Aceasta reteta va va multumi pe cel mai exigent gurmand si va va ajuta sa va surprindeti pe cei dragi, desi veti petrece foarte putin timp pregatindu-l. Supa de ciuperci de ciuperci este o supa aromata, delicata si delicioasa din campioni, ceapa si smantana. Chiar dacă nu ați încercat să pregătiți supe, piure, asigurați-vă că o faceți acum, pentru că nu este nimic greu de pregătit, iar gustul și aspectul sunt complet diferite de cele ale supa obișnuită.
În timpul verii, în căldură, întotdeauna doriți să vă împrospătați și să mâncați ceva ușor și delicios, așa că astăzi vă sugerez să încercați supa pe kefir. Aceasta nu este o supă în sensul clasic al cuvântului, ci mai degrabă o salată potrivită ca o alternativă la okroshke plictisitor. Gătiți-o pur și simplu și nu trebuie să vă bucurați mult timp în bucătărie, când strada este o zi minunată însorită.
Ingrediente pentru prepararea de supă pe chefir:
Inventar:
Placă adâncă, cratiță, cuțit de bucătărie, placă de tăiat, lingură, tigaie.
Pregătirea supă pe chefir:
Pasul 1: pregătiți sfecla roșie.
Sfeclă roșie spălare, eliminarea pământului și a altor murdărie, aceasta este rădăcina, deci ia mai mult timp această etapă de pregătire. Apoi, înmuiți legumele într-o oală cu apă și gătiți. Gătitul este necesar până când sfecla este moale și poate fi ușor străpunsă cu o furculiță sau vârful cuțitului. De obicei durează aproximativ 40 de minute.
Sucul roșu fiert se răcește, coboară în apă rece. Apoi uscați și îndepărtați pielea.
Pregătit în acest fel, cultura rădăcină a fost tăiată numai în cuburi de dimensiuni mici.
Pasul 2: pregătiți castravetele.
Clătiți castravetele cu apă caldă. Puneți-l pe o placă de tăiere, tăiați vârfurile de pe ambele părți și coajați pielea cu un cuțit astfel încât să nu se înmuițeze în salată. Legumele decojite tăiate în cubulețe mici, cam la aceeași dimensiune pe care le-ați tăiat sfecla înainte.
Pasul 3: alegerea castravetelor și a sfeclă roșie.
Crame și castraveți preparați și tăiați, adăugați la fundul recipientului, în care veți amesteca apoi toate ingredientele. Se toarna legumele cu o cantitate mica de otet de mere sau de vin, se amesteca si se lasa sa se infuzeze timp de 7-10 minute. în timp ce preparați celelalte ingrediente.
Pasul 4: preparați ouăle.
Pasul 5: pregătiți ridichea.
Spălați rădăcina, ștergeți, tăiați vârfurile de pe ambele părți și tăiați în semicercuri sau paie subțiri.
Pasul 6: pregătiți cârnații.
Cârnații fierți se îndepărtează din peliculă, tăiați în bucăți mici, de o mărime arbitrară.
Dacă doriți să utilizați pentru prepararea cârnaților, acestea trebuie mai întâi fierte, după ce au fost eliminate din coajă.
Pasul 7: Pregătiți ceapa verde și mărarul.
Ceapa verde si mararul trebuie spalate cu apa calda, se agita. Așezați-le pe o placă de tăiat și tăiați, tăiați în bucăți foarte mici.
Pasul 8: Se amestecă ingredientele.
Acum du-te înapoi la castravete cu sfeclă roșie, scurgeți sucul exces și oțetul de la ei. Apoi adăugați ouă, ridiche, cârnați și ceapă verde cu marar, gustați piper, sare și sezon cu chefir refrigerat. Asta e tot, rămâne doar să servească o supă de vară răcoritoare la masă.
Pasul 9: serviți supa pe kefir.
Supa pe chefir aplică mâncăruri à la carte, cu fiecare porțiune, este de dorit pentru a decora felii de oua si crengute de marar proaspat la gust, nu numai alimente, dar, de asemenea, aspectul său posedat vă la o masă.
Bon apetit!
Sfaturi pentru reteta:
- Îmi place un gust mai pungent și, de aceea, adesea în diferite salate cu iaurt adaug o muștar de mucegai.
- Deseori, în această salată verde se adaugă nu numai sfeclă rădăcină, dar și vârfurile acesteia. La urma urmei, această legume este utilă și de vârf, și rădăcini, așa că nu vă lepădați plăcerea de a le mânca.
- Dacă pregătiți o salată în avans, nu o alimentați imediat, ci numai înainte de servire. În general, păstrați-l la fel de bine ca okroshka, salată separat și kefir separat, amestecând doar puțin înainte de a începe masa.
- Adăugați sau excludeți produse, ajustând gustul supă la preferințele dvs. De exemplu, puteți adăuga în siguranță cartofi fierți și morcovi.