Găini de pui este o tentă, care este greu de rezistat. Mirosul de pui nu se lasă indiferent, chiar și vegetarienii își amintesc zilele îndepărtate de consumul de carne. Această afacere are recesiuni sezoniere, dar pierderile se plătesc în perioadele de cerere de grabă.
Tema dictată de viața modernă foarte des nu ne permite să luăm în serios propria noastră hrană și nutriție.
Pe acest sol fertil și să înflorească toate tipurile de fast-food și producătorii de produse semifinite. Găini de pui pe fundalul general al unor astfel de propuneri întotdeauna și peste tot sunt foarte populare. Tu știi cât de greu este să treci peste această ispită și să nu cumperi un pui la grătar pentru o cină la casă sau un prânz de lucru.
O afacere bazată pe comerțul cu pui la grătar, din acest motiv, poate fi numită promițătoare: produs apetisant, miros seducător, gătit rapid, investiții mici, rapidă returnare. Dacă aveți de gând să deschideți o afacere pentru a comercializa carnea de găină cu o caravană (tonura), asigurați-vă că luați în considerare următoarele condiții pentru o afacere de succes:
Locul de amplasare corectă a orificiului de evacuare. Locuri cu flux activ pietoni (partea centrală a orașului, intersecții de străzi, piețe, de vară - plaje și parcuri), pe marginea drumurilor, la intrarea și ieșirea din oraș, campusuri medicale, cartier de întreprinderi mari sau birouri.
Selecție bună a echipamentului: remorcă pentru comerțul exterior (tonare), echipament pentru gătit pui la grătar. Posibilitatea de a furniza energie electrică. Coordonarea cu stația sanitară și epidemiologică și municipalitatea.
Procesul de gătire a puiului într-un grătar este simplu - puii de găină marinând în condimente (o oră și jumătate) și gătit într-un grătar (50-90 de minute). Pentru o afacere de succes fără un grătar selectat în mod corespunzător, după cum puteți vedea, să nu faceți. Dacă ați reușit să ocupați un loc bun cu posibilitatea de a furniza energie electrică, cumpărați un grătar electric. Dacă nu există electricitate, grila de gaz este adecvată și sunt necesare cilindri de gaz.
Dacă intenționați să gătiți numai găini întregi, va fi suficient grătar cu frigăciuri. Pe modelul carusel, puteți să prăjiți aripile sau șoldurile.
Prețul echipamentului
Prețuri aproximative pentru tonare - 150 000 -170 000 frecați. Kitul include:
- Locul de muncă (1) - 35 000 ruble;
- Fereastră cu obloane (1);
- mobilier;
- Alimentarea cu apă autonomă;
- Încălzirea autonomă a apei.
- Aveți încă nevoie de:
- Camera de congelare;
- Hota de aspirație;
- ventilator;
- Balanta;
- Contor de energie electrică etc.
Prețul total al tonarului cu grătare electrice și echipamente, de bază și suplimentar, este de 265 000 de ruble.
Preț pentru grătar cu gaz 45 000 freca. Echipamentul suplimentar este același ca și pentru un grătar electric, cu excepția compartimentului pentru gaz și a conductei de gaz. Preț total:
- caravana - 150 000 de ruble;
- gaz grill - 45 000 de ruble;
- echipament suplimentar - 115 000 de ruble.
Total - 310 000 ruble.
Caravana cu grătar cu gaz este mai scumpă pentru 50 000 rbl. dar nu necesită alimentarea cu energie electrică și este complet autonomă.
Pentru muncă sunt necesari doi vânzători cu cărți sanitare. Este de dorit să se stabilească un canal de hrană permanent cu o fermă de păsări și să se încheie un acord cu calitatea convenită a păsărilor, termenii și volumele de aprovizionare. Carcasele de pui ar trebui să aibă aproximativ aceeași greutate.
răzbunare
- Luați în considerare echipamentele mai scumpe - gaz - 333.215 ruble;
- Materii prime (pui), condimente pentru marinate și altele - 10 000 frecați;
- Costurile pentru momentele organizaționale - 10 000 de ruble.
Împreună - 535.215 ruble.
Profitul lunar aproximativ va fi:
- Puiul mediu este de 1,3 kg;
- Numărul de pui vândute pe zi - 40 de bucăți;
- Greutatea puiilor vândute, pe zi - 52 kg;
- Prețul cu amănuntul de 1 kg este de 160 de ruble;
- Venit brut pe zi - 8 320 ruble;
- Schimbare pe lună - 30;
- Venit brut pe lună - 249.600 ruble;
- Profit - 50,00 ruble;
- Randamentul pe an este de 169%.
Investițiile vor fi plătite după 7 luni de muncă.