Există mai multe moduri de a murat păstrăv, și propuse în această rețetă - una dintre cele mai bune din punct de vedere al iubitorilor sărată de pește sărat.
Nu este necesar să se cumpere pește sărat în magazine - este considerat de mulți fani acestei delicatese, face ușor sărată păstrăv sau somon este mai bine, în mod independent, în ceea ce privește nu numai economic, ci și un gastronomic - pește de acasă murat gust mai bun! În plus, totul este foarte simplu în ceea ce privește saltarea peștelui.
Există modalități diferite de a săruri pește acasă: uscat, în saramură, cu adăugarea de diferite ierburi, condimente și alte produse. Metoda de sărare pește în limba finlandeză, pe care o vom descrie în rețetă, implică folosirea, în plus față de fileurile de păstrăv proaspăt și sare, precum și de mărar, zahăr și fripturi uscate. Punerea pe delicatetea de pește masă pregătită cu propriile sale mâini pe această rețetă, veți obține cu siguranță o mulțime de laudă!
Rețetă pentru păstrăvul sărat în limba finlandeză
Foto: edimdoma.ru Ingrediente:
1 kg fileuri de păstrăv proaspăt pe piele
1 buchet de mărar proaspăt
½ cesti de cuiburi uscate
3 linguri mare mare de sare
2 linguri zahăr
Metoda de preparare:
Cum să gătești păstrăvi ușor sărată în limba finlandeză. Așezați filmele de pește în jos cu pielea pe pergament, presărați sare de mare mare, zahăr. Tăiați mararul spălat și uscat mare, presărați pește, puneți-l pe coaja uscată. Întoarceți peștele în hârtie (de preferință în 2 straturi), puneți-l în frigider timp de 48 de ore. Cu un pește sărat, cuțitul ușor îndepărtează toate alimentele, tăiați și serviți peștele la masă ca o gustare. Bon apetit!
Poți să sare mai mult pește: dacă îți place mai mult păstrăv sărat, atunci crește timpul de sărare la 3,5 zile.