Pentru a conduce o fermă, este nevoie de mult timp, efort, bani și cunoștințe. Această enciclopedie universală vă va ajuta să organizați o fermă. Aici veți găsi o mulțime de informații utile despre grădinărit, producția animalieră, producția de furaje și multe altele. Cartea oferă recomandări pentru construirea și echiparea spațiilor. Sperăm că această publicație vă va ajuta să obțineți rezultate excelente.
SETĂRI.
ANIMAL - unul dintre sectoarele agriculturii, muncitorilor care sunt angajate în cultivarea diferitelor animale de fermă, pești, albine, animale cu blană. Prin urmare animale este împărțit în ovtse-, hog, kone-, Peste, pchelo-, iepuri, creșterea vitelor, păsărilor de curte. Recent, o nouă direcție în creșterea animalelor a apărut în țara noastră - acestea sunt ferme de struți.
bovine
Vitele de creștere sunt cea mai extinsă ramură a animalelor. Acesta este împărțit în lapte, carne și carne și bovine de lapte. Toți bovinele de rumegătoare de origine artiodactyl aparțin familiei gandacilor polari.
Bovinele au fost cultivate din timpuri imemoriale. Strădar al animalelor domestice moderne a fost un tur de taur sălbatic, care a dispărut la începutul secolului al XVII-lea. Acum aproximativ 8000 de ani în India a început domesticirea tururilor. Apoi, vitele mari cu coarne au apărut în Asia, în Marea Mediterană și în Europa Centrală. O caracteristică distinctivă a bovinelor domestice este lactația, adică capacitatea unei vaci de a da lapte pentru o perioadă îndelungată. Strămoșii sălbatici de animale timp de un an nu au dat mai mult de 400-500 kg de lapte. Reprezentanți moderni de bovine - până la 5000 kg pe an, un an record pentru vacile de rase olandeze - 20 000 kg, iar pentru o zi - până la 80 kg de lapte.
Trebuie remarcat faptul că producția de lapte depinde de rasa de vaci și de condițiile de întreținere a acestora. Animalele din direcția cărnii dau până la 1000 kg de lapte pe an. Alăptarea la vacile de diferite rase durează între 28 și 320 de zile. Timpul mort este de aproximativ 2 luni. Uscarea este perioada de la lansarea vacei până la furajare.
În medie, reprezentanții bovinelor trăiesc aproximativ 20 de ani. Dar, după 15 ani, este inadecvată păstrarea vacii de lapte. Dinții lor sunt șterși, producțiile de lapte la animale sunt reduse la fel ca fertilitatea lor.
Animalul adult are 32 de dinți (12 - pe partea de sus și 20 - pe maxilarul inferior). Vârsta animalului poate fi determinată de forma ștergerii și de momentul schimbării dinților.
Randamentele maxime ale laptelui la vaci sunt în a patra lactație, adică după al patrulea vițel sau în a cincea până la a șasea, mai puțin în a șaptea. Laptele de vacă este unic în compoziția sa. Proteinele sale conțin aproape toți aminoacizii de care are nevoie o persoană. Laptele și produsele lactate sunt absorbite de corpul uman cu 96%.
Rasele de carne de animale sunt de obicei sacrificate după îngrășare în 1,5-2 ani. Animalele tribale pentru reproducere sunt folosite timp de 5-10 ani. De obicei cresc până la 5 ani. Maturitatea sexuală are loc la 6-9 luni, însă prima inseminare a juninilor este efectuată la 1,5 ani, dacă masa a ajuns la 350 kg. Sarcina precoce a juninilor duce la nașterea unui vițel slab, la un randament scăzut al laptelui și la o întârziere în dezvoltarea ulterioară a animalului.
Numărul mediu de vaci este de aproximativ 285 de zile. De obicei o vaca aduce doar un vițel, uneori două, foarte rar există cazuri de naștere a șase viței în același timp. La naștere, vițelul cântărește între 18 și 45 kg, în funcție de rasa sa. Un taur cântărește de obicei 3-4 kg mai mult decât un vițel.
Bovinele se adaptează bine condițiilor de detenție diferite, mai degrabă decât modeste. Datorită stomacului volumetric complex, animalele mari cu coarne pot digera o mulțime de alimente vegetale. Cele mai importante sunt iarba, fânul, silozul, concentratele, culturile radiculare, legumele, precum și deșeurile provenite din producția tehnică (prăjituri, masă, etc.). Componentele necesare pentru dieta bovinelor (bovine) sunt pansamentele de vitamine și minerale.
Vitele sunt crescute peste tot. În prezent, în întreaga lume există aproximativ 250 de specii de animale de date. În producția agricolă modernă a tuturor bovinelor domestice animalele sunt împărțite în cinci subspecii: campii bovine longhorned europene și a zonelor de stepă korotkorogy de pădure bovine europene și zonele de munte, vitele din Asia Centrală, precum și din Africa și Asia de Sud severno- bovine ghebos. În plus față de această clasificare geografică, există două în continuare:
Caracteristica principală a clasificării economice este productivitatea animală predominantă; în consecință, se disting trei grupuri: lapte, carne și carne și produse lactate.
Rasa este considerată istorică și concept tehnic grădină zoologică, dar nu biologică. Este un sistem complex creat de om, în special, condițiile naturale și economice și care vizează îmbunătățirea caracteristicilor de calitate ale animalelor.
Cea mai comună rasă a unui grup de produse lactate este olandeză alb-negru. Este, de asemenea, cunoscut sub un alt nume - Holstein-Frisian - în țări precum Japonia, SUA, Canada. În Australia, Marea Britanie, Franța, Noua Zeelandă, această rasă este numită Frisian. În țările din Europa de Est și în republicile fostei Uniuni Sovietice, jerseyul este larg răspândit. În țările CSI au găsit, de asemenea, o, Red Steppe, maro leton, holmogorskaja, pescarul, roșu estonă, daneză Roșu, Roșu Lituania, rasa si altele Ayrshire alb-negru.
Cele mai frecvente în țările din Nord și America de Sud, Noua Zeelandă, Australia și multe țări europene rase de carne de vită - un Hereford și Aberdeen Angus, Shorthorn; parola și Sant Gertrud în SUA, Brazilia, Argentina, Danemarca, Franța; Kazah - în țările CSI.
De carne și produse lactate aproape în întreaga lume a crescut Simmental, Schwick maro, cu rază scurtă de rasă. În țările CSI, cu excepția celor enumerate mai conțin Alatau, Lebedinsky, Bestuzhev, rosu Gorbatovskaya, Kostroma, maro caucaziană, Zell am See, Kurgan, rasa brun carpatin.
Grupul craniologic al animalelor se caracterizează prin diferențe în structura craniului. În acest grup se disting șase tipuri de bovine:
• Mare. Acest tip include rasa Simmental și toate rocile care se întorc la ea;
• Mintea îngustă. Kholmogorsky, stepa roșie, rasele olandeze, gri ucraineană, Tagil, Yaroslavl sunt incluse în ea;
• tip cu capul scurt, care unește rasa Gorjov cu roșu kerosen, Hereford, Tyrol, roșu, etc .;
• korotkorogy. Acestea includ rasele ca Jersey, Schwick, Lebedinsky, Kostroma etc;
• Afurisită. Aceasta este o vânătoare mongolă și o rasă Kalmyk;
• fără adăpost, la care sunt clasificate toate rasele fără coarne din Europa de Nord.
Cele mai des întâlnite în țările fostului URSS este o rasă neagră și tulbure.
Toate drepturile rezervate Booksonline.com.ua