Uscarea legumelor în trek

Care sunt drumețiile și de ce?

Uscați legumele, pentru a nu trage prea mult și pentru a vă asigura siguranța.
În nutriție completă este o diversitate importantă, în special în efort fizic greu, legumele uscate diversifică perfect dieta turistică.
Trebuie să fie uscat cu mult înainte de începerea excursiei, deoarece procesul are nevoie de timp.
Uscate, de obicei:

• cartofi
• morcov
• sfecla
• varză
• cepe
• Ardei iute
• Verzii (mărar, ceapă (pene), patrunjel, etc.)

Cartofii, morcovii și sfecla trebuie să fie pre-tratate (sudate), restul fiind simplu măcinat și uscat, împrăștiat pe o suprafață curată într-un singur strat.
În soare, nu vă puteți usca! - Ultraviolete multe substanțe utile se descompun și produsul își pierde calitățile utile.
Mai departe voi spune în detaliu.

Cartofi, morcovi și sfecla

Spălați, curățați, tăiați în plăci cu o grosime de 5-7 mm.
Puneți într-o cratiță și gătiți, asigurându-vă că produsul rămâne ferm în nici un caz să fiarbă! Chiar este necesar să nu gătiți!
Răspândiți pe o tavă de copt într-un singur strat și puneți temperatura cuptorului la o temperatură mai mare de 100 ° C (rotiți în jos), activați ventilatorul sau dacă nu deschideți ușa cuptorului (5 cm).
Periodic rândul său.
Uscat la fragilitate, dar nu negru. Morcovi și sfecla spre starea de "piatră".

Varza, ceapa, piperul, verdele

Este tăiat fin și poate fi așezat pe o rețea metalică pe o foaie de copt. Utilizarea slabă a hârtiei și a bastoanelor.
Periodic rândul său. Din ceapa și varza există un miros neplăcut și se usucă mult timp aproximativ o săptămână la umiditate

De câte ori se usucă în greutate?

• Cartofi, morcovi și sfeclă de 2-3 ori
• Varza de 6-10 ori!
• Ceapa și verdele de 5 ori
• Ardei iute 4 ori

Cât timp se usucă?

• Cartofi, morcovi și sfecla în cuptor cu ventilație 3-6 ore
• varză