Apa distilata este apa de băut obișnuită, purificată de impurități. Recepționarea-l în distilator speciale de fierbere apparatah- și utilizate în laboratoare diferite, în special în practica medicală pentru prepararea soluțiilor de substanțe farmaceutice.
Deoarece apa distilata este aproape lipsit de săruri minerale și oligoelemente, este un solvent excelent, dar asta face improprii pentru consum.
Sarurile minerale și oligoelementele sunt componente indispensabile ale nutriției necesare pentru funcționarea normală a corpului uman. Nevoia pentru ele este satisfăcută și în detrimentul apei.
Oamenii de știință din diferite țări la momente diferite găsit, de exemplu, că mai moale apa într-o anumită zonă, care este, cu atât mai mici urme de elemente și săruri minerale, cu atât riscul la persoanele de boli cardiovasculare, boli de inima, în principal coronariene și hipertensiune . Pe de altă parte, cei care trăiesc în zone în care apa este greu, indicatorii sistemului cardiovascular este mai bine: scaderea tensiunii arteriale si a nivelului de colesterol din sânge, ritmul cardiac în repaus mai mică.
Prin urmare, consumul constant pe termen lung de apă distilată demineralizată nu este numai util, ci dăunător, deoarece poate afecta negativ sănătatea.