Reteta pentru prepararea acestui fel de mancare este foarte simpla: cu exceptia puiului nu este nimic. Cu această simplitate, felul de mâncare poate fi atât zilnic, cât și festiv. De altfel, a fost într-o vacanță de a opta pentru pui în oală este foarte convenabil: puteți pune în cuptor, la o dată 4-5 borcane de litri picior, iar vasul principal de carne va fi gata fără probleme și nu a interfera cu prepararea a numeroase salate si aperitive.
Timp de preparare:
10 minute
Timp de preparare:
1 oră 15 minute
Metoda de preparare:
Luăm câteva picioare de pui. În banca de literă există exact 2 picioare. le spală, se taie în jumătate, se taie excesul de grăsime, ștergând sare (unele), același amestec de sare poate fi frecat cu usturoi, apoi pus în picior borcan complet uscat. Am închis borcanul cu un capac de staniu și l-am pus într-un cuptor rece și numai atunci porniți focul pentru putere medie.Toate cele de mai sus durează aproximativ 10 minute, nu mai mult. Acum lăsați puiul coapte în cuptor timp de încă 75 de minute. Urmăriți sau verificați puiul în acest moment nu este necesar, puteți să vă implicați în siguranță în alte chestiuni importante.
După 75 de minute, opriți cuptorul. Bancă cu pui, lăsați-o să stea mai mult, răcind. În timp ce banca se răcește, curățăm cartofii și o facem să gătească. De îndată ce cartofii sunt sudați, scoateți-i din borcan cu picioarele din cuptor. Sucul și o cantitate mică de grăsime, formată în partea de jos a cutiei, se toarnă cartofii și se amestecă, obținând astfel o farfurie laterală la picioare.
Coapsă se îndepărtează cu grijă din cutie și se pune pe farfurie.
Se pare că "într-o singură lovitură de două am ucide." Și nici nu aveam nevoie de un gram de unt.
Decorati pentru pui Puteți găti așa cum se dorește: orez fiert sau hrisca, și apoi sucul din borcan poate fi folosit ca un sos.
ingrediente:
Articole similare
