Macrou - un pește foarte picant, din care puteți găti o grămadă de mâncăruri delicioase. Vreau să vă ofer o rețetă pentru macrou, tocată cu ceapă și morcovi. Se dovedește un fel de mâncare ușoară și gustoasă. Pe garnitură sfătuiesc orez fiert.
Pentru a pregăti macrou, tocată cu ceapă și morcovi, veți avea nevoie de:
macrou - 2 bucăți;
sare și condimente - pentru gust;
ceapa - 1 buc.;
morcovi - 1 bucată;
ulei vegetal pentru prăjire;
pasta de tomate - 2 linguri. l;
verde pentru decorare.
Scoateți macrou din viscere, aripioare și coadă tăiate, spălați bine peștele.
Se taie macrou în porții mici.
Ceapa si morcovi curatati. Ceapa tăiat în jumătăți de inele, grătar de morcovi pe un răzuit grosier. Se prăjește legumele într-o tigaie în ulei vegetal încălzit, uneori amestecând, până la jumătate gătit.
Adăugați pește sărat, presărați cu mirodenii, amestecați. Bucăți de macrou pus pe morcovi cu ceapă, acoperă cu un capac (nu trebuie adăugat apă) și lăsați-l la foc mic timp de 10 minute.
Apoi deschide capacul la scrumbia, ceapă și morcovi adaugă pasta de tomate, foarte atent se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 15 minute mai mult și mai mult la un foc foarte mic.
Macerat gustos și savuros, fiartă cu ceapă și morcovi, gata.
Puteți servi cu ierburi proaspete și orez fiert pentru garnitură.
Bon apetit! Bucurați-vă de cei dragi cu rețete delicioase!