Produse din lapte fermentat, cum ar fi brânza de vaci și iaurtul, au apărut în cele mai vechi timpuri. Medicii și nutriționiștii declară în unanimitate beneficiile brânzei de vaci. Acesta conține o cantitate mică de carbohidrați, dar există o cantitate suficientă de fier, calciu și fosfor. Acest produs ușor digerabil îmbunătățește metabolismul grăsimilor din organism. Din aceste motive, pediatrii recomandă mamele care alăptează să mănânce brânză de vaci.
Este posibil să mănânci brânză de vaci cu alăptarea?
Sursa de microelemente și vitamine pentru nou-născutul este laptele matern al mamei. Reaprovizionarea deficitului de nutrienți care rezultă la femeia care alăptează va ajuta la utilizarea produselor lactate fermentate, dintre care brânza de vaci este cea mai valoroasă. Includerea acestuia în dieta mamei este permisă aproape imediat după nașterea copilului.
Puteți consuma caș în fiecare zi, deoarece substanțele utile conținute în ea sunt ușor absorbite de corpul uman. Produsul este bogat nu numai cu calciu, fosfor și proteine, dar și cu bacterii din lapte. Acestea din urmă ajută la normalizarea sistemului digestiv și la refacerea corpului mamei după naștere.
O dietă echilibrată, care conține toate substanțele necesare, conduce la faptul că:
- Există întotdeauna lapte în sân;
- Practic, crize de lactație imperceptibile;
- Mama are un aspect frumos și o stare bună de sănătate.
Dacă proteina din laptele de vacă nu provoacă o alergie la copil, brânza este inclusă în dietă în primele săptămâni de la naștere. Începeți mai bine cu brânza de vaci, în care conținutul de grăsime nu depășește 5%.
Pentru prima dată, nu trebuie să consumați mai mult de două lingurițe de produs pe zi. Dacă copilul nu se îngrijorează în timpul zilei, nu există semne de reacții alergice, atunci mama care alăptează poate crește porția zilnică de brânză de vaci la 150-200 g.
Beneficiile brânzei de vaci la mama care alăptează
În timpul alăptării, organismul are nevoie de o proteină animală a femeii, care este conținută în cheag. Se digeră ușor și se include imediat în procesele metabolice. Ca urmare, mama sa recuperat repede după nașterea copilului.
Branza de brânză conține triptofan și metionină. Acești aminoacizi sunt importanți pentru corpul uman:
- Îmbunătățirea activității sistemului nervos;
- Excreția biliară este normalizată;
- Îmbunătățește metabolismul;
- Asigurați protecția ficatului din degenerarea grasă.
Consumul de brânză de vaci este benefică nu numai mamei, ci și copilului ei adult. Alimentele complementare care conțin acest produs sunt bogate în următoarele substanțe utile:
Uneori, în lumenul intestinului copilului există bacterii oportuniste. Semnele de acest lucru sunt: formarea abundentă de gaze, colici, umflarea abdomenului, constipație sau diaree.
Este posibil să oferim înghețată unei mame care alăptează, citim aici.
Pentru a completa intestinele cu lacto- și bifidobacterii, este posibil cu ajutorul produselor lactate fermentate. Aceste microorganisme au următorul înțeles pentru oameni:
- Cantitatea de microfloră utilă crește;
- Scheletul este întărit;
- Danturile și unghiile puternice cresc;
- Îmbunătățește imunitatea;
- Dezvoltarea fizică și fizică se accelerează.
Răsfoiți brânza
Dăunătorile grave ale corpului uman sunt capabile să producă brânză de vaci cu termen de valabilitate expirat sau condiții de depozitare incorecte. Nu puneți în pericol viața mamei și a copilului prin utilizarea unui produs rasfatat. Consecințele unui astfel de pas de erupție pot fi foarte diferite: de la diaree și durere severă în abdomen până la otrăvire alimentară.
Acest produs nu trebuie utilizat la persoanele cu intoleranță la proteinele din lapte de vacă. Femeile care cunosc o astfel de caracteristică a corpului lor nu ar trebui să-și asume riscuri, inclusiv în produsele lor de coagulă.
Aproape întotdeauna (în 99 cazuri din 100) intoleranța la proteinele din lapte de vacă este moștenită de copil. Includerea produselor curde în rația mamei care alăptează poate duce la următoarele tulburări la nou-născut:
- Balonare;
- Diaree, constipație sau scaune libere;
- Alergie.
Pentru a evita astfel de reacții negative din corpul copilului, ar trebui să excludeți brânza de vaci din meniu pentru o perioadă de la meniul mamei. În schimb, alte alimente lactate, cum ar fi lapte fermentat sau iaurt, pot fi folosite în dietă.
