Sos (pregătim ultimul!):
3-4 linguri de suc de la puiul aproape gata
2-3 linguri de făină
1 pahar de apă
Sare, piper după gust
Se taie bine ceapa și se toarnă într-un castron. Se adaugă crocante de pâine, ierburi, sare, piper, unt, ou. Totul este într-un mod bun.
Toată frumusețea pe care o punem într-o pungă pentru coacere, o legăm și o trimitem la un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Timpul de coacere depinde de greutatea puiului, se calculează astfel - 20 de minute pentru fiecare 500 de grame de greutate + 20 de minute mai mult. Puiul meu a cântărit 1,5 kilograme, respectiv, l-am coacționat timp de 80 de minute.
După sfârșitul timpului nostru, am tăiat pachetul și, dacă vreți un pui cu o crustă, lăsați-l în cuptor pentru o vreme. Între timp, puteți găti sosul!
Într-o cratiță mică sau prăjire făină passeruem tigaie (fry, pe scurt) la maro deschis, apoi se toarnă într-un pahar cu apă făină. Ei bine, am împiedicat că nu s-au făcut bulgări.
În cazul în care capacitatea noastră am rumenit făină, se toarnă 3-4 linguri de suc, pe care îi împrumutăm de la pui (sucul care este eliberat în timpul coacerii), bine interferează și se adaugă la sucul de apa noastre cu faina, se amesteca. Solim și piperul după gust. De îndată ce sosul se îngroașă - scoateți-l din farfurie și puneți-l în bolul de sos - totul este gata!
Am servit cu legume aburite și cartofi copți. Soțul meu a fost mulțumit :)
