Când vine vorba de ceea ce puteți găti din ciocolată. primul lucru în minte, desigur, vin o varietate de rețete pentru deserturi, cum ar fi dulciurile, mousse, sufleuri, napolitane, plăcinte, produse de patiserie, prăjituri și alte. Dar se pare, este facut din ciocolata poate, de asemenea, salate și chiar feluri de mâncare principale. Interesat? Apoi, să aflăm ce poate fi făcut originalul din ciocolată.
Ciocolata se bucură de o mare popularitate în aproape toate țările lumii, iar astăzi multe dintre soiurile sale sunt cunoscute. De exemplu, sunt convenționale de ciocolată și aerată, întuneric, lapte și ciocolată albă, ciocolată cu aditivi, cum ar fi nuci, stafide, fructe confiate, menta, piper și chiar sare de mare. Ciocolata poate fi folosit separat, dar o mare domeniu de aplicare pentru creativitate culinară și noi descoperiri gastronomice oferă prepararea diferitelor feluri de mâncare de la ea.
Deserturi din ciocolată
In timp ce deserturi de ciocolata de gătit pare o idee destul de banală, de fapt, fel de mâncare terminat poate fi foarte, foarte original. Aici, să spunem, încercați să gătiți date în ciocolată. Pentru a face acest lucru, primele date, cu atenție și îndepărtați semințele, apoi fiecare fruct investească pe migdale prăjite nuci și datele de baie în ciocolată topită. Pune în smochine ciocolată pe tavă sau grila punct, după care desertul este gata se toarnă. Se recomandă servirea la cafea.
Dacă doriți să faceți un desert de ciocolată cât mai repede posibil și chiar și pentru o companie mare, nu veți găsi o idee mai bună decât o fondue de ciocolată. In fondyushnitse (lipsa unui multivarka adecvat) Se încălzește crema grele, adăugați-le la ciocolata, preferabil amar, și apoi se toarnă în brandy, sau să gust lichior, sezon cu piper roșu măcinat și muguri de cuisoare. Într-o masă de ciocolată parfumată, dundeți fructele și fructele de fructe înfipte pe frigărele dvs.
Ciocolata omeleta este o opțiune bună dacă sunteți în căutarea pentru ceva rapid și ușor de a face din ciocolată disponibile. Pe 1 țiglă, luați o jumătate de cești de cremă și zahăr și 4 ouă. Zahăr, cremă și amestec de ciocolată tocată, se pune un foc mic și se încălzește până se topește ciocolata. Cu o furculiță, bateți ouăle, turnați-le o masă caldă de ciocolată (de la o temperatură prea ridicată, ouăle se pot încinge) și se amestecă bine. În tigaia încălzită, topiți untul și pregătiți în mod standard 4 porții de omlete, împărțind masa ouălor în 4 părți egale. Serviți la masă cu cremă și fructe de pădure proaspete.
Mâncăruri fierbinți cu ciocolată
Carne de vită în ciocolată. - sună foarte neobișnuit, dar de fapt este foarte gustos, iar felul de mâncare va atrage cu siguranță fanii experimentelor culinare. Se taie cubulețe mici de carne de vită (aproximativ 900 g) în făină și se prăjește într-o cratiță profundă în ulei de măsline până la maro auriu. Pentru a adăuga carne salvie proaspătă și cimbru, apoi se toarna sosul de ciocolată, ciocolată rasă preparată din (2 pahare) de lichior (1 lingura. L.), și supa de legume (4 cana). Carne de vită în sos pentru a găti până gata, la sfârșitul sare la gust.
Dacă sunteți în căutarea de exotice, atunci să acorde o atenție la chili con carne cu ciocolată. Acest fel de mâncare din bucătăria mexicană și texană va fi în favoarea iubitorilor de ostrenkogo. Pentru gătit se prăjește în arcul fierbinte de ulei de măsline (1 buc.), Usturoi (2 catei) și ardei iute (2 buc.) Până se înmoaie. Apoi adăugați carnea tocată în legume (de preferință carne de vită, aproximativ 0,5 kg) și gătiți cu agitare timp de 3-4 minute. Adăugați apoi carnea conserve de roșii tocate în suc (400 g), conserve de fasole roșie (400 g) si ciocolata neagra răzuit (90 g). Fierbeti la foc mic timp de 20 minute vase, după sare și condimente sezon la gust (oregano, chimen, piper negru). Serviți chili con carne cu ciocolată la masă împreună cu nachos, decorați fiecare porție cu o lingură de smântână.
Salate cu ciocolata
Ciocolata, topita cu smantana sau lapte, poate fi folosita ca o prajitura de salata. Și nu numai fructe sau boabe, ci și carnea sau leguma obișnuită. Aici, de exemplu, una dintre opțiuni - o salată cu ciocolată și pui. Pentru aceasta salata de mere felie în cuburi mici (2 buc.) Și piept de pui fiert (1 buc.) Pune pe o farfurie cu salată (170 g), rupt în bucăți de mână. Se toarnă sosul de salata, ciocolata preparată din: 30 secunde în topitura de microunde rupte în bucăți de ciocolată cu lapte (50-60 g), adăugând la acesta oțet de vin alb (2 linguri ..) scorțișoară, piper și condiment pentru pui (opțional ), apoi încălziți cuptorul cu microunde timp de încă 10 secunde. Gata!
O altă rețetă este o salată cu ciocolată, căpșuni, brânză feta și castraveți. Pentru o astfel de salată, tăiați o grămadă de aruguli proaspeți și un castravete, adăugați căpșunile proaspete tăiate în jumătate (100 g) și, de asemenea, brânză feta cubată (100 grame). Rukkolu a pus într-un castron de salată, în partea de sus așeza restul ingredientelor. Se toarnă pansamentul, pentru care se topesc 25 g de ciocolată extra (75%) și se amestecă cu 1/3 din st. oțet balsamic, condimente pentru gust și struguri nuci pecan (50 g).
După cum puteți vedea o varietate de feluri de mâncare din ciocolata nu este limitată la bomboane obișnuite, cookie-uri, înghețată și așa mai departe. D. Astfel, puteți utiliza în siguranță dulce tratează într-o varietate de experimente culinare si incanta familia si prietenii cu descoperiri noi si noi.
