Cum să preparați ceaiul turcesc
Turcii și-au inventat propriile lor, nu ca un alt mod de a prepara această băutură. Pentru acest ritual, se folosesc un ceainic din metal (principal) și un ceainic din porțelan (bere). Apa moale este folosită pentru ceai. Cazanul principal este umplut cu apă dedurizată și adus la fierbere. Fierberea apei din metal (miez) ibric zavarnik umplut, după care, din nou, este plasat pe foc, redus la minim, iar ceainicul este montat direct pe fierbător. Într-o fabrică de bere din porțelan, înainte de turnarea apei fierbinți, se acoperă 4 linguri. Ceai turcesc și 2 linguri. ceai cu bergamot. Apă cu zavrkoy se amestecă în mod constant timp de 10-12 minute, necesar pentru ceai să bea. În acest mod complicat, se poate prepara ceai, și anume, un feribot. Acest lucru se face pentru a menține aroma de ceai. Ca rezultat, ceaiul este foarte puternic.
Caydanlik - ceainic dublu turcesc pentru ceai
Dar asta nu e tot, să respecte cu strictețe tradițiile de-ceai de picioare, trebuie să știți, nu numai cum să fiarbă ceai turcesc, dar, de asemenea, modul în care să se aplice în mod corespunzător. Ceaiul turcesc este servit în cupe mici transparente pentru a arăta puritatea și puterea acestei băuturi. Se adaugă, de asemenea, zahăr. Apele de la sol nu iese din fierbător și utilizate în mod individual, în cazul în care cineva vrea să dilueze frunzele de ceai, pentru că fiecare consumator a băuturii oferă o gamă de ceai puternic sau slab.
Merită, de asemenea, să utilizați câteva sfaturi despre prepararea acestei băuturi. În condițiile noastre, avem nevoie de ustensile speciale pentru prepararea acestui ceai, deci, dacă doriți să vă răsfățați în ceai turcesc, trebuie să cumpărați un fel de mancare, sau de a folosi samovar. De asemenea, trebuie reținut faptul că apa din fierbătorul principal este fiartă doar o singură dată și nu este adecvată pentru re-fierbere. De asemenea, nu puteți utiliza un încălzitor electric pentru fierbere, deoarece apa ar trebui adusă la fierbere doar pe foc. Înainte de utilizare, se recomandă să se încălzească porțelan ceainic, clătirea cu apă caldă sau complet cufundat în apă clocotită. Turnând în ceaiul uscat al berelui, trebuie să îndepărtați produsele din apropiere cu un miros puternic.
