Este cu mult timp în urmă când chiar și heringul, pe care toată lumea și-l permitea, a trebuit să vâneze și să apere linii lungi pentru ao cumpăra. hering Acum, serviciile noastre și de hering sărat sărate, băncile condimentate sărare și greutate, hering Islanda și Norvegia, care a folosit pentru a fi în scurt de aprovizionare, etc. Și prețul pentru ea nu este la fel de mare ca multe alte produse.
Și cât de bun este heringul pe masă! Nu știi asta cu tine? În general, este întotdeauna modul în care această hering delicios, chiar dacă este servit, stropit cu ceapă și aromat cu ulei vegetal. Își găsește locul atât pe masa zilnică, cât și pe masa festivă. Și astăzi avem, desigur, rețete cu o hering preferată.
Într-o pâine 2 morcovi nevoie fiert, 2 brânză topită, hering sărat jumătate din mijloc (file), 100 de grame de unt.
Morcovi, crude și file de hering pentru a trece printr-o mașină de tocat carne, se amestecă cu unt moale, adăugați la gust. Tăiați pâinea în felii și prăjiți în ulei vegetal. Pregătiți toastul la grătar pe ambele părți cu usturoi, top întins cu chit și se presară cu verde tăiată.
Se va lua 1 pâine, 200-300 g unt, 1 hering sărat.
Baton tăiat și de la fiecare jumătate îngrijorat obține miezul. Se amestecă mirosul cu unt moale și se împarte în două părți. Trebuie să fie vopsite în culori diferite. Într-o parte puteți adăuga suc de sfeclă sau de roșii (1-2 linguri), iar al doilea - verdeață (mărar, patrunjel, ceapă verde) sau suc de morcovi. O jumătate din pâine este umplută cu pâine roșie, iar bucățile de file de hering se pun pe vârf. A doua jumătate a pâinii este umplută cu o masă de culoare diferită. Ambele jumătăți de pâine sunt presate strâns împreună, dând pâinii forma originală și puse în frigider. Atunci când serviți, tăiați pâinea în felii.
Vor fi necesare 2 kg de fileturi de hering, 3 bulbi mari, 3 morcovi mari.
Pentru umplere: 1 lingura. lingura de sare, 3 linguri. linguri de zahăr, 300 ml apă fiartă, 1 linguriță de ardei roșu și negru măcinat, 100 ml de sos de soia, 100 ml de ulei vegetal, 1 lingura. lingura de otet 70%.
Tăiați fileurile de hering în bucăți mici. Ceapa tăiată în inele, rotește morcovii, se amestecă cu heringul. Pregătiți marinada: amestecați toate ingredientele. Se toarnă heringul cu marinată și se pune în frigider. După 3 ore, o gustare excelentă este gata!
Și cât de multe salate cu hering pot fi fierte ... Ei pur și simplu nu au numărul! Ele sunt întotdeauna bune - în timpul săptămânii și în sărbători.
Salată cu hering
Este nevoie de hering sărat 500 g, 250 g de roșii, 100 g de ardei roșu, 100 g de ceapă, 10 g de salată, 50 g de ulei vegetal, 10 g de soluție 3% de otet, piper negru si sare dupa gust.
Hrănind coaja, scoateți oasele și tăiați în felii, combinați cu roșii tocate fin, ardei dulce, ceapă, salată verde. Se toarnă salata, preparată din unt, oțet, sare și piper negru.
Salata din hering "danez"
Salata din hering "norvegiană"
Necesar 420 grame de sare heringi 100 g de ceapă, 20 g de ulei vegetal, 6 oua, 60 g de soluție 3% oțet, 12 g de muștar de masă, 12 g de zahăr, 20 g de patrunjel, sare dupa gust.
Scoateți heringul, apoi tăiați într-un filet curat și tăiați în cuburi. Se taie ceapa si stropeste usor cu ulei. 4 Oua de oua cu otet, se toarna cu o ceapa subtire si calda (ouale trebuie sa se curata). Apoi, sezon cu zahăr, muștar și frig. Preparate de hering pentru a pune într-un sos răcit. Garnitura cu verdeață și pene de două ouă fierte.
Această salată stratificată este porționată, este preparată în kremankah, boluri de salate porționate sau ochelari de vinuri largi.
Hering clar din piele și oase, file tăiat în bucăți de 1-1,5 cm lățime. Măsline tăiate în inele și alte chestii cu lamaie, ceapa verde se taie în bucăți de o lungime de 2-2,5 cm. Ouăle se taie în felii de 1 cm grosime.
Răspândiți salata într-un vas de servire în straturi:
Primul strat - sos,
Al doilea strat - inel de ou,
Al treilea strat - 3-4 felii de file de hering,
Al patrulea strat - sos,
Al 5-lea strat - 4 inele de măsline,
Cel de-al șaselea strat este o ceapă verde.
Partea pentru a pune o rola de caviar rosu.
Salată cu hering și legume
Aperitive "Herring Mysterious"
Tăiați fileul de hering sărat cu felii. Luate în cantități egale de legume fierte (cartofi, morcovi și sfecla) tăiate în cuburi mici.
Pe straturi de așchii plate:
Primul strat - cartofi amestecați cu dressing,
Cel de-al doilea strat este heringul,
Al treilea strat - morcovi amestecați cu dressing,
Cel de-al patrulea strat este heringul,
Cel de-al 5-lea strat este sfeclă, amestecată cu dressing,
Al 6-lea strat - cartofi cu dressing.
Turnați restul de pansament.
Hering cu nuci tocate
Adeziv caș cu hering
Necesar 300 g de brânză, 150 g de hering, ½ cani smantana 1 oră. Lingură muștar, ceapa bulb 1, 2 roșii proaspete, pătrunjel și mărar.
Heringul pre-înmuiat, curat ștergeți printr-o sită. Cu hering, scoateți pielea, oasele și tăiați fin. Ceapa tocată mărunt și ușor prăjită în ulei vegetal. Branza de brânză să se combine cu ceapa și hering, sezon cu muștar, amestecat cu smântână. Agitați bine, puneți-vă pe o farfurie. Decorează cu felii de roșii și verde tăiată.
Herring în mere
Mai multe articole pe această temă:
În familia noastră, toată lumea este foarte îndrăgită de hering. Mulțumesc, o duc la coșuri
Câștigătorii lunii trecute:- Marishko - 1000 r.
- Marchenkova Svetlana - 500 r.
- Marfavasilevna - 300 de ruble.