Proprietățile utile și medicinale de ashberry chokeberry au fost cunoscute de foarte mult timp. Această boabe conține multe vitamine și oligoelemente. Sucul de suc de suc poate fi consumat ca un remediu pe bază de vitamine și poate trata diverse afecțiuni cu acesta. Să descoperim cu tine cum să facem suc de fructe de padure de iarnă.
Reteta pentru sucul de chokeberry
- chokeberry - 1,5 kg;
- apă - 1 articol;
- zahăr - 2 linguri.
Deci, pentru prepararea sucului din aronia, boabele sunt separate de crengi, sortate, spalate si aruncate intr-un ciocan. Apoi, schimbăm cenușa de munte într-o cratiță și o frământăm cu grijă cu un pistil. După aceea, puneți boabele într-o pungă de țesut și stoarceți tot sucul. Stoarceți turnat apă fiartă, lăsați timp de o oră, apoi stoarceți din nou și amestecați cu sucul obținut anterior. Această procedură se repetă de mai multe ori, apoi filtrăm sucul, se toarnă în sticle curate, fără a adăuga un pic la vârf. Dacă doriți, puneți puțin zahăr și dop plușați cu dopuri blocate.
Apoi legăm cu sfoară și punem sucul într-o cratiță, pe fundul căreia se află un suport din lemn. Se toarnă apa, chiar sub înălțimea sticlei, se încălzește la fierbere și se sterilizează timp de 10 minute. După sterilizarea sticlei, sucul din chokeberry negru este închis etanș cu dopuri, legat cu sfoară. Când sticlele se răcesc complet, umpleți dopurile cu parafină sau rășină.
Suc de chokeberry
- chokeberry - 2 kg;
- acid citric - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 1 lingura.
Mărfurile de mușchi sunt eliberate din crengi, sortate cu grijă, îndepărtând resturile și frunzele. Bomboane de mai multe ori spălate bine cu apă curentă, lăsați apa să se scurgă și să se deplaseze cenușa de munte într-un vas curat de trei litri preparat în prealabil. Boabele picătură puțin, se adaugă acid citric și se toarnă toată apa abură abruptă până la capătul fructelor.
Legăm gâtul borcanului cu tifon și lăsăm borcanul timp de trei zile la temperatura camerei. După ce a trecut timpul, am răspândit fructele de pădure într-un șuviu, astfel încât tot sucul care a format s-au stivuit cu ei. Apoi se toarnă într-un vas emailat, a pus pe placa, se aduce la fierbere, se adaugă suc de zahăr și se fierbe la foc mic până la dizolvarea completă a cristalelor de zahăr. Apoi turnați sucul fierbinte în borcane mici, acoperiți cu capace sterile și puneți-l într-un vas de sterilizare. Sterilizați timp de 15 - 25 de minute, în funcție de volumul de feluri de mâncare. După aceea, borcanele sunt imediat înfundate, întoarse cu susul în jos și lăsate să se răcească. Păstrăm o băutură din arborele aronia într-un loc întunecos și rece, iar din fructele rămase puteți face un alt suc, repetând întreaga procedură din nou.
Vin din Aronia Aronia Juice
- suc de la chokeberry negru - 5 litri;
- zahăr - 1,5 kg;
- apă - 3 litri.
Deci, primul dintre fructele de chokeberry facem mash și lăsați-o pentru fermentație în orice obiecte de sticlă. Apoi masa
