1. D
Pekmez este un sirop produs de cea mai delicata digestie a diferitelor fructe si fructe de padure. În procesul de gătit, zahărul nu este adăugat, nici un aditiv chimic, dar un ingredient special este un lut alb special. Este un dulce tradițional turc.
2. Ce este anghinarea din Ierusalim?
Ierusalimul din Jerusalem este o plantă tuberculoasă plantelor perene din genul de floarea soarelui, originară din America de Nord. Numele provine de la numele unui trib indian, care a devenit cunoscut francezilor în același timp cu o plantă necunoscută. Sa întâmplat în secolul al XVII-lea.
3. Ce alte nume sunt cunoscute pentru anghinarea din Ierusalim?
Planta este, de asemenea, cunoscută sub numele de "pere de pământ", "anghinare din Ierusalim", "rădăcină solară" și "floarea soarelui sălbatică" (foarte asemănătoare celor două plante). „Jerusalem“ Numele a fost, cel mai probabil, de distorsiunile numelui italian „Girasole“ (floarea-soarelui, de asemenea, așa cum sa menționat mai sus, și numele napi), ulterior transformat în ton cu cuvântul „Ierusalim“. Locuitorii din Olanda și Belgia în anghinare fierte bucurat de vin cu unt - ca urmare a acestor preparate, el a început să semene cu un anghinare.
4. Când a ajuns anghinarea din Ierusalim în Rusia?
În Rusia, o pere de pământ a devenit cunoscută în secolul al șaptesprezecelea, dar la început nu ca o legume, ci ca o plantă curativă. Tsar Aleksei Mikhailovich Tishayshy, tatăl lui Petru I, a ordonat să intervieveze tuturor vindecătorilor despre plantele medicinale pe care le cunoscuseră, pe care le-au folosit vreodată în practica lor. Printre altele, vindecătorii au spus împăratului că tratează o pară de pământ, infuzată cu boli de inimă, cu vin. Ulterior, această legume strălucitoare a fost servită pe masă ca o farfurie rafinată - exclusiv numai în case bogate. Pentru o lungă perioadă de timp în Rusia, anghinarea din Ierusalim a fost confundată cu cartofii, având în vedere varietatea perelor de pământ.
5. Proprietăți utile ale anghinarei din Ierusalim
Ierusalimul conține vitaminele B, C, caroten și, de asemenea, oligoelemente: potasiu, sodiu, magneziu, fier, fosfor, calciu, siliciu. Există în ea inulină, care ajută la îmbogățirea corpului uman cu fructoză - acest lucru este deosebit de important pentru diabetici.
6. Proprietăți utile de pekmeza din anghinare din Ierusalim
Siropul actual din anghinare din Ierusalim va fi pentru pacienții cu diabet zaharat - după cum vă amintiți, pekmezy se fac fără adăugarea de zahăr. Siropul de anghinare din Ierusalim, care contine fructoza naturala, va fi un bun substitut pentru zahar si pentru cei care respecta o dieta speciala si incearca sa se limiteze la dulciuri. După cum se spune, și gustos și util!
7. De ce avem nevoie urgentă de a fugi la Chao Chai pentru a obține un pekmez din anghinarea din Ierusalim?
A venit vara. Corpul nostru este obosit după iarnă și simte nevoia de nutrienți. Pekmezy preparat la o temperatură de peste 50 ° C, astfel încât toate proprietățile utile ale produsului sunt păstrate. În mod regulat consumând sirop de la anghinare, puteți să vă protejați corpul de beriberi de primăvară, să vă îmbunătățiți imunitatea. Pekmez din anghinarele din Ierusalim acuza cu putere si energie, asigura sanatate excelenta, stimuleaza activitatea mentala, ajuta la intarirea sistemului nervos dupa stres sever.
8. Există contraindicații?
Nu există contraindicații speciale pentru utilizarea de anghinare din Ierusalim. Este aceasta intoleranță particulară a unora dintre ei. Dar totul este bun în moderare.
9. Cum pot utiliza sirop de ierusalim de anghinare?
La fel ca toate celelalte ingrediente, se poate bea în forma sa originală sau se poate adăuga la iaurt, coace, înghețată, băutură - așa cum va dori sufletul și stomacul.
10. Pekmez din anghinare din Ierusalim în gătit
Pentru a gusta, siropul de anghinare din Ierusalim seamana cu o miere de flori. Se folosește ca îndulcitor în alimente slabe, vegetariene, vegane și crude. Este o alternativă la miere și fructe uscate, deoarece acestea nu sunt întotdeauna potrivite pentru o anumită mâncare - și pekmez din anghinare Ierusalim este universal.