Iată Anul Nou Vechi. Intră, oameni cinstiți! Felicitări, și doresc în nici un fel să știe griji: Pentru sticla nu golit, soția dorit întotdeauna un rezervor plin de benzină pentru a obține ai temut inamic pentru fetele zambitoare, că banii nu sa încheiat, și dorința de a fi umplut cu orice foarte repede!
Tradiția de a sărbători Anul Nou vechi provine din diferența dintre calendarul iulian, adică calendarul de „stilul vechi“, iar calendarul gregorian - cea în care trăiește acum aproape întreaga lume. Diferența calendarelor din secolele XX-XXI este de 13 zile.
De o importanță deosebită este Anul Nou vechi pentru oamenii de credință, la fel ca în Anul Nou ei observa Advent, iar după Crăciun puteți sărbători Anul Nou la masa de vacanță, care este generos de rupere de tot felul de feluri de mâncare.
Și deși această zi nu este o sărbătoare calendaristică. în multe familii, este fericit să sărbătorească, să acopere masa, să facă dorește și să urmărească programele preferate de Anul Nou, pe care le vom reda la televizor.
Țăranii în Ziua Vasiliev sărbătorită eveniment istoric „Avsenev“ sau „Ovsenev“ - o vacanță agricolă asociată cu obsevaniya rit, înșelare recolta viitoare. În unele provincii, copiii sunt împrăștiate în jurul casei de pâine de cereale de vară, spunând: „ciudati, Dumnezeu, toate porumb pe închis, care este închis, dar pentru cei mari, dar, de asemenea, de porumb ar fi botezat în întreaga lume.“ Proprietarul a colectat cereale din podea și le-a păstrat până la însămânțare. În Ucraina, aceeași ceremonie a fost realizată cu cântece și dansuri.
tratează obligatorii pentru persoane Vasiliev zi erau prăjituri, picioare de porc fiert și, în general, toate produsele din carne de porc, pentru că Vasile este cunoscut în Rusia ca svinyatnik, și anume patron mâncarea de porc. Nu a fost nimic despre care au spus: "Porc și zori pentru Vasiliev, seara", "La Vasile cel Mare - cap de porc pe masă!"
Se crede că Anul Nou - ca stil nou și vechi - sunt evenimente neobișnuite, magice. Semnele au o importanță deosebită. Ei spun că dacă se întâmplă ceva în Anul Nou cu o persoană, atunci se va întâmpla întregul an.
Caracteristica cea mai comună este cea care spune că pentru a satisface Anul Nou ar trebui să fie întotdeauna în lucrurile noi și cu banii în buzunar. Banii din buzunar ar trebui să fie al tău, câștigați cu greu, iar cu cât este mai mare factura, cu atât mai bine. Și dacă Anul Nou Vechi nu a reușit să cumpere o rochie nouă, vă puteți limita la lenjerie nouă sau cel puțin șosete.
Înainte de Anul Nou, este necesar să plătiți toate datoriile și în nici un caz să nu țineți înainte de sărbătoare. Și dacă ignorantul în semne debitorul vă va da o datorie chiar în spatele tabelului de Anul Nou. atunci vei fi foarte norocos în anul următor.
Lucky și cine va primi ultimele picături de șampanie din sticlă.
Un semn bun este apariția în companie a unui oaspete neașteptat, un străin. Ei spun că în acest fel, părintele Frost verifică filantropia. Dacă acceptați oaspetele, atunci veți fi fericit în noul an.
Desigur, este, de asemenea, obișnuit ca Anul Nou Vechi să facă presupuneri. Principalul lucru nu este să spui nimănui despre ele.
Dacă găsiți ceva în ajunul Anului Nou, atunci tot anul veți primi cadouri neașteptate.
Foarte bine, dacă părăsiți casa în prima zi a Anului Nou, vă veți întâlni cu un bărbat. Ea promite noroc în noul an. Este la fel de bine dacă, în prima zi după Anul Nou, omul trece mai întâi pragul casei tale.
Dar unele dintre semnele stabilite în ajunul Anului Nou dobândesc caracterul opus. Deci, de exemplu, presărat sare prefigurează nu o cearta, ci noroc. Dar bucatele sparte, dimpotrivă, nu din fericire, ci de a tulbura.
Indiferent ce a fost, nu vă refuzați plăcerea de a organiza o vacanță suplimentară pentru familia ta. Și chiar dacă nu aveți suficient timp (la urma urmei, cel mai adesea vechiul An Nou vechi se încadrează în zilele lucrătoare), implicați asistenți, pregătiți ceva în avans, selectați acele feluri de mâncare care sunt pregătite rapid și ușor și aranja
Cină de familie pentru Anul Nou Vechi
Pe măsură ce vă adunați la masă după o zi de lucru, puteți pregăti o supă de lumină festivă, de exemplu, supa de cremă sau supă și o serviți cu crotoni sau biscuiți. Foarte bine în acest caz
Pentru aceasta supa pot folosi orice fel de ciuperci (ciuperci, ciuperci stridii, și așa mai departe. D.), broccoli congelate (puteți adăuga și conopidă).
Dacă doriți ca piureul de supă să fie mai puternic, puteți adăuga cartofi.
