O ceașcă de cafea ideală este obținută numai din boabe proaspete prăjite. Foto: sbuxdrama.com
Producătorii de cafea selectează cu scrupulozitate boabele verzi și apoi le frigează cu grijă pentru a le oferi aromă și gust. Ca urmare, consumatorii pot savura o ceașcă de cafea ideală. Între timp, toată lumea știe că aceste caracteristici slăbesc în timp. Oxigenul și umiditatea afectează negativ calitatea cafelei prăjite. Și după doar câteva săptămâni, opera de artă a cafelei poate deveni pudră. Acesta este motivul pentru care tipul corect de ambalaje asigură faptul că clientul va primi produsul de cea mai înaltă calitate. Cu toate acestea, abundența formatelor de ambalare face ca această alegere să fie extrem de dificilă. Ce trebuie să știți despre metodele de selectare și etichetare a ambalajelor de cafea?
Grânele de cafea verde dobândesc culoarea obișnuită numai după frigere. Foto: greenbeandiet.com
Potrivit lui Mark Howley, președinte și director executiv al producătorului de pachete durabile PBi (Pacific Bag), procesele oxidative care produc ranchiditate au un efect negativ asupra cafelei. Se crede că gustul de cafea este slăbit în 10-14 zile după frigere, dacă cafeaua este expusă la oxigen. Și ambalajul joacă un rol important în menținerea calității produsului, atunci când timpul de livrare a cafelei până la destinație depășește o săptămână. Dacă nu eliberați cafeaua în ambalajul corect, vă puteți aștepta la mișcarea liberă a vaporilor și oxigenului în produs. Acest lucru îl poate lipsi de aromă, culoare și gust. În acest caz, produsul va eșua nu pentru că a fost sub standard, ci pentru că a fost ambalat prost.
"Alegerea ambalajului potrivit pentru a atinge termenul de valabilitate estimat este critică", spune Robert Pocius, președintele firmei de ambalare TekPak. Prin urmare, cel mai important factor în determinarea tipului de ambalaj este nivelul de protecție a acestuia de oxigen și umiditate.
În prezent, există o varietate de opțiuni pentru ambalarea cafelei: pungi, cutii metalice, borcane de sticlă. În ultimii ani, industria a înregistrat o creștere a popularității produselor porționate și, prin urmare, a ambalajului corespunzător. Printre pachetele de cafea, există trei tipuri principale: un pachet stabil, o pungă de hârtie cu bandă de folie și o pungă cu pliuri laterale.
Un sac de folie cu o supapă unidirecțională extinde efectiv durata de valabilitate a produsului. Foto: cofeetalk.com
Alegerea pachetului potrivit este important să se ia în considerare următorii factori: nivelul de protecție împotriva barierelor, rezistența materialului la diverși factori, protecția produsului de mirosurile exterioare și rezistența cusăturii sudate. Dacă trebuie să împachetați cafeaua proaspăt prăjită, cu siguranță, merită folosită o pungă de folie cu o supapă unidirecțională pentru a îndepărta gazele. Acest lucru va spori durata de valabilitate a cafelei. Spre deosebire de o pungă de hârtie cu bandă de folie, punga de folie poate fi închisă cu o cusătură sudată care asigură etanșeitatea și protecția împotriva deschiderii neautorizate. În plus, structura multi-strat și utilizarea unei supape unidirecționale asigură conservarea aromelor de cafea proaspete.
După prăjire, cafeaua eliberează dioxid de carbon. Proaspetele cereale integrale vor elibera gaze timp de câteva săptămâni după prăjire. Și deși mulți producători de cafea înainte de ambalare pot lăsa în magazie timp de 72 de ore pentru a îndepărta gazul, supapele vă permit să împachetați corect produsul imediat după prăjire. Scopul principal al unei astfel de componente de ambalare este capacitatea de a îndepărta dioxidul de carbon, fără a permite gazelor externe să pătrundă în ambalaj. Astfel, produsul este protejat de expunerea la oxigen.
Boabe de cafea proaspăt prăjite. Foto: photo-dictionary.com
În plus, există încă un pachet într-un mediu de gaz modificat (MAP). Aceasta înseamnă că aparatul de cafea, la câteva ore după frigere, îndepărtează complet oxigenul din sac și îl umple cu un gaz inert, cum ar fi azotul. Aceasta, la rândul său, umple golurile, în care a existat aer înainte. Numai după aceasta, sigilează sacul strâns. Desigur, toate acestea se fac cu ajutorul echipamentelor tehnologice specializate.
Un alt factor important de reținut este aromatizarea cafelei. Unele ingrediente din soiurile de cafea aromate pot afecta integritatea ambalajului, deci este important să alegeți un pachet special conceput pentru produse similare.
Concluzia este aceeași: ambalajul pentru cafea ar trebui să-i spună consumatorului despre produsul însuși - de unde provine, cum a fost produs, dacă era organic, etc. Este important ca cumpărătorul să știe ce se află în spatele produsului pe care îl folosește.
Căutați pe Upakovano.ru
Căutarea pe site-ul upakovano.ru este universală și se realizează pe toate secțiunile site-ului, calitatea rezultatelor rezultatelor căutării depinde direct de cuvintele cheie introduse.
Folosind doar un cuvânt sau cuvinte comune poate duce la un număr excesiv de documente, în astfel de cazuri, trebuie să utilizați cuvinte cheie calificate.
Pentru a îmbunătăți relevanța rezultatelor căutării, puteți utiliza și cuvinte excluse.
Când creați o interogare de căutare, este posibil să utilizați limba de interogare.
De obicei, interogarea este pur și simplu una sau mai multe cuvinte, de exemplu: "codfish proaspăt" - la această cerere există informații în care se găsesc toate cuvintele cererii.
Operatorii logici permit construirea de interogări mai complexe, cum ar fi „pește proaspăt sau un aspirator“ - la o astfel de solicitare este de informații în care fie cuvintele „proaspete“ și „pește“ sau cuvântul „aspirator“.
"Pește proaspăt nu este macrou" - la această cerere există informații în care există cuvinte "proaspete" și "pești", iar cuvântul "macrou" nu apare.
Puteți utiliza paranteze pentru a construi interogări complexe.
Operatori logici.
Sinonime pentru operator "și":
Se înțelege că operatorul "și" pot fi omise: de exemplu, interogarea "pește proaspăt" este complet echivalentă cu interogarea "proaspătă" și "pește".
Sinonime pentru operator "sau":
Operatorul logic "sau" vă permite să căutați elemente care conțin cel puțin unul dintre operanzi.
Sinonime pentru operatorul "Nu":
Operatorul logic "nu" restricționează căutarea la mărfuri care nu conțin cuvântul specificat după instrucțiune.
Parantezele specifică ordinea operării operatorilor logici. Când creați un șir de interogare, asigurați-vă că există o pereche de paranteze pentru fiecare paranteză de deschidere.
Căutați fraza exactă. De obicei, folosit pentru a căuta ghilimele.