Recoltarea de cartofi de mere dulce pentru iarna
Proprietăți utile de mere:
- Acest fruct este un produs cu conținut scăzut de calorii și, datorită acestui fapt, face parte din diete, chiar și cele mai stricte.
- Pulpa și pielea conțin substanțe tanice și acizi organici. Îndepărtează zgurii din corp, împiedică procesele putrefactive în intestine, facilitează umflarea și flatulența.
- Au un efect slab laxativ. Cu garduri, folosiți fructe acide pe stomacul gol. Pentru purificarea corpului este util să se efectueze o zi de repaus pe o mono-dietă cu mere o dată pe lună.
- Acest fruct este bine folosit pentru prevenirea răcelilor și are un efect benefic asupra funcționării organului vizual. Ele sunt folosite pentru a trata ruptura. Cu utilizare constantă - memoria se îmbunătățește.
- Acestea conțin vitamine B și acid ascorbic. După folosirea acestui produs, sucul gastric începe să se despartă, accelerarea digestiei și îmbunătățirea apetitului. Toxina este eliminată, pereții vaselor sunt îngroșați, forțele sunt restabilite și crește imunitatea.
- Utilizarea acestui fruct curăță sângele și sistemul limfatic. Un beneficiu uriaș este adus cu boli reumatismale, guta, probleme de piele și boli nervoase. Ele ajută la întărirea unghiilor și părului, îmbunătățesc vederea și starea pielii.
Caracteristici în gătit
Procesul este simplu, dar reteta are propriile subtilități.
- Substanțele utile din mere sunt mai conservate în formă proaspătă. Prin urmare, reduceți timpul de tratament termic la minimum. Pentru a face acest lucru, puteți tăia mărunt fructe, defilați prin mașina de tocat carne sau stoarceți.
- Pentru gătit la domiciliu, piureul de mere este cel mai potrivit pentru soiurile de toamnă de mere. Luați doar fructele mature, dulci în gust și mai puțin zahăr pentru gătit.
- Dacă gătiți pentru un copil mic, luați fructul galben sau verde. Ele nu sunt alergeni care pot cauza soiuri rosii.
- Înainte de a găti, îndepărtați toate locurile putred, altfel gustul piurei se va deteriora.
- Dacă ați cumpărat mere într-un magazin, atunci este mai bine să le îndoiți înainte de gătit. Fructele au un aspect comercial și acoperă cu ceară.
- Pentru a vă asigura că merele nu se întunecă, trebuie să le presărați cu suc de lamaie.
Reteta clasica de mere
Compoziția include: două kg de mere, 250 ml de apă, 250 g de zahăr și 20 ml de suc de lamaie (opțional).
Cum să pregătiți rețeta:
Merele trebuie spălate, curățate și tăiate în mijloc. Tăiați în felii și puneți-le într-un castron, de preferință emailat. Apoi adăugați felii de mere cu un pahar de apă și gătiți la foc mic până când consistența moale este de aproximativ 40 de minute. Apoi bateți într-un mixer și ștergeți printr-o sită. Apoi - pune într-un castron, în cazul în care acestea gatite, acoperite cu zahăr și, dacă se dorește, se adaugă suc de lamaie. Așteptați până se fierbe și continuați să gătiți timp de un sfert de oră. Să se răspândească pe borcanele pregătite, într-un fel fierbinte, să deschidă capace. Întoarceți băncile și puneți-le pe capace, lăsați-le să se răcească. Pulpa de mere este gata și o puteți curăța pentru depozitare.
Reteta de piure din mere cu scortisoara
Pentru un kilogram de mere - un pahar de apă, 200 mg de zahăr 5 g de pământ de scorțișoară.
Cum să pregătiți rețeta:
Merele se spală, se curăță, se taie în părți și se scoate mijlocul cu semințe. Tăiați în felii, puneți-le într-un castron, adăugați apă, gătiți la foc mic timp de 30 de minute. Se răcește și se mănâncă cu un mixer până se toacă. Se pune din nou într-o cratiță, se amestecă cu zahăr și scorțișoară. Așteptați până se fierbe și se fierbe timp de 10 minute. Răspândiți-le pe cutii, răsuciți capacul și curățați-vă pentru iarnă.
Reteta pentru piure din mere cu lapte condensat
Luați două kg de mere, lapte condensat 1 borcan și apă 250 ml.
Spălați merele, scoateți mijlocul și îndepărtați-le. Taiați, puneți felii de mere într-un castron care are un fund gros. adăugați apă și fierbeți la foc mic până la 50 de minute. Răciți masa și faceți cartofi piersici în orice fel. Puree pune într-un castron, se adaugă laptele condensat și se amestecă. Gatiti cu lapte timp de 15 minute. Răspândiți-le pe cutii, acoperă-le bine cu capacele și puneți-le la loc pentru depozitarea în timpul iernii. Acest piure cu lapte condensat se dovedește a fi dulce și foarte delicat, care amintește de cartofii piure "Nezhenka".
Rețetă pentru piure cu mere și smântână
Trebuie să luați două kg de mere, un pahar de grăsime 30% grăsime, o jumătate de cești de apă și 250 de grame de zahăr.
Cum să pregătiți rețeta:
Îndepărtați merele din mere, despuiți-le și rotiți-le printr-o mașină de tocat carne. Transferați într-o cratiță cu un fund gros, amestecați cu apă și zahăr. Se fierbe la căldură scăzută timp de 40 de minute, amestecând pentru a preveni arderea. Apoi adăugați crema, amestecați și gătiți încă 15 minute. Răspândiți pe borcane și capacele se rostogolesc. Puree se va dovedi mai ușor decât cu lapte condensat.
Rețetă pentru piureul de copii din mere fără zahăr
Aveți nevoie de un kilogram de mere și de un pahar de apă.
Cum să pregătiți rețeta:
O astfel de rețetă nu este adecvată pentru depozitare și conservare. Pregătiți-o imediat înainte de utilizare. Merele sunt procesate și mijlocul este îndepărtat de la ele. Apoi, acestea ar trebui să fie tăiate în felii subțiri și fierte în apă până la consistența moale. Ștergeți o sită și fierbeți timp de 15 minute. Pulpa de mere este gata.