Elementele macro sunt elemente care sunt conținute în corpul uman în cantități relativ mari. Acestea includ sodiu, calciu, magneziu, potasiu, clor, fosfor, sulf, azot, carbon, oxigen, hidrogen.
Corpul unui adult conține aproximativ 4 grame de fier, 100 grame de sodiu, 140 g de potasiu, 700 g de fosfor și 1 kg de calciu. În ciuda unor numere diferite, concluzia este evidentă: substanțele, unite sub denumirea de "macroelemente", sunt vitale pentru noi pentru existență. O mare nevoie pentru ei este experimentată de alte organisme: procariote, plante, animale.
Susținătorii doctrinei evolutive susțin că nevoia de macronutrienți este determinată de condițiile în care viața a început pe Pământ. Când uscarea a constat din fabrici, atmosfera a fost saturată cu dioxid de carbon, azot, metan și vapori de apă, iar ploaia a căzut pe soluții pământ de acizi, și anume macronutrienți au fost singura matrice, pe care ar putea primi primul compus organic și forme de viață primitive. Prin urmare, chiar și acum, miliarde de ani mai târziu, toată viața de pe planeta noastră continuă să fie necesar să se actualizeze resursele interne de magneziu, sulf, azot și alte elemente importante care formează structura fizică a obiectelor biologice.
Împreună cu sodiul asigură funcționarea așa-numitei pompe de potasiu-sodiu, datorită căreia mușchii noștri se contractă și se relaxează.
La cea mai mică încălcare a metabolismului de potasiu, suferă mușchiul inimii, care se manifestă prin slăbiciune, amețeli, palpitații, edem.
Și dacă nu mâncați 3-4 mg de potasiu pe zi, sub formă de struguri, stafide, caise, caise uscate, morcovi, ardei, cartofi copți cu pielea, este necesar pentru a reface rezervele sale în detrimentul recepției de micronutrienti sintetice.
Calciu (Ca)
☀ Dinți și oase: funcția principală a macroelementului este funcția materialului structural, crearea și întreținerea dinților și oaselor valoroase. Ca parte a țesutului osos, calciul este conținut în două forme: liber și legat. Dacă rezervele de materie minerală în formă liberă sunt epuizate, calciul este extras din oase pentru a-și menține nivelul în sânge. În fiecare an, 20% din os este reînnoită în corpul unui adult.
Reducerea țesutului muscular: calciul afectează contracția musculaturii și, acționând asupra mușchiului inimii, coordonează bătăile inimii.
• CNS: este necesară pentru transmiterea impulsurilor nervoase, activând acțiunea enzimelor implicate în sinteza neurotransmițătorilor.
• Sistemul cardiovascular: împreună cu magneziu, potasiu, calciu sodic reglează tensiunea arterială.
Sistemul sanguin: întărește acțiunea vitaminei K (protrombina), care este principalul factor al coagulării normale a sângelui.
Membranele celulare: calciul acționează asupra permeabilității membranelor, este necesar pentru a transporta substanțe nutritive și alți compuși prin membranele celulare și, de asemenea, pentru a întări celulele țesutului conjunctiv.
☀ Alte caracteristici: ajută la întărirea sistemului imunitar, sinteza și activarea multor enzime si hormoni (furnizarea de desensibilizare si efect antiinflamator asupra funcției glandelor endocrine), care sunt implicate în digestia alimentelor, sinteza saliva, metabolismul grasimilor si metabolismul energetic.
Astfel, rolul calciului in organism: coordonarea permeabilitatea membranelor celulare, procese intracelulare, de conducere nervoasă, contracția musculară, menținerea sistemului cardiovascular, formarea și mineralizarea oaselor dinților, a participat la cea mai importantă etapă a sistemului hemostatic - coagularea sângelui.
Magneziu (Mg)
Magnifique - înseamnă minunat. Din acest cuvânt francez a fost numit elementul mesei periodice - magneziu. În aer liber această substanță arde foarte eficient, cu o flacără strălucitoare magnifică. Prin urmare, magneziu. Magneziu, cu toate acestea, este magnific nu numai pentru că arde frumos.
