Gem de caise, rețetă pentru iarnă
Gem de caise fără rețete pentru iarnă
Cașcavalul de caise se referă la delicatețe de molie dulce, mai ales dacă este gătit de toate regulile. Și aceasta înseamnă că fructul din gem își păstrează forma, iar siropul rămâne transparent. Acest gem are o culoare galbenă și un gust uimitor. Procesul de pregătire a gemului este oarecum întins în timp, dar efortul petrecut mai mult decât să plătească un desert frumos și gustos. Prietenii și rudele își vor aprecia gustul și vor exprima admirația pentru abilitățile dvs. culinare!
Gem de caise, reteta cu fotografie
Caise proaspete - 2 kg
Nisip de zahăr - 2 kg
Acid citric - 1 lingurita.
Timp de preparare - 15 minute
Timp de gătire - 40 de minute + timp pentru tinctură
Pregătiți toate ingredientele necesare. Greutatea caiselor este indicată fără a lua în considerare deșeurile.
Caisele se spală, tăieți de-a lungul canelurii în jumătate și scoateți oasele.
Puneți jumătățile de fructe în recipientul de gătit și umpleți-l cu zahăr.
Așezați vasele în frigider și lăsați caisele timp de 12 ore pentru a izola sucul.
După caise rezista la capacitate puse pe placă și se aduce la fierbere, se fierbe timp de 5 minute, se adaugă acid citric, diluat într-o cantitate mică de apă, se amestecă și pentru a elimina vase din dala.
Lăsați caisele timp de 3-4 ore într-un loc răcoros.
Procesul de gătit (5 minute) și tinctura (3-4 ore) se repetă de 2 ori.
În cele din urmă, gatiți felii de gem de caise timp de 10 minute.
Se toarnă gem de caise pentru iarnă fără sâmburi în borcane sterilizate, capace plută prokipyachonnymi pentru conserve, întoarsă cu susul în jos, pânză folie și a lăsat în această stare până când se răcească. A se păstra într-un loc răcoros.