Ciuperci și ceapă tocată și tocate în tigaie până ce tot lichidul sa evaporat. Se fierbe broccoli (și conopidă, dacă îl adăugați). Adăugați ciuperci cu ceapă și tăiați într-un blender. Se toarnă 10% cremă, sare, piper, gust și cald.
Serviți supa într-un castron sever.
Ca un al doilea curs și o gustare caldă, puteți găti carne sau pilaf.
Carne de vită cu legume și mere
Se va cere: 600-700 g de carne de vită, 50 g de untură sau untură, 1 ceapă, 1 ardei dulce, 4 mere și roșii, sare pe gust.
Spălate și curățate de filme, carnea de vită tăiată în felii și descurajată; sare și se prăjește pe smaltz până la o crustă roșie. Se adaugă ceapa fin tăiată, se prăjește ușor și se adaugă piper dulce și roșii decojite. Închideți capacul și tocați. Întoarceți carnea din când în când și turnați apă.
Atunci când carnea este aproape moale, se adaugă merele decojite și tocate și se aduce la gata.
Pilaf de mare cu pui
Este deosebit de bun acest pilaf, dacă îl gătiți în vase cu pereți groși (un cazan, un fontă sau o scoică).
Necesită: 1 cană de orez, 200 g creveți, 400 de grame de file de pui, 1 ardei gras si ceapa bulb 1, 100 g de mazăre verde conservate, ulei vegetal, condimente gata pentru pilaf, sare dupa gust.
Orezul se înmoaie în apă rece timp de 1 oră.
Creveții se fierbe în apă sărată și curăță. Tăiați ceapa și salvați. Se taie piper și se taie în fâșii.
Bucățele mici de file de pui se sting până se fac jumătate de gătit, se adaugă orez, ardei dulci, ceapă, mazare și creveți. Sare, sezon și amestecați. Se toarnă o cantitate mică de apă și se fierbe timp de 15 minute.
În loc de pâine, puteți coace
Necesar: dovlecel mediu ½ sau 1 mic, 2 ardei mic dulce, salata 1/3 fascicul 1 standard și grinzi scallions mărar, 0,5 L de lapte bătut sau acru, sare dupa gust. În plus, 1 pungă de praf de copt, 1 ou, o bucată mică de brânză, 1 castraveți sărat, făină.
Squash curat și tăiat în cuburi mici. Doar toaca ardeii, salata verde, marar si ceapa verde. Toate se amestecă și se toarnă kefir sau iaurt, sare la gust. Adăugați pudră de copt, ouă și făină pentru a face aluatul puțin mai gros decât pe biscuiți.
Ungeți o foaie mică de copt cu ulei, turnați aluatul pe el și coaceți în cuptor la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute. Apoi opriți cuptorul.
Răciți brânza și castraveți murate și amestecați. Ungeți cupcake terminat cu masa de brânză și țineți-l într-un cuptor fierbinte timp de 15 minute.
Cupcake este deosebit de bun în formă fierbinte, dar, de asemenea, rece, nu este nici rău!
Pregătește o pereche de salate, toate: legume, carne sau pește.
Iubitorii de pește și fructe de mare vor aprecia astfel de salate delicioase:
Salata de zăpadă pufoasă
Se vor lua: 1 pește afumat fierbinte, 1 bulb și 1 măr, 3 cartofi fierți și 2 muraturi.
Pentru sos: 1,5 cesti de smantana, sare, zahar, mustar, otet si piper negru la gust.
Pentru sos, smântâna este amestecată cu mirodenii și condimente.
Peștele trebuie curățat și eliberat din oase. Tăiați fileul în bucăți mici.
Apple, cartofi și castraveți tăiate în cuburi, ceapă - jumătăți de inele.
Așezați straturile de salată: cartofi, ceapă, castraveți, măr. Se toarnă jumătate din sos. Pe acest "bulgăre de zăpadă" puneți bucăți de pește. Pe pește din nou în straturi în aceeași ordine de a pune legume și un măr. Turnați sosul rămas. Lasati salata sa se raceasca.
Salată de fructe de mare
Carnea de crab se toaca marunt, calmarul se taie in benzi, crevetii se curata.
Se fierbe oul abrupt și se descompune proteina și gălbenușul separat. Tăiați castraveții în benzi.
Pune totul pe un vas mare plat cu diapozitive.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se așeză în centrul vasului.
Rămâne să finalizați cina festivă de familie cu ceai cu o plăcintă dulce, pe care o puteți coace cu o zi înainte.
Apple Pie Maslenichny "Quick"
Se va cere: 1 kg de mere, 4 biscuiți, scorțișoară, 4 ouă, 1 pahar de zahăr, 1 coajă de lămâie, 150 g unt, 1 + 1 cești de făină.
Din ouă și zahăr gătiți un amestec, se toarnă unt topit, se toarnă în făină, miros și scorțișoară. Toți se amestecă.
Formați cremă cu unt, presărați cu pesmetul de pământ. Tăiați merele în felii, puneți un strat gros pe aluat, presărați cu zahăr și scorțișoară.
Coaceți tortul timp de 40 de minute.
Savurați o seară de familie frumoasă în Anul Nou Vechi!