Baruri în hoteluri - secțiunea Sociologie, Aranjament și cazare în sălile universale ale hotelului La hotel se pot găsi mai multe baruri. Numărul de bare depinde de nivelul Gost.
Hotelul poate avea mai multe baruri. Numărul de bare depinde de nivelul hotelului, destinația, capacitatea. Recent, este foarte la modă echiparea barurilor, așa cum vă puteți relaxa în barul hotelului. Acest loc este ideal pentru comunicare: afacere și plăcere. Hotelul este profitabil să îl păstreze: vânzarea de băuturi oferă mult mai mult profit decât alimente.
În hoteluri mari, sunt echipate baruri de diferite tipuri.
Barul din hol este un loc convenabil pentru întâlniri. Pentru a utiliza mai eficient zona din hol. Un mic contor, un minim de scaune, o vitrină.
Barul restaurantului este situat fie în sala principală, fie lângă hol.
Bara auxiliară - este, de asemenea, numită suplimentară, este echipată în clădirea însăși, pe podea. Foarte convenabil pentru room service.
Bar de conferințe - este echipat în sala de banchet.
Un bar la piscină este, de obicei, echipat în hoteluri de resort.
Mini-baruri - bare mici cu frigidere, instalate în camerele de oaspeți.
Baruri de noapte - cu cabarete și dansuri, sunt combinate cu o băutură.
Baruri sportive - devin din ce în ce mai populare. Multe baruri sportive au tot atribute: o piscină, o sală de gimnastică, un teren de fotbal, o televiziune prin satelit care difuzează programe sportive.
1. De ce sunt barurile foarte frecvente în hoteluri?
2. Denumiți tipurile de baruri de la hotel și să le oferiți o scurtă descriere.
Toate subiectele din această secțiune:
Prestatii pentru uz public. Sălile universale
Acest grup include facilități culturale și de divertisment. În componența sa, acest grup de premise nu este omogen. Structura hotelului include săli de nume universal
Aranjamentul și cazarea în hotelul pentru sălile cu scop multiplu
Sălile au, de obicei, o serie de săli de foaier, o cameră de înregistrare a participanților la întâlniri, conferințe, facilități de artă și de altă natură. Sălile de conferințe moderne sunt echipate cu un set de
Aranjament în biblioteca hotelului, cameră de biliard
Bibliotecile sunt organizate relativ rar, în principal în hoteluri destinate recreerii, în stațiuni, precum și în hoteluri cu capacități mari. De obicei, biblioteca este plasată în public
Aranjament în hoteluri de facilități sportive și de sănătate
În hoteluri foarte confortabile oferă adesea facilități și facilități pentru activități sportive și de agrement: piscine interioare și în aer liber, piscine, saună, simulator
Cerințe referitoare la numărul de locuri în hotelurile de catering
Tipurile de întreprinderi de catering și numărul de locuri în acestea depinde de scopul hotelului, nivelul de confort și capacitate. Numărul total de locuri în unitățile de catering
Soluția de planificare a intrărilor în instituțiile de catering din cadrul hotelului
Suprafața sălii pentru vizitatori pe scaun, conform reglementărilor interne, este acceptată: în restaurante - 1,8 m2, într-o cafenea - 1,6-1,7 m2, în baruri, baruri
Cazare de săli de mese în unitățile de catering publice din hoteluri
Sali de comerț ale unităților de catering publice sunt cel mai adesea situate în două-trei etaje ale clădirii. Uneori, principalele unități de catering publice sunt separate ca un bloc independent, adiacente
Soluții de arhitectură și planificare a sălilor de mese ale unităților de catering din hoteluri
Soluția de arhitectură și planificare, dimensiunea, proporțiile și capacitatea sălilor pentru vizitatori în întreprinderile de catering sunt diverse și, de regulă, în fiecare hotel sunt individuale. În plus față de lui
Interiorul sălii de comerț al unităților de catering, înregistrarea lor
Atunci când se hotărăște interiorul sălilor de shopping ale unităților de catering în hoteluri, o atenție deosebită este acordată elementelor decorative și artistice. Pentru a face acest lucru, folosiți adesea elemente de decor
Selectarea tipului de mobilier pentru săli de comerț ale unităților de catering
Tipul de mobilier pentru sălile de comerț ale unităților de catering și amplasarea acestora este selectat în funcție de scopul întreprinderii, forma de prestare a serviciului, parametrii arhitecturali și de planificare a spațiului
Selectarea meselor pentru sălile de tranzacționare
În sălile de tranzacționare ale întreprinderilor din sectorul alimentar se plasează mese pentru 2, 3, 4, 6, 8 persoane. Tipul, forma și dimensiunile tabelelor sunt diferite și depind de tipul serviciului alimentar, forma de serviciu. Tabelele sunt diferite
Mobilier pentru baruri. Caracteristicile sale
Un grup special de mobilier constă din bare pentru baruri, care deseori servesc drept centrul compoziției interioare a întregii încăperi. De obicei, lângă bar, există o cameră mică pentru spălarea vesela și depozitarea
Instituții de producție
Premisele pentru primirea și depozitarea materiilor prime includ: recepție, chilipiruri răcoritoare, camere frigorifice, recipiente de spălare. Spațiile de producție (bucătărie) constau din ateliere prefabricate (mine
Service, camere de uz casnic, tehnic. spații de depozitare
În spațiile de birouri și locuințe includ: sediul direcției, personalul de conducere, contabilitate; vestiare, toalete, dușuri pentru personal; lenjerie, facilități pentru mâncarea personalului.
Compoziția sediului serviciilor de consum în hoteluri
Compoziția spațiilor de servicii pentru consumatori care locuiesc în hoteluri include: coafor, ateliere de reparații minore și îmbrăcăminte de călcat, reparații mici de pantofi, puncte de recepție în spălătorie și curățătorie, puncte
Aranjament in hoteluri cu saloane de coafura
În hoteluri cu 500 de locuri sau mai mult, sunt oferite coafor. Acestea includ: camere de lucru pentru femei și bărbați, camere de utilitate. Zona saloanelor de coafură este normalizată după cum urmează: 0,06
Aranjament în hoteluri de ateliere de reparații minore
Atelierele pentru reparații minore și camere pentru servicii de consum sunt cerute de standardele din hoteluri și moteluri cu o capacitate de 200 de locuri sau mai mult. Zona de ateliere și camere de servicii pentru consumatori este normalizată