Puiul în limba greacă - o capodoperă culinară în 30 de minute

Puiul în limba greacă - o capodoperă culinară în 30 de minute

Descendenții lui Homer știu foarte multe despre gătit! Marinada, pe bază de iaurt, suc de lămâie și plante aromatice, transformă picioarele tradiționale de pui într-un fel de mâncare delicioasă din bucătăria mediteraneană. Apropo, întregul picior poate fi înlocuit cu orice alt "piese de schimb" de pui.

Picior coapte în cuptor

Ingredientele

  • 1 lingura. iaurt fără grăsimi fără aditivi sau chefir
  • 2 kg de picioare de pui (tibie, aripi)
  • 2 linguri. l. ulei de măsline
  • 0,5 linguri. l. uscate oregano
  • sare, piper negru la gust
  • 2-4 căței de usturoi
  • 2 linguri. l. suc de lamaie
  • coaja de lamaie
  • buchet mic de pătrunjel proaspăt

preparare

  1. Pregătiți marinada greacă pentru pui. Se amestecă uleiul de măsline cu iaurt, se adaugă usturoi zdrobit, piper, sare, oregano, suc de lamaie și coaja de lamaie. Se amestecă, se adaugă pătrunjelul mărunțit.

Puiul în limba greacă - o capodoperă culinară în 30 de minute

  • Într-un pachet puternic, puneți un picior, și acolo ridicați marinada. Închideți bine și masați carnea astfel încât fiecare piesă să fie înmuiată în marinadă. Lăsați pachetul în frigider pentru câteva ore sau mai bine noaptea.

    Puiul în limba greacă - o capodoperă culinară în 30 de minute

  • Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Se pune carnea împreună cu marinada într-o formă rezistentă la foc, se acoperă cu folie, se coace timp de 30 de minute, apoi se scoate folia și se fierbe până apare o crustă roșie frumoasă.

    Puiul în limba greacă - o capodoperă culinară în 30 de minute

    O fel de mâncare ideală pentru o cină de familie sau pentru un prânz la sfârșit de săptămână!

    Recomand cu tărie gătitul de pui într-o multivarcă. Timp de 40-50 de minute în modul "Coace", se obține o abundență de sosuri aromatice și carne delicată, care în sine este separată de piatră. Degetele!

    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare