Este timpul să se pregătească varză, o selecție de rețete "varză"
1. Varză picantă de gătit rapid - 15min
Varză foarte rapidă - 15 minute și este gata!
Mod de preparare: Luați trei kilograme de varză. Castraveți. Îndepărtați trei morcovi mari pe o răzătoare mare. Strângeți 3-4 căței de usturoi din usturoi. Se amestecă totul. Facem marinada: Am pus o jumătate de litru de apă pe foc. Adăugând 200 gr. zahăr, 3 linguri de sare (fără vârf), 250 gr. ulei de floarea-soarelui. Când fierbe se toarnă 200 gr. oțet 9%. Trebuie să lăsați 2-3 minute. Marinada este gata. Se umple varza marinata fierbinte (varza din acest usor inmuiata. Dar numai un pic. Deci, nu-ți fie frică să toarne la cald, direct de la aragaz. Varza va sta in marinata 2 ore .Și poți mânca. Acum, varza atât de multe fac. Înainte de a face ca de obicei, a trebuit să aștepte până când a rătăcit, a început să acru.
Și această metodă este rapidă. Varza este delicioasa, vitamina. Crocante. Se amestecă. Să rămânem 2 ore. Din nou, amestecați și împachetați în borcane. Foarte gustos și util!
Am făcut acest varză de mult timp. Acest zagotovochka strălucitor, incontestabil original și delicios va multumi pe cei care iubesc conopida, precum și pe mine.
Varza are un gust interesant - dulce și simultan cu aciditatea ușoară.
varză inflorescență (aproximativ 1 kg) a fost spălată, împărțită în bucăți, să se plieze în 1 5 L borcan, între straturile puse unul curățat, morcovi spălate și feliate, ardei 1sladky, ardei iute, tulpini de țelină, sau rădăcini.
Puteți adăuga alte legume. Marinada: 3 linguri. apă, 3/4 lingurițe. oțet 9%, 3/4 lingurițe. zahăr, 2 lingurițe. sare,
câteva frunze de laur, câteva mazăre de piper dulce. Marinada aduce la fierbere și le toarnă legumele. Răcește-l. Pentru a rezista la 2 zile în frigider, și apoi bucurați-vă de gust. Îmi place foarte mult această varză
3. "Bucurie" (în special pentru cei care nu iubesc dovlecelul)!
> Această rețetă este uimitoare din mai multe motive:
1. Pregătește o simplă, minimă a eforturilor tale
2. se dovedește a fi delicios, oferind plăcerea maximă
3. Cel mai important lucru. această salată este mâncată chiar de cei care, sub orice formă, nu mănâncă dovlecei
4. Nimeni altcineva, de la prima dată, a ghicit de la ce salată este gătită - TOATE spun "OO foarte gustos marinat ... CABBAGE. "
3 kg deja curățate (!) Din piele și semințe de dovlecei, 0,5 kg de ceapa, 0,5 kg de morcovi.
Morcovi și dovlecei - grătar pe un răzătoare coreeană. acest lucru este necesar (!). altfel secretul tău va fi dezvăluit.
Ceapa este tăiată în semifabricate subțiri. Adăugați la legume: 1 lingură. zahăr, 2 linguri. crească. ulei (poate fi mai mic), 1 lingura. 9% oțet, 3 lingurițe. sare Toate acestea într-un recipient mare, amestecați ușor și cu drag cu mâinile, puneți imediat în borcane (cel mai convenabil 0,7 litri) și ștergeți 15 minute.
Asta e tot. Am scris mai mult decât mine. Foarte repede. Vitamine conservate. Zucchini, (ele sunt, de asemenea, "varza") criza. Principalul lucru este că acestea sunt foarte gustoase. Sub vodka horroruyu și cu un ketchikom shish (sau doar cu cartofi) -oooooooo!
4. Rolurile de varza cu varza de varza cu morcovi picant!
Rețeta pentru Natalia Molchanova. Gata de a mânca rulouri de varza va fi o zi dupa ce insistati in frigider, dar cu cat mai mult se marina, cu atat mai delicioase si mai bogate.
Pentru marinată: - 0,5 litri de apă, 1/4 linguriță. semințe de floarea-soarelui. Rafinha. ulei (disponibil mai puțin) - sare 2 linguri (sau gust), 1/2 cana de zahăr granulat (sau gust) - 2/3 st.uksusa (sau gust), cuisoare - 3- 4 mazare Se amestecă, se încălzește până la fierbere. Opriți focul și turnați oțetul.
varză mică (okolo1-1,5) îmbibate în apă clocotită și dezasambla treptat frunzele, în același mod ca și pentru prepararea de varză convențională. Frunzele trebuie să fie ușor moi. Puneți pe o farfurie și tăiați cu un cuțit îngroșat. Se taie morcovul pe un răzuitor coreean, se servește marinată, se amestecă și se lasă să se fierbe cel puțin o jumătate de oră. Presărați cu semințe de susan. Sosul: ulei de susan, oțet, sare, zahăr, usturoi, amestec ardei (semințe de muștar, coriandru, cuișoare, piper negru, piper roșu). Pe frunza de varza puneti morcovul si umpleti-l intr-o rola de varza. Dacă frunzele sunt foarte mari, le puteți împărți în mai multe părți. Puneți varză umplute într-un castron adânc, adăugați 2-3 frunze de laur și turnați o marinadă răcită. Puneți sub presă și lăsați-o pentru o zi murat la temperatura camerei. Apoi puneți în frigider.
