verdele - pentru gust;
sare, piper - pentru gust.
Se taie ceapa si telina atat de fin. Morcovul tăiat în cuburi mici. Într-o cratiță, încălziți uleiurile vegetale, prăjiți morcovii, ceapa și țelina, amestecând uneori, timp de câteva minute. Se condimentează cu sare.
Se toarnă apa fiartă. Când conținutul vasului începe să fiarbă, adăugați piper și cartofi cubați. Broccoli spălat, dezasamblat pe inflorescență.Când cartofii sunt aproape gata, adăugați broccoli la supă. Gatiti timp de 3 minute.
Se taie roșiile în cuburi mici, se adaugă la supa de broccoli, sare.
Aduceți la fiert, fierbeți câteva minute. Adăugați verdele tăiat în supă. Supă delicioasă cu broccoli, roșii și cartofi este gata, lasă-o să bea și poate fi servită la masă.