Parafrazând "Alice" din "Țara Minunilor", voi spune: "Ce pacat că nu-mi place terci de cereale! La urma urmei, dacă o iubesc, o mănânc în fiecare zi. Și nu-mi place, deși este atât de gustos. "Glumesc, desigur. Manca terci de adâncime pe care o ador, doar aici pentru a-i găti lenea, așa că nu mănânc des. Deși manga este gătită destul de simplu și rapid, dacă știi cum.
O reteta simpla pentru terci de cereale
Și acum cel mai important moment. De îndată ce laptele începe să fiarbă, foc diminuează rapid, se agită intens într-un pahar rece de grișului și agitare rapidă într-un lapte cerc de fierbere, se toarnă un firicel de lapte cu grișul într-o tigaie cu lapte de fierbere. Umplut în acest fel, nu se lipesc împreună garoafele și veți obține o cremă de cereale fără bucăți.
Acum ramane doar sa reducem incendiul la minim si sa continuam sa intervenim in timp ce se afla pe aragaz, deoarece laptele foarte repede arde. Prin urmare, nu fiți leneși, amestecăm fără să ne oprim până când nu s-au pregătit. Acest lucru, fără îndoială, este cel mai neplăcut moment din întregul proces de gătit grâu. Dar există o veste bună - porumbul de semolină se prepară rapid, doar 5-7 minute, astfel încât mâna nu se va obosi. Singurul lucru, este de dorit să luați o lingură cu un mâner lung (dacă există), deci este mai convenabil.
Deci, după cinci minute de agitare continuă opri soba, se adauga 2 lingurite de zahar si un praf de sare, se acoperă cu un capac și se obține fiertură timp de cinci minute. Ne așezăm pe plăci, adăugăm unt.
Delicios cremă de cereale fără bucăți este gata!
Ce altceva se poate face ca porridge să nu se deranjeze repede cu monotonia ei plictisitoare?
Un vârf de cuțit de scorțișoară sau vanilie, lingura gem sau fructe proaspete tocate - dau un gust unic nou oala de turnare. De asemenea, aroma interesant este obținut în cazul în care zahărul nu se adaugă, ci pentru a face caramel de zahăr și se amestecă-l în terci chiar și în timpul gătitului, după aproximativ trei minute după nisipurilor infuzate.
Pentru a prepara un caramel încălzim tigaie curată, se toarnă în ea o lingura de zahar, atunci când karamelezuetsya de zahăr (se întâmplă foarte repede), se toarnă câteva linguri de apă și rapid se toarnă totul într-un terci, și apoi să continue să interfereze cu terci.
Și încă o grâu. Îndepărtați mango-ul înainte de a găti. Există două opțiuni. În primul caz, se toarnă limba de aur prăjită, cu lapte fierbinte, chiar în tigaie. Nu-mi place foarte mult, pentru că este foarte incomod să intervină. Iar al doilea mod este să frigeți pâine prăjită, să-l încălziți la temperatura camerei și să continuați să gătiți așa cum este indicat în rețeta principală.
În orice caz, ghiveciul din lapte se dovedește foarte gustos, satisfăcător și util. Această rețetă este pentru 2 porții.