Varza se transformă crocant și delicios! Ingrediente: - 2 kg de varză, morcovi 3 buc 3 buc sfeclă marinata: - 0,5 litri de apa - zahar cu tobogan 3 linguri - 3 linguri sare fara diapozitivele - ulei vegetal 1/2 cana - un vârf de cuțit de piper fierbinte - 2 dafin foaie - 3/4 ceasca de otet - 1 cap de usturoi piure Pregatire: 1. Varza de ras. 2. Îndepărtați morcovii și sfecla. 3. Se fierbe marinada: se fierbe timp de 10 minute. 4. Se amestecă cu varză, se întinde pe cutii și se sterilizează timp de 10 minute.
Un astfel de gust .... tomato svezhak, bomboane de varza .... Se va solicita: 1 kg. - varză, 1 kg. - rosii, 1 kg. - castravete, 1 kg. - piper dulce, 1 kg. morcovi Dacă ceva din legume nu este prezent - care iau 2 kg. o altă legume. Taie totul ca salata, morcovul pe un rastel. Se amestecă toate legumele. Și adăugați: raster. ulei -200gr. oțet 9% 200 gr. sare - 8 lingurițe linguri, saharoc - 16 lingurițe de lingură. Puneți focul. Se aduce la fierbere și se fierbe exact 2 minute. Imediat se întinde pe maluri. Pentru a se rostogoli. Înfășoară-te.
7. Varza marinata cu sfecla
Varza marinată este o gustare excelentă și o bună adăugire la multe alte cursuri și este ușor și ușor să gătiți o astfel de varză. Dă-i pe cei dragi o varză delicioasă! Ingrediente: Varza - 2 kg. Morcovi - 2 bucăți, sfeclă - 1 buc marinata: apa - 1 litru de zahar - 150 g Sol - 2,5 linguri Uleiul de floarea soarelui - 150 g frunze de dafin - 2 bucăți, ienibaharul - 2 mazăre Oțet (9%) - 150 g usturoi - 1 cap
Varza cu greutatea de 2 kg tăiată în pătrate (undeva 3 x 3 cm) sau dreptunghiulare. Apoi tăiați în benzi sau pe o răzătoare mare 2 morcovi, 1 sfeclă mare. Toate acestea se amestecă, se pune într-o tigaie. Se dovedește foarte mult. Pentru marinada, amestecați apă, zahăr, sare, unt, frunze de dafin și piper. Toate acestea sunt fierte, scoateți din căldură și adăugați oțet și usturoi zdrobit. marinata fierbinte se toarnă varza într-o cratiță, se acoperă cu placa superioară a neîncărcat (apăsați în jos cu mâna mai întâi pentru a face un pic marinata vizual apar în partea de sus, atunci el se va apropia de sub placa). Lăsați o zi la temperatura camerei. Într-o zi poți mânca. Ventilatoarele ascuțite pot adăuga piper și chili pentru pungență.
Ingrediente: -2 kg - varza, 0,4 kg - morcovi, -4 lobuli - usturoi, puteti adauga mere, sfecla. Marinada: 150 ml - ulei vegetal, 150 ml - 9% oțet, 100 gr. - 2 linguri de zahăr - sare, 3 buc. lavr.lista 5-6 mazare - piper negru, 0,5 litri - Mod de preparare a apei: 1. Toate morcovi cotlet grătar, plăci de usturoi tăiat. Așezați bine în borcan. 2. Turnați toate ingredientele pentru marinadă în tigaie și fierbeți timp de 5 minute. Se toarnă varza de marinadă fiartă. 3. E gata dimineata! Poți să mănânci!
9. Varza marinata (frunze mari)
Mod de preparare: Se taie varza în pătrate mari, astfel încât să se obțină "frunzele" frunzelor de varză. Grind un morcov pe o răzătoare. Un ardei ascuțit tăiat în jumătate (acest lucru este pentru iubitorii de ascutit) Puneți ușor "stive" într-un borcan, turnând morcovi. În mijlocul borcanului pune un ardei (pentru iubitorii mai clare). Nu bea varza. Îndepărtați-l.
