Cu acest articol, vom continua seria de publicații despre aspectul tabelului. În ciuda abundenței de informații privind aspectul corect al mesei, nu atât de mulți oameni cunosc toate regulile și regulamentele necesare. În principiu, servirea mesei este o știință întregă, așa că să analizăm astăzi tipurile de pahare. Ce fel de sticlă pentru ce băutură este folosită și ce este o sticlă, sticlă și alte recipiente - acesta este subiectul articolului de astăzi.
Se pare că toate acestea nu sunt inventate în zadar - un număr mare de feluri de feluri de mâncare este discutat de tipul de băutură (bine, sau produsul în general, dacă este vorba despre toate felurile de mâncare). Deci, profesioniștii spun că aproape orice băutură alcoolică trebuie turnată într-un container specializat. Se pare că și vinul cel mai de înaltă calitate și scump, dacă este turnat într-un pahar necorespunzător, își poate pierde armonia și buchetul. Pe de altă parte, dacă alegeți un pahar potrivit, atunci vinul se poate deschide, arăta întreaga armonie a gustului și a aromei.
Ochelari pentru vin. Pentru vinul alb și pentru vinul roșu sunt folosite diferite tipuri de ochelari. De regulă, vinul alb este utilizat pentru ochelari cu un volum de 190-230 mililitri, iar pentru vinul roșu, 240-255. Forma sticlei de vin ar trebui să semene cu un buzunar de lalea. Acest lucru permite vinului să păstreze aroma pentru o lungă perioadă de timp.
Dar, din nou, există diferențe. De exemplu, pentru ochelarii de vin alb, ar trebui să fie mai "subțiri", adică să se extindă în sus. Dar vinul roșu se manifestă perfect în ochelarii largi, care trebuie să fie umpluți doar cu o treime. Pentru unele tipuri de vin pahare în formă de ou folosite (Bordeaux, Rioja), pentru alții - rotunjit (Bourgogne, Barolo), a treia (Sherry) - aproape dreaptă.
Ochelari pentru sampanie. Interesant este, de asemenea, utilizat pentru pahare de vin șampanie de diferite tipuri - așa-numitul flyute (pahare înalte și subțiri pe picior lung) și kremanki (cupa larg cu 120-270 mililitri volum). Ultimul tip este folosit întotdeauna când se construiesc piramide. Dar, în ciuda acestor diferențe, șampania ar trebui să fie întotdeauna servită într-un pahar cu picior lung - aceasta se face astfel încât mâna să fie scoasă din castron. Astfel, șampania, turnată într-un pahar, rămâne frigă pentru o lungă perioadă de timp. Gâtul îngust al acestui pahar nu permite ca spuma să se disipeze prea repede. Desigur, ochelarii pentru șampanie nu umple mai mult de jumătate - vă permite să dezvăluiți pe deplin gustul și aroma băuturii.
Profesioniștii disting ochelarii pentru fiecare dintr-un grup separat de soiuri de struguri.
Bere. Apropo, nu numai vinul, ci chiar și berea este turnată în feluri de mâncare speciale. În ciuda faptului că acum este utilizat împreună cu halbe de bere și pahare de bere cu pereți drepți și fără picioare, câștigă popularitate pahare de bere în formă de lalea, cu un picior. În principiu, nu contează ce fel de ochelari de utilizat pentru bere - spre deosebire de vin, nu există nici o diferență, cu excepția artei, decorative, nu.
Ochelari pentru lichior. Interesant, paharele de vin pentru lichior se numesc ponei (30-60 mililitri) și sunt destinate pentru lichioruri în formă pură. Aceste ochelari sunt un fel de ochelari pentru vin alb. Desigur, poneii de lichior sunt mult mai mici decât "frații mai în vârstă".
Ochelari pentru whisky. În același timp, whisky-ul și scotch-ul sunt bătuți de la ochelarii original "grosier" pe care îl puteți vedea adesea în cinematograf, atunci când demonstrați barurile barurilor și diferitelor petreceri. În aceleași ochelari, se servesc uneori lichioruri, plus cocktailuri pe bază de lichioruri.
Ochelari pentru cognac. Coniacurile sunt prevăzute cu ochelari speciali. Un pahar de coniac poate fi mic, sub forma unei lalele. Astfel de ochelari sunt utilizați atât pentru brandy, rom, cât și pentru calvados. Lucrul este că dimensiunile și forma geometrică ale unui astfel de geam sunt ideale pentru aceste băuturi.
Dar acele coniacuri ca XO, adică cele mature, ar trebui să fie servite în pahare mici, cu o bază rotundă și un vârf mai îngust. Probabil, aceste pahare vă sunt foarte cunoscute, ele sunt adesea numite "cognac" sau "sticlă de cognac".
Mai jos sunt diferitele pahare și numele băuturilor pentru care sunt destinate. Sperăm că veți găsi aceste informații utile!
1. Un pahar de lichior.
2.Stakan pentru whisky.
3.Bocal pentru grappa.
7.Bocal pentru vin rosu. (Cabernet Sauvignon, Merlot, Barbaresco).
8.Bocal pentru brandy, coniac.
9.Bocal pentru vin alb și fortificat (Tokaj, Riesling).
10.Bokal-kremanka pentru șampanie.
11.Bocal pentru șampanie.
12.Bocal pentru vin fortificat și roșu (Tokaj, Barsak).
13.Bocal pentru vin alb (Chardonnay, Sauvignon).
În cazul în care, pentru a cumpara ochelari de la Kiev nu este dificil!
- Un pahar care arată că cafeaua este fierbinte
- Setul festiv de Cocktail Dice va face vacanta foarte vesel
- Cum de a alege și de a cumpăra o tigaie?
- Cum sa alegi si sa cumperi un cos de rufe
