin tot ce este necesar pentru substanțele organism.
- Beneficiile tomatelor sunt că această legume este bogată în fitoelemente care au proprietăți anti-cancer. Medicii cred că consumul regulat de suc de roșii de roșii, pastă de tomate, ketchup și alte sosuri de roșii poate reduce semnificativ riscul de cancer.
- Proprietățile lor benefice unice sunt conservate de roșii după gătit sau conserve. În plus, se crede că în sosuri sau în ragut de legume sunt chiar mai utile.
- În roșiile de soiuri roșii există mai mulți nutrienți decât în soiurile galbene.
- Beneficiile roșiilor pentru bărbați. Consumul de suc de roșii, în care o mulțime de licopen reduce riscul de apariție a cancerului de prostată la bărbați. Acest licopen util în tomate conține 4 până la 6 mg pe 100 grame de legume. În sucul de roșii este de 10 mg pe 100 g. Pasta de tomate este titularul înregistrării pentru conținutul de licopen. Este de aproape 65 de grame la 100 de grame.
Cel mai mare roșu din lume a fost crescut în statul Wisconsin din SUA. El a cântărit 2,9 kg.