Mierea de tei este unul dintre cele mai populare și adesea achiziționate produse de apicultură, care posedă multe proprietăți utile și medicinale. Această miere este indispensabilă pentru tratamentul răcelii și bolilor virale, ajută la tuse, are proprietăți antiseptice și antiinflamatoare. Mierea este de asemenea apreciată pentru aroma sa aromată, care ne duce departe în timpul verii. Aflați mai multe despre proprietățile utile și medicinale ale varului sau, așa cum se mai numește, miere albă.
Varul este unul dintre cele mai răspândite în țara noastră. Acest pom crește în păduri mixte, îl plantă în aleile de parc. Și sub fereastra unor case se poate întâlni.
Respectul pentru această plantă nu este numai al nostru. În timpurile precreștine din țările europene, tei era considerată un arbore mistic al vieții, un copac al sănătății, un copac al justiției, un pom al victoriei. A fost un simbol al fertilității și un obiect de închinare.
Aroma lui amețitoare de flori galben-albă atrage albinele și alte insecte dăunătoare. Trecând de tei în timpul înfloririi, se poate auzi urletul neîncetat al acestor toleratori. În general, arborele de tei este numit regina mierei. O plantă de vârstă mijlocie în timpul perioadei de înflorire poate da de la 18 și mai multe kilograme de miere de înaltă calitate. iar de la 1 hectar de plantații puteți colecta mai mult de o tonă de miere. Niciunul apicultor nu va pierde sezonul de flori de var, pentru a nu-și expune stupii la plantele cu flori.
Descriere miere de miere
Mierea de tei se referă la soiurile de miere ușoară, care devin aproape albe când se cristalizează. Poate de aceea se numește și miere albă. Aceasta este una dintre cele mai valoroase și mai bune soiuri de miere.
Aroma mierei coapte diferă într-un miros rafinat subtil. Într-o formă proaspătă de chihlimbar frumos, cu o nuanță verzui, culori. În forma confecționată devine aproape alb, ușor cu o tentă gălbuie.
Este foarte dificil să colectați miere monoferă pură. Va fi mereu prezent nectarul altor plante. Cu cat este mai intunecata mierea de var, cu atat mai multe impuritati pe care le contin din alte plante. Acest lucru nu înseamnă că o astfel de miere este mai rău. Poate că va fi superior în proprietățile sale de var. Totul depinde de plantele pe care albinele le-au colectat nectar.
Ca și în cele mai multe soiuri de miere naturală, există și un pic de amărăciune în arborele de tei. După ce mănâncă miere, există întotdeauna un gust caracteristic cu o ușoară astringență.
După aproximativ trei luni, mierea de lime începe să cristalizeze. Aceasta poate fi totuși o dovadă a caracterului natural al mierei. În lunile de iarnă, mierea lichidă de var nu poate fi pur și simplu. Și dacă sunteți sigur altfel, este cel mai probabil un fals. Adevărat, vânzătorul poate spune că este scos din faguri. Dar, în acest caz, este mai bine să cumpărați miere în faguri de miere.
Proprietăți utile și compoziția mierei de tei
Înainte de a vorbi despre compoziția mierei de var, trebuie să ne referim la metodele de determinare a mierei monoflair. După cum sa menționat deja, este foarte dificil să obțineți o astfel de miere. Albinele nu pot fi interzise să colecteze nectar de la alte plante. Prin urmare, în orice fel de miere, va exista întotdeauna o parte a unei alte plante.
Determinați exact unde albinele au colectat încă nectar, pot fi doar în laborator. Mierea este considerată monoflernă dacă conține cel puțin 80% din mierea declarată în denumire. Acest lucru se aplică și mierei de tei.
În general, determinarea compoziției oricărei miere este o sarcină dificilă. În orice miere, pot fi prezente până la 400 de substanțe chimice și compuși. Suntem doar mulțumiți că acest lucru este util și necesar pentru corpul uman pentru o viață sănătoasă și sănătoasă.
Potrivit cercetării, mierea de tei conține:
B Vitamine: B1 (tiamina), B2 (riboflavină), B5 (acid pantotenic), B6 (piridoxină), B3 (niacin);
Biotină (vitamina H);
Tocoferol (vitamina E);
Vitamina C (acid ascorbic);
Lime conține aproximativ 40 de micro și macroelemente, cum ar fi calciu, potasiu, cupru, iod, sulf, aluminiu, fosfor, nichel, mangan, clor, magneziu, cobalt, zinc și altele.
