Inghetata: cum să gătești
Roll-inghetata este un desert, în jurul căruia sa discutat mult în ultimul timp. Și societatea noastră, la rândul ei, desigur, nu a putut sta departe. Astăzi vom încerca să le spunem tuturor celor interesați de acest subiect cum să pregătească în mod corespunzător o rolă de înghețată și ce să caute în alegerea echipamentului pentru pregătirea sa. Gheața de prăjit (prăjită) este un fel de prăjituri congelate, fabricate din diverse ingrediente, și laminate în role mici. De obicei, clientului i se oferă o delicatesă într-un vas de hârtie sub formă de cinci sau șase rulouri, decorate într-un fel (de exemplu, presate cu bucăți de fructe sau chipsuri de ciocolată). Și, desigur, împreună cu un pahar este, de asemenea, o lingură de plastic. Până în prezent, aparent inspirată de interesele clienților, producătorii au început să producă un număr mare de variații diferite de mașini pentru rulote de înghețată. Deși esența activității lor nu sa schimbat deloc, doar câțiva indicatori tehnici, dimensiunile și, bineînțeles, echipamentul rămân distinctiv. Și astfel, schema de lucru cu orice model este aproximativ aceasta: în zona de lucru, situată în partea superioară a dispozitivului, având o formă rotundă sau pătrată, amestecul se toarnă. Cu ajutorul lamelor de bucătărie, este amestecat, și ca o spatulă, distribuit uniform pe întreaga suprafață. După o perioadă de timp, tortul congelat rezultat este împărțit în părți egale, iar cu ajutorul acelorași lame, rolele mici sunt pliate.Ca materie primă principală, puteți folosi amestecul obișnuit pentru prepararea înghețatei. Din fericire, în prezent, mulți producători ruși de ingrediente au ajuns la un nivel ridicat și produc un produs decent și divers. Cumpărați câteva variante de aromă de amestec uscat pentru înghețată, diluați-o cu apă sau lapte și utilizați această materie primă ca bază pentru înghețată prăjită. Cel mai probabil, va dura puțin timp pentru a învăța cum să faceți un amestec de consistență necesară și să o utilizați în mod corect. Primele clătite sunt, de obicei, bucătite, iar în acest caz, vor fi așchii înghețate. Totul va veni cu experiență, așa că nu fi descurajat dacă la început nu puteți găti un desert frumos. Trebuie doar să alegeți coerența potrivită a materiilor prime, experimentând cu cantitatea adăugată amestecului de lichid. De asemenea, trebuie să ajustați pedala - acesta este dispozitivul situat în partea de jos a echipamentului. Cu ajutorul acestuia, temperatura suprafeței de lucru se poate schimba, astfel încât să devină posibilă răsucirea rolei.
Suntem convinși că toată lumea va putea crea o minunată rolă de înghețată. Și acum să vorbim despre echipamentul de refrigerare. Unele congelatoare să se rostogolească înghețata poate fi completă doar un singur spațiu de lucru, celelalte - o zonă de lucru și containere ingredientele de masă, și altele - sunt doar două zone de lucru, și, probabil, cel mai dificil variația - un dispozitiv cu două suprafețe de gătit și de masă, sau chiar două, cu containere. Acestea din urmă ar fi adecvate pentru achiziționarea de puncte cu capacitate foarte mare de a face față țărilor.
Iată câteva puncte de luat în considerare atunci când alegeți o mașină pentru înghețată prăjită. Asigurați-vă că acordați atenție adâncimii suprafeței de prăjire și diametrului acesteia. Valoarea celui de-al doilea trebuie să fie de cel puțin patruzeci și cinci până la cincizeci de centimetri. Poziția zonei de lucru ar trebui să fie superficială. Și, bineînțeles, punctul principal de referință pentru alegerea unui dispozitiv cu acest sau acel pachet ar trebui să fie locul dvs. de vânzări. Pentru site-uri care diferă în ceea ce privește capacitatea medie a țării, sunt adecvate modelele cu o singură zonă de lucru. În plus, au dimensiuni globale mici, prin urmare, iar locurile vor ocupa mai puțin.
Aș dori să spun câteva cuvinte despre materiile prime pentru pregătirea acestei minunate delicatețe. Anterior, am aflat că este mai bine să folosiți amestecuri pentru înghețată. Dar, de asemenea, nu uitați de o mare varietate de ingrediente. Marele avantaj al cremei de înghețată este că puteți folosi orice aditivi pentru ao crea. Dulceata, fructe, fructe de padure, biscuiti si biscuiti, topping si siropuri, nuci si fructe confiate. Clienții vor fi încântați de acest sortiment și toată lumea va alege cu siguranță un amestec de ingrediente după preferințele lor.
Articole similare
