N-ar fi fost tentat să mănânce un viol?
Staroverova Anna a scris:
Pe langa ceapa, usturoi sălbatic colza sălbatic, infestate-bug, ridiche sălbatică, porucheynik, vetrice, Thlaspi, Dubravnik - da lapte picant gust, amar.
Vetrina, coada-calului, chiloți, orhidee - dați laptelui un gust neplăcut.
Cu toții sunt arse în această vară, sud, până la 40 a ajuns la iarba aproape plecat destul de asa cred vryat dar avem o astfel de noroi iarbă și nu este ceea ce pernechislili, bine, asta e mirosul unui lapte ciudat dărnicia vechi sau grăsime
Lyudmila Volkova a scris:
AlexXI
Este posibil ca laptele să înceapă să conțină mai mult de o astfel de enzimă ca lipaza, mai des se întâmplă în vară decât în timpul iernii. Și în laptele de seară este mai mult decât dimineața.
Sub acțiunea acestei enzime este hidrolizată grăsimi din lapte, iar acest lucru duce la apariția de lapte (mai ales în smântână, smântână, unt) miros urât și oxidare aroma. Mai ales când depozitați laptele la temperatură scăzută. Există diferențe individuale mari între capre în conținutul și acțiunea lipazei în laptele lor.
În cazul în care cauza de deteriorare a laptelui în această enzimă, încercați imediat după muls pentru a încălzi laptele până la t 57 ° C, atunci lipaza este inactivată.
Periodic, trebuie să vă confruntați cu o ușoară schimbare unică a gustului și a mirosului de lapte, în funcție de dietă. Și în acest an, lapte timp de două zile, chiar în gură nu ar putea fi luate din cauza amărăciune - overdo it cu lupin. E interesant. că unii clienți încă au luat și au băut lapte cu un astfel de gust plin de pâine. Brânza obținută din laptele de lapte are gust destul de obișnuit.
Irina Valentinovna a scris:
Da, dar noi și cheagul obținut din acest lapte are, de asemenea, același miros și gust amar, și miros, aș spune că este și mai pronunțată, probabil, din cauza concentrării, dar el trece apoi tratamentul termic, a încercat să facă brânză - toate la fel, și amărăciune și miros.