Faptul că fibrele dietetice, cu alte cuvinte - fibrele, sunt bune pentru sănătate, mulți știu. În primul rând, ele îmbunătățesc digestia. În al doilea rând, ele ajută la curățarea toxinelor. În al treilea rând, ele ajută la scăderea în greutate: valoarea energetică a celulozei este aproape zero, practic nu este absorbită de organism și atunci când vine în contact cu lichidul, se umflă puternic, accelerând apariția unui sentiment de sațietate.
O mulțime de fibre dietetice se găsește în tărâțe, coaja de fructe și legume, în cojile de semințe. Cu toate acestea, nu toată lumea poate mânca cantitatea potrivită a acestor produse. Prin urmare, în magazine și farmacii a apărut fibră uscată, produsă din tărâțe zdrobite, coji de cereale, boabe uscate și așa mai departe. Pentru a utiliza producătorii recomandă câteva linguri pe zi, dar în forma sa pură este pur și simplu imposibil. Cea mai bună opțiune - folosirea fibrei pentru gătit diverse feluri de mâncare. În acest caz, conținutul lor caloric poate fi redus semnificativ. Acest lucru vă permite să vă răsfățați chiar și cu dulce și făină.
Clatite universale
Clădirile din fulgi de ovăz și fibre pot fi consumate separat cu smântână, puteți să lubrifiați cu paiete, să vă depuneți straturi pentru a obține o plăcintă de ficat, puteți folosi lapte condensat în loc de pate - veți obține un tort. O altă opțiune: puneți-le pe fiecare roșii tăiate subțire, presărați cu brânză rasă și coaceți într-un cuptor cu microunde timp de câteva minute - va exista ceva de genul unei pizza.
Se vor lua ingrediente:
- fibre (sau tărâțe măcinate) - o jumătate de ceașcă,
- ou pui - 2 bucati,
- fulgi de ovăz - un pahar,
- chefir - după necesitate, aproximativ jumătate de litru
- ulei vegetal - pentru lubrifierea tigaiei,
- soda - o lingurita de sfert,
- sare - pe vârful cuțitului,
- zahăr - la gust,
- susan - dacă doriți.
Procesul de gătit:
- Se amestecă fulgi și fibre.
- Adăugați ouă, amestecați bine.
- Treceți treptat în kefir, amestecând, până când consistența aluatului este ușor mai ușoară decât pentru clătite.
- Adăugați sare, zahăr, sifon, amestecați din nou.
- Coaceți într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul în mijloc și la nivelul cu o lingură - testul ar trebui să fie suficient pentru patru clătite. Dacă doriți, fiecare clătită poate fi presărată cu semințe de susan. Sunt prăjite din două părți.
Pâine din fibră
Pentru cei care nu pot refuza pâine, vă oferim să înlocuiți magazinul cu o casă făcută din fibre sau tărâțe măcinate.
Se vor lua ingrediente:
- făină - 3 cupe,
- apă - 1 pahar,
- drojdie uscată - jumătăți de ambalaj,
- fibra - o lingura cu un diapozitiv,
- ulei vegetal - pentru forme de lubrifiere,
- sare, zahăr - la gust.
Procesul de gătit:
- Preîncălziți apa, frământați aluatul.
- Așteptați 3-4 ore până când aluatul se ridică.
- Lubrifiați forma și mâinile cu unt, puneți aluatul într-o matriță.
- Coaceți în cuptor până când se formează o crustă apetisantă.
Prăjituri din dovlecei cu fibră
Serviți-le cu smântână: casa va fi încântată.
Se vor lua ingrediente:
- zucchini tineri - 1 bucată,
- ouă de pui - una,
- fibre - aproximativ o jumatate de cana,
- ulei vegetal - pentru prăjire,
- Sare - la gust (mai bun nedosolit).
Procesul de gătit:
- Spălați, curățați, zdrobiți dovlecei.
- Conduceți în ou, sare.
- Se adaugă fibra și se amestecă până se înmoaie.
- Răspândiți-l pe o tigaie încălzită și uleioasă cu linguri, prăjită pe ambele părți.
Tort din varză
Un fel de mâncare delicioasă și consistentă, ca și vegetarienii.
Se vor lua ingrediente:
- varza - un cap mic sau o jumătate de medie,
- laptele este un pahar,
- fibră de sticlă,
- unt - jumătăți de ambalaj,
- ouă de pui - una,
- sare - la gust.
Procesul de gătit:
- Preîncălziți laptele, umpleți-l cu fibră, lăsați-l să se racească timp de 10 minute și răcit.
- Se adaugă ou, se toarnă unt topit, sare, se amestecă bine.
- Se freacă de o varză mare și se adaugă la aluat.
- Puneți-o într-o matriță și puneți-o în cuptor. Coacerea va trebui să dureze destul de mult timp - 40 - 45 de minute, până când se formează o crustă.
Bucăți cu fibră
O rețetă utilă pentru consumatorii de carne.
Se vor lua ingrediente:
- carne tocata - 500 grame,
- ceapa - o singură bucată,
- fibra - o jumatate de cana,
- lapte - o jumătate de cești,
- oul este unul,
- sare, piper - la gust,
- ulei vegetal pentru prăjit.
Procesul de gătit:
- Se încălzește laptele, se toarnă grăsimea, se umflă.
- Între timp, se toacă fin ceapa sau lăsați-o prin mașina de măcinat cu carne.
- Se amestecă umplutura, fibre, ceapă, ouă, sare și piper.
- Se prăjește coaja de pe ambele părți în ulei vegetal. Le puteți găti și pentru un cuplu - va fi și mai util.
Cheesecakes cu fibră
Brânzeturile - un produs util, și atunci când înlocuiți făina cu fibre și carne slabă.
Se vor lua ingrediente:
- cacao fără grăsime - un pachet,
- ou pui - doua bucati,
- fibră de sticlă,
- zahăr - o lingură,
- ulei vegetal pentru prăjit.
Procesul de gătit:
- Amestec de branza mixta cu mixer cu fibra.
- Ouale se freacă cu zahăr.
- Adăugați ouăle la brânza de vaci, amestecați din nou.
- Se coacă pe ulei vegetal pe o tavă încălzită pe ambele părți.
Plăcere utilă
Nucile sunt utile, dar sunt calorice. În combinație cu fibrele, conținutul lor de calorii va scădea, iar beneficiul va rămâne. Se amestecă nucile, stafidele, mierea și o lingură de fibre, sezonul cu iaurt neîndulcit și bucurați-vă de un desert delicios fără teama de a fi mai bine.