Apa din miere de tei conține doar 20%. Restul de 80 este o substanță uscată, care în marea majoritate constă din fructoză și glucoză. În miere falsă pot fi până la 39% fructoză, până la 36% glucoză, până la 6-8% maltoză. Aceste valori pot varia în funcție de zona în care crește varia.
În plus față de vitamine și minerale, miere de tei conținut în acizi organici și anorganici cum ar fi acidul citric, malic, lactic, tartric, succinic, oxalic, gluconic, clorhidric și fosforic.
Acizii organici dau miere un gust acru plăcut și proprietăți bactericide.
O altă componentă importantă a mierei de tei este polenul. Este sursa de aminoacizi și proteine pe care corpul nostru are nevoie.
Datorită compoziției sale, mierea de var are un efect benefic asupra digestiei. Este bine absorbit de organism, iar întreaga sa compoziție este cât mai aproape de compoziția sângelui nostru.
Utilizarea regulată a mierei de lime va normaliza metabolismul, fundalul hormonal, va menține presiunea osmotică în celulele corpului nostru.
Mierea din tei este grozavă pentru îngrijirea pielii. Face pielea tânără și suplă, hrănește și hidratează bine. Această miere poate fi utilizată în diferite măști de fructe și fructe proaspete, cu măști de brânză de vaci și produse lactate, măști de ouă. Este potrivit nu numai pentru față, ci și pentru mâini, corp, pentru păr.
Proprietăți terapeutice ale mierei de tei
Dragă, strămoșii noștri au numit aur lichid. Aceasta corespunde adevărului. Mierea este un leac pentru multe boli. Mierea de tei are proprietăți antibacteriene puternice și este considerată cea mai bună miere în acest sens.
Pe lângă proprietățile antibacteriene, mierea de tei are și alte proprietăți medicinale, cum ar fi:
Nu fără nici un motiv de răceală, medicii anti-gripa sfătuiesc să folosească doar miere de lime. Bronșita, astmul, laringita, amigdalele - vin întotdeauna în ajutorul mierei de var.
Se dizolvă în apă rece, mierea de lime mărește secreția de suc gastric și, dimpotrivă, în apă caldă reduce producția.
Se folosește în mod tradițional atunci când:
Cu răceli;
Boli ale tractului gastro-intestinal;
Cu boli cardiovasculare;
Boli ale ficatului și ale vezicii biliare.
El va ajuta să scape de dureri de cap, răceli, febră, să elimine starea generală de rău care însoțește întotdeauna o răceală.
O lingura de miere de tei, dizolvat în apă caldă și adoptat de 3 ori pe zi, va ulcer rapid cicatrice. miere de tei îmbunătățește secreția de suc gastric si bila.
Mierea din tei ajuta la ameliorarea stresului, insomniei, afectiunii nervoase. Se folosește pentru boala hepatică, vezica biliară, tractul gastro-intestinal, băuturi medicinale cu miere.
O soluție de apă caldă cu miere de var va ajuta la ameliorarea oboselii și inflamației ochilor, deoarece conține substanțe utile pentru retina ochilor.
Dizolvat în produse care conțin alcool, această miere poate fi utilizată pentru tratarea rănilor și a arsurilor purulente.
Nu este surprinzător faptul că mierea falsă a fost adoptată de industria farmaceutică și de medicina oficială. Este inclus în unele medicamente împotriva tuberculozei.
Mierea de tei este un tip foarte comun de miere. Acesta este întotdeauna în gama de aproape toți apicultorii, îl puteți cumpăra la târguri de miere specializate, într-un magazin care vinde produse apicole. Dar există întotdeauna problema cum să nu cumpere un fals. Prin urmare, trebuie să știți întotdeauna vânzătorii dovediți și fiabili. Unul dintre aceste magazine este unul. Aici nu este un sortiment foarte mare, dar este reprezentat de miere de Altai. Există și o miere falsă.
Contraindicații privind utilizarea mierei de tei
Ca orice miere, tei poate provoca alergii la persoane deosebit de sensibile. Amintiți-vă că există un polen în ea.
Nu puteți folosi miere la pacienții diabetici. După consultarea unui medic, puteți folosi, probabil, miere de var în faguri de miere.
Contraindicat în insuficiența cardiacă după intervenția chirurgicală a valvei cardiace, cu hemoragie pulmonară.