Rolul magneziului în corpul uman este extrem de important pentru asigurarea fluxului de diferite procese de viață. Și, din fericire, prin ardere nu este conectat în nici un fel. Și care sunt aceste procese? Să luăm în considerare.
Corpul uman conține, în medie, 20-30 miligrame de magneziu. 70% din această cantitate include oasele scheletului, restul fiind conținut în mușchi, glandele de secreție internă. O cantitate mică de magneziu este prezentă în sânge. Magneziul calmează sistemul nervos, atât central cât și periferic. În general, magneziu este necesar pentru a ajusta echilibrul în țesuturile musculare și nervoase. Magneziul pare să ofere "pacea interioară" a corpului.
Magneziul este un cofactor și activator al anumitor enzime - enolază, fosfatază alcalină, carboxilază, hexokinază. Sa stabilit participarea magneziului la metabolismul fosforic și carbohidrat. Elementul are o acțiune aseptică și vasodilatatoare. Sub influența compușilor de magneziu, peristaltismul intestinului este întărit, bilă este mai bine separată și colesterolul este excretat, excitabilitatea neuromusculară scade. Magneziul este implicat în sinteza proteinelor. Împreună cu cele de mai sus, rolul magneziului în corpul uman este de a furniza un efect alcalin asupra organelor și țesuturilor.
Cu participarea magneziului, există mai mult de trei sute de reacții enzimatice. În mod special activ, magneziu participă la procese care implică utilizarea energiei, în special, cu defalcarea glucozei și eliminarea zgurilor și toxinelor reziduale din organism. În procesele de sinteză a proteinelor, rolul magneziului este producerea de ADN. Sa confirmat că tiamina (B1), piridoxina (B6) și vitamina C sunt metabolizați complet în prezența magneziului. Datorită magneziului, structura celulelor devine mai stabilă în timpul creșterii, regenerarea și reînnoirea celulelor țesuturilor și organelor este mai eficientă. Magneziul, acest element "magnific", stabilizează structura osoasă și conferă oaselor o fermitate.
Sodiu (Na)
Sodiul este un macronutrient care asigură conductivitatea impulsurilor nervoase, face parte din sânge și reglează echilibrul apei din organism. Sodiu umplut cu toate spațiile intercelulare, adică, este baza lichidului intercelular, și cu potasiu se formează un echilibru fluid normal prevenirea riscului de deshidratare, ca urmare a acestei, rolul sodiu este dificil de estimat.
Absorbția de sodiu crește odată cu aportul paralel de vitamina D și K, iar clorul și potasiul pot, dimpotrivă, încetini asimilarea sa.
De asemenea, sodiul afectează sistemul nervos: prin utilizarea unei diferențe în concentrația de sodiu, se generează semnale electrice, baza sistemului nervos.
Sodiul întărește sistemul cardiovascular, intră în sânge, ceea ce vă permite să reglați volumul de sânge. De asemenea, sodiul este un macronutrient vasodilatator, normalizeaza tensiunea arteriala, afecteaza activitatea miocardului.
Sodiul îmbunătățește digestia, ajută la formarea sucului gastric, ajută la eliberarea de glucoză de către celule, activează multe enzime digestive.
În plus, sodiul este important pentru reglarea sistemelor de excreție, pentru echilibrul acido-bazic în organism și, de asemenea, ajută la depozitarea și depozitarea multor substanțe în sânge după dizolvarea lor.
Sera - joacă un rol important în corpul uman. Este de 0,25% din greutatea corpului uman și este o componentă indispensabilă a celulelor, țesuturilor organelor, țesutului nervos, osului și cartilaginosului, precum și părului uman, pielii și unghiilor.
Sulful este implicat în procesele metabolice din organism și contribuie la normalizarea acestora; este un element constitutiv al unui număr de aminoacizi, vitamine, enzime și hormoni (inclusiv insulină); joacă un rol important în menținerea echilibrului oxigenului; îmbunătățește funcționarea sistemului nervos; stabilizează nivelul zahărului din sânge; crește imunitatea; are un efect antialergic.
