Apariția primelor mostre de articole ceramice
Vesela cu acoperire ceramica: proprietatile ceramicii
Acoperirea se face pe baza unor particule ceramice fără utilizarea metalelor grele. Vesela cu acoperire din ceramică este ușor de curățat, rezistentă la zgârieturi, stratul de acoperire alunecă bine. Acoperirea ceramică nu reacționează cu alcalinele și acizii alimentari, rezistă temperaturilor ridicate, are proprietăți bune de lipire. Mulți cred că datorită stratului de acoperire neaderent, produsele nu vor arde niciodată fără ulei. De fapt, ele pot arde chiar și în ceramică cu o acoperire ceramică, însă tava de prăjit în sine va fi economisită și produsele nu vor rămâne pe fund.
Speculații și provocări active
Odată cu promovarea vesela ceramică, în mass-media au apărut fapte necontrolate, nesigure și adesea contradictorii cu privire la acoperirile tradiționale neacoperite. Înainte de acoperirea ceramică în producția de vesela folosită PTFE-coating, adică acoperiri din politetrafluoretilenă - învelișul obișnuit neaderent al tigăi: staloflon, teflon etc. În jurul acestei acoperiri, în special a acidului perfluorooctanoic folosit în acesta, au apărut multe informații.
Rezultatele testelor pentru feluri de mâncare cu diferite acoperiri
Experții au explicat că acidul perfluorooctanoic nu intră în organism din stratul neaderent, ci din alte surse (de exemplu, mașini de curățat covoare). Și chiar în momentul în care acidul utilizat pentru producerea de acoperiri antiaderente, nu era periculos, deoarece se descompune la temperatura de 250 ° C, în timp ce învelișul neaderentă aplicat vasele la o temperatură de peste 400ºC. În plus, după adoptarea directivei în Europa, acidul nu mai era utilizat în producție. Experții au concluzionat că ceramica cu acoperire ceramică, revizuirile legate în principal de siguranța acesteia și vasele acoperite pe bază de PTFE sunt la fel de sigure pentru utilizare.
Specialiștii au testat două straturi de acoperire: un test pentru articole abrazive cu acoperire neaderentă întărită cu trei straturi și acoperire ceramică a arătat că prima este mai rezistentă. Acoperirea non-adezivă este mai puțin predispusă la așchii decât ceramica cu acoperire ceramică. De asemenea, sa dovedit că ambele acoperiri au practic aceeași durată de viață. În ceea ce privește calitățile non-stick, ceramica are valori mai mari, dar ceramica păstrează aceste proprietăți timp de câteva luni, în timp ce stratul PTFE armat poate dura mai mulți ani.
Despre feluri de mâncare cu revizuiri ceramice de acoperire sunt în mare parte pozitive. Cu toate acestea, atunci când alegeți feluri de mâncare, luați în considerare componenta comercială: să nu credeți în toate promisiunile făcute de producători. În piața noastră, acoperirea ceramică este încă o noutate, feluri de mâncare un pic stăpânit, și așa mai departe poate rula pe produse de slabă calitate. Încercați-vă experiența proprie pentru a afla ce fel de acoperire este într-adevăr mai convenabil de utilizat, atunci vă va fi mai ușor să vă faceți propria opinie.