Pentru a prepara un saramura pe un borcan de 3 litri: Se fierbe 1 litru de apa. Se adauga 1 cana de zahar, 2 linguri de sare în saramură După răcire, se adaugă: 1/3 cana de otet 9% si se toarna saramura în borcan. Puneți borcanul în frigider. Trei zile mai târziu varza este gata albă,
dulce, delicios, crocant. (Tatyana Zubchenko)
Vreau să vă ofer rețeta mea preferată, conform căreia am fermenta varza. Această rețetă este bună, deoarece în orice moment puteți fermenta o cantitate mică de varză foarte repede (literalmente 2-3 zile) și păstrați-o la frigider. Afișați detaliile complete. Și este important în ceea ce privește apartamente ale orașului, în cazul în care depozitarea de conservare a spațiului sunt prea puțin, și condițiile pentru aceasta nu este, trebuie remarcat, în special, faptul că, în acest fel, aluatul obținut un număr mare de suc de varza foarte gustoase și sănătoase.
Deci prepararea: - (. În 2 litri de apă fiartă pentru a dizolva 3 linguri de sare cu un tobogan) - 5 l borcan suficient de strâns pentru a umple varza + morcovi tocata (I freca pe o răzătoare grosier) se toarnă saramură rece prepreparată; - două zile în prepararea cafelei varză caldă, care nu a fost neapărat amărăciunea poke periodic prin, eliberarea gazelor acumulate (acest lucru este, cred că știm cu toții); - în a treia zi de îmbinare toate saramură și se dizolvă în ea 2 linguri de zahar; - se toarnă saramura este deja îndulcite și pune borcanul în frigider, în varza de seară este gata.
O nuanță mică ... în căldura de varză fermentată rapid, dar dacă apartamentul este rece, procesul va dura puțin mai mult. Dacă saramura nu se bea mai repede decât se termină varza (și așa se simt unii), atunci puteți găti supa de varză minunată acru.
cap de varză albă,
sfecla,
usturoi,
un pod de piper amar,
ardei mazăre negru,
sare,
apă fiartă
Mod de preparare:
3. Se fierbe apa într-o altă tigaie și se pune sare în ea, saramura ar trebui să fie puțin mai sărată decât preferați să sare bulionul primelor feluri de mâncare.
4. Umpleți cu straturi calde de plante de legume, puneți opiul sub formă de plăci cu capul în jos și închideți capacul. După 4-5 zile, varza este gata.
5. Salina de sub ea este similar cu un kvass sfeclă și ea prea och. util pentru. Încercați să gătiți, să vă bucurați de apetitul dvs.!)
Revigorantă rețetă asiatică de varză
Iată o rețetă, care nu trebuie să fie pregătită în mod special. Toate ingredientele sunt de obicei întotdeauna la îndemână. Am preparat supa, borsch sau varza umpluta - totusi exista cel putin jumatate din furculita. Dacă ghimbirul sau ardeiul iute se usucă în frigider, atunci această rețetă este o oportunitate de a nu-i lăsa să se piardă și să pună în acțiune. Pregătirea nu va dura prea mult timp, iar la ieșire - o gustare acută plăcută. Cu toate acestea, dacă gătiți în week-end, atunci varza gata va fi doar o saptamana.
Pentru 1 kg de varză veți avea nevoie de:
Usturoi - 5-6 denticule
Chili Perch - 1 buc.
Ghimbir - o bucată de 5 cm lungime
Sos de soia - 2 linguri. linguri
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
Sare (mare) - 1 lingura. lingura cu diapozitiv
Nisip de zahăr - 2 linguri. lingura cu diapozitiv
Oțet de orez (6%) - 2/3 cești
Seminte de coriandru - 1 lingura. lingura fără roller coaster
Morcovi - 3 bucăți
Apă - 1 l
Curățați Chile din semințe și tăiați bine. Ghimbirul se freacă cu răzuitorul. Usturoiul se taie destul de mult. Foarte bine, dacă usturoiul nu este importat.
Se taie varza în pătrate cu o latură de aproximativ 2 cm.
Morcov tăiat în benzi. Un grătar pentru morcovi în coreeană va veni la îndemână.
Coriandrul este încălzit într-o tigaie uscată și apoi șlefuit într-un mortar - nu la o pulbere, dar ușor pentru a elibera un parfum.
Se prepară coriandru de marinat, sare, zahăr, ghimbir, chili, usturoi. Apoi se toarnă ulei, oțet și sos de soia. Umpleți cu apă rece. Se amestecă. Datorită faptului că apa este rece, varza se va prăji.
Cel mai bine este să marinați în borcane de jumătate de litru. Aceasta nu este o pregătire, deci nu este necesară o pregătire specială. Este suficient ca banca să fie pur și simplu curată. a pus strat de varză dens, morcovi strat - adăugați marinata strat din nou varză și morcovi, din nou marinat - și așa mai departe, până când se umple borcanul.
Marinada ar trebui să acopere complet varza. Închideți borcanul cu un capac și puneți-l în frigider. Sau pe loggia. Se dovedește aproximativ 5-6 borcane. Nu vă faceți griji - această gustare "dispare" imediat.
Și într-o săptămână avem o gustare minunată și revigorantă. Apropo, un cadou minunat - un hotel cu care este plăcut să vizitați.