Este mâncarea într-adevăr capabilă să vă ajute?
Cu procese inflamatorii și distructive în organism se formează radicali liberi - molecule care pot afecta celulele sănătoase ale corpului.
Membrana sinovială, care acoperă toate ligamentele și suprafețele cavității articulare, este vulnerabilă la acțiunea radicalilor liberi. Dar datorită țesutului sinovial se asigură o amortizare suplimentară a articulației și inflamația trece la os din cavitatea articulară. În cazul în care afectează sinovială îngroșarea capsulei articulare, fracturi ale cartilajului și osului localizat deasupra cartilajului articular, osteofite formate (excrescențe osoase), există durere - toate acestea sunt simptome tipice de osteoartrita.
Concluzie: dieta pentru osteoartrita ar trebui să fie bogată în antioxidanți.
Importanța pierderii în greutate
Înainte de a merge direct la discuția despre nutriție, să ne ocupăm de un alt punct foarte important. Greutatea excesivă agravează numai evoluția bolii, adăugând stres la articulații și schimbând procesele metabolice din organism. Aceasta din urmă duce la formarea mai multor hormoni care pot provoca inflamații. Pentru a scăpa de excesul de greutate, puteți lua următoarele măsuri:
încercați să gătiți acasă mai des, folosind produse naturale proaspete;
abandonează produsele semifinite care conțin o mulțime de sare, zahăr și grăsimi transgenice;
există porțiuni mici;
dacă este posibil, să conducă un stil de viață mai activ, să meargă mai des, să facă exerciții și gimnastică specială.
Sfaturi utile: asigurați-vă că includeți în meniul dvs. supe - aceste feluri de mâncare satisface perfect foamea și nu vă vor adăuga calorii suplimentare. Și acum să mergem direct la problemele nutriționale.
Această vitamină este foarte importantă pentru formarea țesutului cartilaginos. Lipsa vitaminei C poate duce la slăbirea cartilajului și la exacerbarea simptomelor osteoartritei. Pentru a preveni deficitul acestui antioxidant în corpul dumneavoastră, adăugați următoarele alimente la regimul alimentar:
- fructe tropicale (papaya, guava, ananas, etc);
- citrice (în special portocale și grapefruit);
- pepeni;
- căpșuni;
- kiwi;
- zmeură;
- legumele crucifere (broccoli, conopida etc.);
- Piper alb;
- roșii.
Multe studii de artroză și reumatism au arătat că vitamina D interferează cu distrugerea țesutului cartilaginos și, de asemenea, reduce riscul de contracție a spațiului articular. Pentru a obține mai multă vitamină D, includeți în alimentație următoarele alimente:
- fructe de mare (creveți, somon, hering, cod);
- ouă;
- lapte vitaminizat;
- alte produse vitaminice (Vit D + calciu) - suc de portocale, iaurt, cereale și muesli.
Beta-caroten
Beta-carotenul este un antioxidant foarte puternic care distruge radicalii liberi chiar înainte de a le deteriora articulațiile. Prezența beta-carotenului în unele fructe este foarte ușor de determinat - dă o culoare portocalie strălucitoare. Există însă și produse de alte culori, bogate în beta-caroten. Surse frumoase ale acestei substanțe:
- legumele crucifere (varza de Bruxelles, broccoli, varza frunza, frunza de muștar, frunza de mustar);
- cartofi dulci;
- dovleac;
- verzui (spanac, patrunjel);
- caise;
- frunze de menta;
- roșii;
- sparanghel.
Omega-3 acizi grași
Cele mai utile grăsimi pentru persoanele cu osteoartrita sunt acizii grași omega-3. În timp ce unele produse contribuie la producerea de substanțe care provoacă inflamații, acizii grași omega-3 suprimă acțiunea enzimelor care distrug țesutul cartilaginos.
Produse bogate în acizi grași omega-3:
- somon,
- hering,
- macrou,
- anșoa,
- păstrăv curcubeu,
- Pacific stridiile,
- nuci,
- semințe de in.
bioflavonoide
Bioflavonoidele, cum ar fi quercetinul sau antocianidinele, sunt forme ale antioxidanților. Efectul anti-inflamator, care conferă quercetin efect identic al AINS, cum ar fi aspirina sau ibuprofen. Sursele bune de quercetin sunt:
- ceapa (rosu, galben, alb);
- prazul;
- cireșe roșii;
- broccoli;
- afine;
- coacăz negru;
- afine;
- praf de cacao;
- ceai verde;
- caise;
- mere (cu coaja).
Nu uitați să vă sezonați felurile de mâncare preferate!
Să însumăm rezultatele
Deci, dacă doriți să aveți putere slăbit simptomele osteoartritei, mai degraba decat exacerbând-le, încearcă să-și piardă în greutate (dacă sunteți supraponderal), mananca mai multe legume, fructe, pește, nuci și uleiuri sănătoase, și, de asemenea, nu uita despre importanța imaginii activă viață. Urmați aceste reguli simple - iar articulațiile dvs. vă vor fi recunoscătoare!