Sezonul de cireș se apropie deja de sfârșit și m-am gândit: cum voi pregăti un ierburi să se prăbușească în timpul iernii. care toată lumea a plăcut atât de mult? Trebuie să pregătim fructe de padure! Nu mai repede decât să fii făcut. În plus, cireșele fără carne de conserve sunt făcute foarte simplu.
Pentru asta iubim cireșele. Pentru frumusete? Bineînțeles! Pentru parfum? Absolut! Pentru gust! Fără îndoială! Dar sub ce formă toate aceste trei calități ale unei beri de vară minunate sunt cele mai bine conservate?
Desigur, cel mai bun mod de a păstra cireșul în timpul iernii este înghețarea. Dar congelatorul, din păcate, nu este cauciuc și vrei să te pregătești atât de mult!
Personal, nu gătesc niciun fel de compot, nici gem de cireșe. Compote ca un fel de achiziție Nu înțeleg deloc - de ce ar trebui să stochez apă? Jam nu corespunde cu sarcinile mele.
Alegerea mea este o cireșă naturală.
În această rețetă de cireșe sunt toate cele trei calități preferate de cireș. Plus - economisirea zahărului. Plus - simplitatea gătitului. Opțiunea ideală!
Avem nevoie de: cireș. bănci, apă. Vezi cât de simplu. Nici nu am dat un semn.
Cireșele conservate fără gropi se prepară după cum urmează:
Grupurile de fructe de pădure sortează, elimină deteriorate și deteriorate, precum și tulpini. Clădesc cu apă rece. Îmi îndepărtez oasele. Am pus-o în borcane sterilizate curate.
Apropo, ți-am spus despre metoda mea de sterilizare a cutiilor? Cel mai simplu, ca două ori doi, rapid și sigur? Chiar dacă repet, nu mă deranjează. Durerea este un mod bun:
Metoda mea de sterilizare
În borcane spălate curate, se toarnă puțină apă (literalmente 1 cm în partea de jos). Și puneți-o într-un cuptor cu microunde (fără capace, bineînțeles) timp de 5 minute la putere maximă. Apa se evapora si aburul rezultat sterilizeaza perfect suprafata interioara. Temperatura vaporilor este de obicei mai mare decât temperatura apei fierbinți, deoarece continuă să se încălzească într-un spațiu închis. Prin urmare, nu durează prea mult timp pentru sterilizare. Reziduu de apă turnat.
Desigur, această metodă nu este potrivită pentru toate rețetele. Dar în cele mai multe dintre acele apusuri de soare pe care le fac, aceasta este metoda de sterilizare.
Apoi, se umple borcanele cu cireșe cu apă clocotită, se acoperă cu capace căptușite și se sterilizează în apă fiartă, din momentul fierbei:
1. în cazul în care banca este de 0,5 litri - 10 minute,
2. în cazul în care banca este de 1 litru - 15 minute,
3. Dacă banca are 3 litri - 25 de minute.
După sterilizare, sticlele sunt închise, răsucite și lăsate să se răcească sub pătură.