Toate felicitările! Vreau să vă prezint câteva dintre nașterea cărnii de mâncare din carne. Trebuie remarcat faptul că rațele sunt o pasăre care posedă o imunitate puternică față de boli și nemulțumire, este foarte frecventă în gospodărie. Fiecare rasă de rațe domestice are propriile caracteristici, dar mi-aș permite să le refer la trei grupe principale:
Cele mai populare în rândul crescătorilor de păsări sunt rasele de rațe de carne. ale căror principale avantaje ar trebui evidențiate:
- fertilitate ridicată
- maturitate precoce
- o viabilitate excelentă
- gust ridicat
Descrierea raselor de rață aparținând tipului de carne, voi începe cu faptul că rațele acestei direcții de creștere a păsărilor se disting prin mărimea și greutatea lor mare. Hrănirea abundentă a rațelor și îngrijirea lor le permite să câștige la vârsta de 50-60 de zile la 2,5 kg de carne de înaltă calitate cu greutatea în viu a rațelor de 3,5-4,5 kg. Ei bine, nu voi trage, vom lua în considerare 4 una dintre cele mai populare rase de rațe de carne domestice, care sunt cultivate de fermieri de păsări. Acestea sunt rațe de rasă Peking, rasă Bashkir, rațe de rață Mulard și rațe de mosc.
Carne de rață de rațe de carne
Rațe de rasă Beijing
Cele mai populare printre celelalte rase de rațe. Patria acestui subspecii este China, pe teritoriul căreia au apărut cu aproximativ trei sute de ani în urmă.
Caracteristici pozitive ale rațelor din Beijing:
- omnivor
- precocitate
- rapid de carne
- rezistență la frig
- modestia
Tinerii din rasa Peking cântăresc destul de repede. Adulții au o masă de 3,6-4,1 kilograme, iar ouăle bune se găsesc în primii 2-3 ani de viață.
Ca regulă, rațele de rață Peking sunt obținute prin metoda de incubație, deoarece la femelele acestei rase instinctul maternal este slab dezvoltat. Rațele sunt omnivore cu hrană pentru animale și legume consumatoare de plăcere.
Dezavantajele rațelor Beijing:
- zgomotos
- carne de grăsime
- excesiv de vorosos
- creșterea excitabilității
Rațe de rasă Bashkir
este cunoscut pentru excelenta performanta a carnii, impreuna, rezistenta la inghet si productivitate ridicata, precum si rezistenta la boli.
Această subspecie de rațe de carne include rață Bilorus Bashkir negru și rață Bashkir kaki. Trăsăturile distinctive ale rațelor Bashkir, permițându-le să fie recunoscute fără dificultate,
- labe musculare mari și largi
- largă concavă cioc
- în formă de cap aparent
Locul de naștere al rațelor Bashkir este Bashkortostan. A fost acolo, la uzina de reproducție Blagovarsky, ca urmare a lucrărilor de reproducere în desfășurare
Greutatea în viu a lui Bashkir este de 3,5-4 kg. Carnea rațelor este destul de dură și fără un miros specific, dar grasă. Dar odată ce am atins gustul de carne, prefer carnea pentru rasele enumerate mai jos. Specii de rațe de Mulard și Musk Duck.
Caracteristicile și deficiențele pozitive ale rațelor de rasă Bashkir sunt aproximativ aceleași cu cele ale rasei de rață Peking, care este prezentată mai sus.
Rațe din rasa Mulard
sunt un hibrid interspecific obținut prin traversarea dragonilor de mosc și a rațelor domestice, în special cu rața Peking.
Acest tip de rațe este grozav pentru creșterea animalelor și pentru
Mulard nepretențios în produsele alimentare, și ar putea câștiga foarte bine în greutate chiar și pe iarbă, ei mănâncă la un nivel cu gâște, fără speciale „rață“ hrana pentru animale. Ei cântăresc puțin mai mult decât rațele Peking și în trei luni ajung la patru kilograme.
Principalele caracteristici pozitive ale rațelor rasei Mulard:
- curățenie
- calm natura
- maturitate precoce
- mare greutate în viață
- carne de calitate
Mulards sunt sterile, au o sănătate bună și se adaptează perfect condițiilor înconjurătoare. Ele pot fi eliberate pe un iaz la vârsta de o lună. Întâlniți-i în sălbăticie este imposibil, deoarece reprezintă o rasă de rasă artificială.
O astfel de rasă de rațe este perfectă pentru acei oameni care nu salută carnea grasă a păsărilor de curte. Conținutul de grăsime din Mulard poate fi de numai 3%. Alte caracteristici ale acestor rațe carne poate fi ușor comparat cu carne de gâscă, dar, în același timp hrănirea de gâște poate fi de până la 8 luni, iar perioada de hrănire o rață - doar 4 luni. Această rasă de păsări este considerată incredibil de curată, fără zgomot și liniște, care, în opinia mea, este foarte importantă!
Mufele rață
Rasele de carne nu pot fi imaginate fără rasa musky de rațe. Rasa de mosc vine din America de Sud, iar strămoșul său direct este o rață de mosc sălbatic. Găurile domestice din această rasă au păstrat unele obiceiuri ale rudelor lor sălbatice - au un temperament sălbatic, cum ar fi să zboare. El însuși a fost martor la apariția unei rațe de mosc la dacha de mai multe ori, așa că vă sfătuiesc să tăiați aripile
Măștile de rață, datorită aspectului lor, sunt numite rațe rătăcite sau rațe indiene. Există o opinie că Musk Duck a primit de la calitatea de bătrâni din această rasă să aloce în zona de acumulare pe cap o grăsime cu aroma de mosc adevărat.
Rahadele de mosc au următoarele calități pozitive:
- buna rezistenta
- nemulțumirea și rezistența ridicată la diferite boli ale aviare
- Carnea de rasa de mosc conține o mică parte din grăsime și se distinge prin delicatețea deosebită
- liniștită (prost), nu blondă, mâncați moderat și puțin
Femelele de rațe Musk sunt găini excelente și mame. În satele îndepărtate unde nu există o astfel de atenție deosebită pentru vite, se poate observa dintr-o dată imaginea rață de mucovadă auto-făcută brusc, nu este clar de unde duceau rațele, iar numărul lor poate ajunge la 25-30 capete. Dar acest lucru este mai frecvent în regiunile sudice ale țării.
Randamentul rațălui sub păsările de curte este mai mare decât în incubarea ouălor. Nu găsesc calități negative și consider că cea mai bună rasă de rațe trebuie să crească. Vă recomand.
Apropo este foarte detaliat despre indotok în acest articol.
De asemenea, oferim o descărcare gratuită publicarea oficială a Ministerului Culturii a ediției a Societății Imperiale Ruse de Pasari Fermieri Trăsăturile „Desktop album crescatorii PORODRUSSKOY PASĂRE