Honeysuckle este o boabe foarte neobișnuită, care crește în principal în Siberia și Orientul Îndepărtat. Și este neobișnuit prin faptul că conține o cantitate imensă de vitamine și oligoelemente importante.
Această fructe de pădure a fost poreclită de popor "o bucată de soare", deoarece este, de asemenea, ca razele soare care pot ridica starea de spirit, revigorează și tonifiază. Conținutul de vitamina C, această boabe nu este inferior la lamaie.
Boabele de caprifoi sunt renumite pentru proprietățile antipiretice și antiinflamatoare, astfel încât, în timpul sezonului rece, blancurile de caprifoi vor veni la timp.
Și, de asemenea, caprifoi ajută la reducerea presiunii, întărește memoria și este un instrument indispensabil pentru gastrită și anemie.
Prin urmare, sarcina noastră este de a păstra proprietățile utile de caprifoi pentru un an întreg.
Și cum să faceți acest lucru, dacă nu este recomandat să-l păstrați proaspăt? Desigur, pentru moment, pregătiți-o.
Cea mai valoroasă modalitate de recoltare, desigur, va fi gemul de caprifoi. Puțini dintre noi se pot lăuda că au gustat acest desert. Și în zadar, pentru că este incredibil de gustos și util.
Jam făcut din caprifoi: rețetă
fructe de padure de caprifoi (este mai bine să nu iau prea multe) - 1 kg
zahăr - 1 kg
Boabe fresh caprifoi ITERATE mea, a pus într-o tigaie, se umple cu zahăr și se lasă timp de câteva ore pentru a da boabe înmuiate și suc.
Apoi puneți tigaia pe foc și gătiți timp de 5 ore, după care am lăsat deoparte jamul deoparte timp de 7-8 ore, apoi pune-l înapoi pe foc și găti până când este gata.
Jam-ul va fi gata atunci când fructele de padure inceteaza sa mai apara. Poate fi stocat fără închidere sigilată.
Pentru a păstra blocajul, puteți adăuga acid citric (1 gram pe 1 kg de blocaj) în timpul celei de-a doua gătituri.
O bucată de caprifoi foarte gustoasă poate fi făcută după cum urmează:
Luați 1 kg de boabe proaspete și amestecați-le cu 1,5 kg de zahăr. După aceasta, amestecul rezultat este măcinat fie într-un malaxor, fie într-un măcinător de carne.
Apoi, puneți caprifoanul tăiat cu zahăr pe foc și gătiți până când zahărul se dizolvă complet.
Gemul pregătit din caprifoi este așezat în borcane mici, acoperit cu capace și așezat într-un loc răcoros.
- Cum să păstreze păstrăvurile proaspete de caprifoi pentru o lungă perioadă de timp?
Următoarea metodă de recoltare a caprifoielor va economisi fructe de padure proaspete pentru întreaga iarnă. Pentru aceasta, luați 1 kg. întregi, nu se overtify caprifoi fructe de păducel și amestecați-le cu atenție cu 1,5 kg. zahăr, încercând să nu zdrobiți boabele.
Apoi răspândim boabele în borcane de sticlă, presărați-le cu zahăr și lipiți-le bine cu un capac.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Reteta pentru un gem delicios de dud
- Cum sa faci vin si caprifoi
- Jam "Cinci minute" de căpșuni
