Timp de douăzeci și cinci de ani am ținut capre. Unii oameni cred că aceste animale au o singură preocupare: se urcă în grădinile altor persoane, grădini, strica plantațiile verzi. Dar totul depinde de proprietar. Trebuie să avem grijă de capre, asta-i tot. De exemplu, caprele noastre se pășesc în turmă sau se plimbă în curtea lor. În afara plimbării libere nu-l lăsați să plece. Când se întorc din pășune vara, ne întâlnim. Dar chiar nu este nevoie să se întâlnească, deoarece din obișnuință ei merg direct acasă.
caprele noastre mânca tot timpul anului cartofi cruzi, se taie - aproximativ 2 kg pe zi. Norma depinde și de sezon. În vara în timpul pășunatului scade brusc, dar animalele și mai ales nu să-l mănânce în acest moment, dar de toamna primi din nou 2 kg de cartofi. Își păstrează bine laptele.
Rația pe parcursul zilei este distribuită după cum urmează: dimineața - fân, cartofi, furaje mixte; în după-amiaza - fân și cartofi; seara - ace, furaje mixte, cartofi. Ne hrănim în același timp: la ora 6 dimineața, la orele 12 și 18 (dimineața, cu o oră mai devreme, iar seara - cu o oră mai târziu).
Cântați animalele cu apă la temperatura camerei, adăugând sare în găleată. Doim, de asemenea, la un moment dat, după hrănire, de două ori pe zi.
Casa suntem întotdeauna lapte proaspăt, smântână, unt. Nu Separator, dar soția mea Raisa și face fără ea. Ea spune despre ea: „Smantana Gatesc același mod ca și atunci când este dispus să părinții mei. Laptele de la mulgerea de dimineata vom bea, gatiti-l terci, fidea, omletă și se frământă t. E. aceeași seară am fermentează producția de lapte. Odată format coagulat, pune-l în frigider și câteva ore mai târziu, ea a închiriat cu un strat de cremă. Este gras, gros și foarte ușor să meargă pe căi greșite. Noi facem ca ulei de unt si ghee. Eliminat de bucătarul delicatese de brânză, iar excesul este dat puilor. "
Vreau să spun câteva cuvinte despre descendenții caprinelor. Mai multe capre se nasc din două regine. Ei suge mamele timp de până la o lună și apoi le sacrificăm pentru carne. Până în toamnă, nu păstrați caprine - vindem la o lună în urmă. Creșterea tinerelor în cazul în care este necesară înlocuirea caprelor vechi.
Pentru doi, ne-ar fi de ajuns și un țap, dar atunci nu ar fi în măsură să ia laptele statului și de a furniza furaje valoroase caprele lor. Da, chiar și în timpul verii vin la nepoții noștri din oraș, și ei sunt fericiți să bea lapte de capră.
Jurnalul de terenuri de uz casnic, nr. 4, 1983
AU UTILIZATI ACEST INFORMATII?