Chiar îmi place să gătesc produse de patiserie. Pentru prima dată am cumpărat o drojdie suplimentară de lux într-un pachet de 100 g.
Astăzi am decis să coacem chifle cu o rețetă pe care o pregătesc cu o pulbere, dar am făcut-o fără aluat: 400 g de făină, 200 ml (temperatura camerei) de lapte, 1 ou, 3 linguri. zahăr, 3 linguri. ulei vegetal, 1 pac de zahăr de vanilie, drojdie jumătate de ambalaj. 0,5 linguriță sare
Toate ingredientele pe care le-am trimis la producatorul mic de paine pomoshnitsu. În primul rând, ingredientele lichide sunt apoi uscate și pe programul de aluat, în brutarul meu de paine frăgească aluatul timp de 1 oră și 30 de minute. Când au rămas 10 minute, am pornit cuptorul pe o foaie de copt, mi-am așezat hârtia (nu l-am lubrifiat în prealabil) și nu l-am încălzit prea mult. A zbătat bilele din aluat înainte ca ea să-și umezească mâinile cu ulei de floarea-soarelui, să-i prindă și le-a dat cinci minute să se disperseze.
În cuptor, s-au apropiat puțin mai mult, au fost gătite până la aur, au scăpat din cuptor și s-au topit cu unt.
Cel de-al doilea patriot a fost făcut cu pastă ca nutela. Foarte mulțumit de aceste aluat de drojdie a venit repede, nu a stabilit. În viitor le voi folosi și le voi sfătui pe alții.