Care este diferența dintre plăcile noastre tradiționale cu carne dintr-un astfel de vas seducător și bine cunoscut, cum ar fi belyasha cu carne și ceapă? În principiu, multe în comun, dar încă mai există o diferență, care este motivul pentru care au un gust diferit și cu toată dragostea în plăcinte noastre, așa că vreau să te și familia ta un Tat suculentă trata. Delicios Belyashi gătiți-vă singur este ușor!
Aluatul este preparat cu drojdia obișnuită, ca și în cazul tuturor plăcilor, puteți folosi atât lapte proaspăt, cât și acru sau kefir. După ce aluatul sa apropiat bine și a devenit ușor și poros, este împărțit în porții mici și se formează prăjituri, în mijlocul cărora se află umplutura (aproximativ o lingură).
Umplutura se pregătește, de asemenea, ca de obicei, dar adaugă un număr de arc decât suntem obișnuiți să, și ceapa sunt trecute printr-o mașină de tocat carne, împreună cu carne și adăugat deja în carnea de vită finit, ceapa pre-curățate, bine spălate și tocate mărunt. Apoi, împreună cu ceapa, se adaugă sosul și piperul negru.
Atunci când carnea tocată se "aruncă" în mijlocul prăjiturii crude, marginile aluatului sunt legate de mijloc, astfel încât belyashul arata ca un cheesecake. Puteți închide complet carnea de vită, și apoi face o „fereastră“ - cineva la fel de confortabil, încă se pregătească acasă, mai degrabă decât o expoziție de artă culinară, pentru a verifica respectarea exactă a normelor, nimeni nu va, asa ca face cum va fi confortabil, fereastra principală“ "Trebuie să existe un punct!
Belyashi apoi prăjite în ulei vegetal pe foc mediu, nu ar trebui să împiedice ulei de fierbere puternic, ca belyashi, în cele din urmă, Podgora, iar interiorul va rămâne crud, dar nu este ceea ce ne dorim.