Beneficiile sucului de struguri, ca oricare alta, sunt incontestabile. Spre deosebire de băuturile de iarnă mai cunoscute - compoturile - sucurile sunt mai saturate la gust și conținut de nutrienți. În special, sucul de struguri afectează în mod pozitiv activitatea intestinelor și, de asemenea, ajută la recuperarea oamenilor după efort fizic considerabil. O sursă de vitamine și zaharuri de neînlocuit, va servi pentru cei care suferă de hipertensiune, insuficiență vasculară sau boli de rinichi. Bucurați-vă de toate deliciile acestei băuturi nu numai că se poate stoarce proaspăt, ci și o înfășurați în bănci pentru iarnă.
ingrediente:
- struguri;
- zahăr (dacă este necesar).
Reteta de recoltare a zilei: suc de struguri pentru iarnă.
1. Pentru a începe pregătirea băuturii, mai întâi trebuie să sortați frunzele de struguri, mărunțite, rasfatate și fructele sălbatice trebuie lăsate deoparte. Este demn de remarcat faptul că soiul de struguri nu are o importanță fundamentală - sucul poate fi făcut de la oricare dintre cele care au ajuns la gust.
2. Mai departe, separăm de ciorchini-ramuri potrivite pentru prepararea boabelor de struguri de struguri și le punem în capacitatea pregătită. Unele modele de juiceri vă permit să nu efectuați această procedură - ei pot pune boabe direct pe clustere. Deci, necesitatea de a separa fiecare boabe este determinată de posibilitățile aparatelor de bucătărie folosite.
3. Se spală bine strugurii, apoi se toarnă într-un ciocănel și se lasă să se scurgă excesul de apă.
4. Trecem fructele de padure prin storcator. Dacă se dorește, puteți extrage sticlele de sucuri de tort din recipient și o presați prin tifon, astfel încât să nu scape o singură picătură de suc. Toate sucurile obținute din struguri se toarnă într-o cratiță pentru gătit ulterior.
5. Puneți tigaia pe foc. În funcție de soiul de struguri ales, suntem hotărâți să adăugăm zahăr. Este foarte important să aduceți băutura aproape la fiert, dar nu lăsați-o să fiarbă, altfel beneficiile unei astfel de băuturi vor fi reduse de mai multe ori.
6. Băncile pentru a închide sucul de struguri pentru iarnă în prealabil spălate și sterilizate. Acest lucru se poate face în mai multe moduri: prin utilizarea unui cerc special pentru sterilizarea cu abur sau prin plasarea cutiei în cuptor, încălzită la 100 de grade. Lizii se fierbe câteva minute în apă clocotită.
7. Turnați băutura peste recipientele pregătite și strângeți strâns cheia. După ce am pus-o într-un loc cald, întoarcem borcanul și îl înfășurăm cu o pătură caldă. Când sucul de struguri este răcit complet, îl puteți deplasa în subsol sau în încăperea de depozitare până în timpul iernii.
Amintiți-vă că ultima oară când preparam sirop de struguri pentru iarnă.
- Gem de mere
- Suc de legume pentru iarnă
- Suc de suc de iarnă
- Inele din dovlecei în suc de ananas
- Suc de mere pentru iarnă
- Suc de mere de morcov într-o mașină de gătit cu suc
- Roșiile în suc propriu
- Recoltarea mărar pentru iarnă