Cum să mănânci brânză de vaci cu alăptarea
Pentru a face un fel de mâncare delicioasă de brânză proaspătă, folosiți diferite rețete:
- Branza de brânză poate fi combinată cu cireșe sau alte fructe de pădure care nu provoacă reacții alergice. Ce fel de cireșe dulci sunt posibile în timpul alăptării? Se preferă fructele de culoare gălbuie și roșu, dar nu și maro. Cireasa dulce provoacă rareori o alergie;
- În prima dată după apariția copilului în lumina mamei care alăptează, este mai bine să excludeți din dieta mâncărurile prajite. După ce bebelușul are o vârstă de trei luni, sunt permise clătite cu umplutură de caș. Principalul lucru este că nu au produse alergice;
- Cookie-ul, care include brânza de vaci, este mai util și mai gustos. Nu durează prea mult să o pregătești. Cookie-urile cu brânză de vaci vor deveni mai dense și mai friabile;
- Cascavalul de brânză cu fructe uscate este o alternativă excelentă la clătite. Ca date de umplere, stafide, prune uscate și caise uscate.
O varietate de feluri de mâncare din brânză de vaci este o modalitate excelentă de a evita consumul acestui produs.
Când puteți mânca brânză de vaci la mama ta
Este posibil ca o femeie să mănânce brânză de vaci în timpul alăptării? Unii experți sunt siguri că mamele care alăptează au nevoie de brânză. Explicația este simplă: conține mult calciu într-o anumită perioadă de timp.
Brânza brută nu trebuie consumată în prima lună după nașterea copilului. După aceasta, puteți include în meniu feluri de mâncare din brânză de vaci. Ar trebui să începeți utilizarea brânzei de vaci din porții mici. O observare atentă a reacțiilor corpului copilului vă va ajuta să aflați dacă are o alergie la proteinele din lapte.
Mamele se confruntă cu un astfel de fenomen rar. Semnele unei reacții alergice sunt: o erupție pe piele, un comportament agitat și scaune. Dacă aceste simptome sunt detectate, se recomandă ca femeia să se abțină de la consumarea brânzei de vaci pentru un timp.
În majoritatea cazurilor, acest produs nu are consecințe negative nici asupra mamei, nici asupra copilului. Într-o zi nu este necesar să consumați mai mult de 100 de grame de brânză de vaci cu conținut de grăsimi de la 5 la 9%.
Bucate din brânză de vaci cu alăptarea
În timpul alăptării, femeile se pot bucura de mâncăruri bune, care includ brânză de vaci. Ele nu sunt doar gustoase, ci și utile. Statutul este o alternativă excelentă la coacerea și dulciurile cu ingrediente dăunătoare.
Caserola din brânză de vaci
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
Ce fel de fruct poate fi mama care alăptează, citiți aici.
Se amestecă trei linguri de smântână și mango și se lasă amestecul rezultat timp de 30 de minute. Fructe uscate toarnă apă clocotită și lăsați-o să se fierbe timp de 20 de minute. Amestecați masa de smântână cu brânză de vaci și adăugați restul ingredientelor (cu excepția fructelor uscate și a smântânii rămase).
Caserola se va întoarce mai ușor, dacă brânza de vaci este frecat printr-o sită înainte de amestecare. Fructele uscate ar trebui să fie extrase din apă și turnate pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de apă. Combinați-le cu masa de cheag.
Formați vasul de coacere cu unt și umpleți-l cu amestecul de brânză. Lubrifiați suprafața smântânii rămase. Se pune forma în cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Această caserolă poate fi consumată chiar și de acele mame care alăptează, care au observat la copiii lor o alergie la proteinele din lapte. După tratamentul termic, produsele lactate devin mai puțin alergenice, iar riscul de consecințe negative este minim.
Pentru a pregăti prăjiturile de brânză, veți avea nevoie de:
- Brânză brută - 0,4 kg;
- Smântână - 4 linguri;
- Ouă - 4 bucăți;
- Făină - 6 linguri;
- Zahăr - 0,1 kg;
- Fructe uscate - 0,2-0,4 kg.
Combinați într-un castron de brânză de vaci, ouă, zahăr și sare. Se adaugă făină la amestec și se amestecă până se netezeste. Formeaza din ea orice fel de syrniki. Acoperiți tava cu hârtie pentru coacere. Acest lucru este necesar pentru a preveni arderea, deoarece uleiul nu este utilizat în acest scop. Rulați prajiturile de brânză în făină și puneți-le pe o tavă de copt.
Puneți tava în cuptor timp de 10-20 minute la o temperatură de 200 de grade. Gata să pună prăjiturile de brânză pe o farfurie. Serviți cu smântână și fructe de pădure, care decorează vasul pregătit.
Puteți mânca prăjituri de caserolă și brânză sub orice formă: fierbinte sau rece. Gustul și beneficiul vasului nu depind de el. Retetele de mai sus dau loc pentru imaginatie, nu este necesar sa se respecte cu strictete lista ingredientelor. Unele componente pot fi înlocuite cu altele sau au făcut ceva nou (nuci, banane, dovleac, chipsuri de nucă de cocos etc.).
Brânza de brânză este, de asemenea, potrivită pentru prepararea mâncărurilor nealterate. De exemplu, prăjiturile de brânză pot fi cu brânză, usturoi și verde mărunțit. În plus, puteți face prăjituri din brânză de vaci. Acestea vor deveni o alternativă utilă produselor de cofetărie din fabrică.
Mâncărurile cu brânză de mâncare pot diversifica meniul unei femei care alăptează, o fac mai utilă și mai gustoasă. Și coacerea cu acest produs poate fi savurată aproape imediat după nașterea bebelușului.