Îmbunătățirea asimilării elementelor de sulf, cum ar fi fluorura și fierul, precum arsenic, plumb, molibden, bariu și seleniu, dimpotrivă, agravează asimilarea sa.
- participă la formarea țesuturilor cartilaginoase și osoase, îmbunătățește activitatea articulațiilor și ligamentelor
- afectează starea pielii, părului și unghiilor (face parte din colagen, cheratină și melanină)
- întărește țesutul muscular (în special în perioada de creștere activă la copii și adolescenți)
- participă la formarea anumitor vitamine și sporește eficacitatea vitaminei B1. biotina, vitamina B5 și acidul lipoic
- determină vindecarea rănilor și efectul antiinflamator
- reduce durerile articulare, musculare și crampe
- ajută la neutralizarea și spălarea toxinelor și a toxinelor din organism
- stabilizează nivelurile de zahăr din sânge
- ajută ficatul să secrete bile
Fosfor (P)
Majoritatea fosforului (85-90%) se găsește în oase și dinți, restul în țesuturi moi și lichide. Aproximativ 70% din fosfor total din plasma sanguină intră fosfolipida organic, aproximativ 30% - exemplificat de compuși anorganici (compus proteină 10%, 5% complecși cu calciu sau magneziu, restul - anioni ortofosfat).
- fosforul face parte din multe substanțe corpoase (fosfolipide, fosfoproteine, nucleotide, coenzime, enzime etc.)
- fosfolipidele sunt componenta principală a membranelor tuturor celulelor din corpul uman
- în oase, fosforul este sub formă de hidroxilapatită, în dinți sub formă de fluorapatit, îndeplinind funcția structurală
- reziduurile de acid fosforic fac parte din acizi nucleici și nucleotide, precum și din compoziția adenozin trifosfatului (ATP) și fosfatului de creatină - cele mai importante baterii și purtători de energie
- reziduurile de acid fosforic fac parte din sistemul tampon de sânge, reglând valoarea pH-ului acestuia
Echilibrul care susține clorul este echilibrul dintre celulele roșii din sânge și plasma, sângele și țesuturile corpului, precum și echilibrul de apă. Dacă acest echilibru este rupt, atunci există edeme.
Împreună cu potasiul și sodiul, clorul asigură metabolismul normal al apei și poate elimina edemele de diferite origini, normalizând tensiunea arterială. Raportul dintre aceste elemente ar trebui să fie întotdeauna echilibrat, deoarece acestea mențin presiunea osmotică normală a fluidului intercelular. Dezechilibrul acido-alcalin, care poate apărea din cauza unei încălcări a echilibrului dintre aceste elemente, cauzează diverse boli.
Clor important pentru digestie normală, deoarece este implicată în formarea de acid clorhidric, o componentă majoră a sucului gastric, și de asemenea stimulează activitatea amilazei - o enzimă care clivaj și digestia carbohidraților. Cu unele boli ale tractului gastro-intestinal, însoțite de procese inflamatorii, cantitatea de clor din organism scade.
Îmbunătățind activitatea ficatului, clorul ajută celulele și țesuturile să scape de toxine și, de asemenea, elimină dioxidul de carbon din organism în timp util.
Pentru sportivi, este important ca organismele lor se observă întotdeauna echilibrul de clor, precum și de sodiu și de potasiu, clor, este nevoie de rosturi - le permite să rămână flexibili mai mult timp și ajută mușchii rămână puternic.
Postul are un efect foarte puternic asupra tuturor sistemelor corpului, mai ales dacă o persoană a decis să repede pentru prima dată.
Versiune poștală simplă
În timpul unei diete de o zi nu veți avea senzație de foame, puteți începe sau opri în orice moment postul.
Timp de două săptămâni de aplicare a dietei japoneze, puteți obține rezultate extraordinare - a pierde în greutate cu 8 kilograme.
Alimentele separate se bazează pe consumul de alimente simple. Cel mai important lucru este să nu combinați niciodată proteinele cu carbohidrații.