Ca multe contrabandiștii novice, la un moment dat am fost înclinat la principiul „mai simplu este mai bine“, dar încredere în mine - să se distilează nu se aplică, din moment ce vorbim în primul rând despre starea de sanatate a celor care te va mânca poțiunea preparată. Distilarea apă de ploaie cu tambur de abur doar la prima vedere pare a fi un proces mai complex - de fapt, pot apărea dificultăți numai la fabricarea unui accesoriu în cazul în care nu este furnizat împreună cu dispozitivul. Procesul în sine nu este cu mult diferit de pășune obișnuită, cu excepția faptului că sporește calitatea rezultatului. Cum se întâmplă acest lucru?
Ce este o celulă uscată?
Aici, în general, totul este simplu - aceasta este orice capacitate de 500-1000 mililitri, care este instalată în secțiunea tubului de condens de deasupra frigiderului, așa cum se arată în imaginea de mai jos. Eu folosesc doar o singură celulă uscată, dar unii luminători au stabilit două simultan pentru un efect mai mare. Esența celulei uscate este că transformă procesul de distilare în rectificare. Care este diferența dintre aceste procese?
Distilarea este evaporarea unui lichid urmată de condensare, iar rectificarea este un fel de distilare în care vaporii trec printr-un lichid de condensare. Acest lucru oferă un grad mai mare de purificare, crește rezistența produsului final. Aceasta este, în prima etapă, o purificare suplimentară a produsului final.
Consiliul "experimentat"
Puteți face o celulă uscată, așa cum am făcut eu, dintr-un borcan de sticlă obișnuit cu un capac înșurubat, în care trebuie să faceți două găuri pentru tuburile de silicon. Folosesc un furtun de silicon cu diametru mic în zona dintre cubul de distilare și frigider - aceasta este mai convenabilă decât utilizarea unui tub rigid din cupru sau din inox. Da, și celula uscată este instalată în 5 secunde. Doar introduceți duzele în gauri, bine, și pentru o certitudine deplină, puteți sigila articulațiile friabilelor de pâine. Pentru a înlocui gips-cartonul este suficient doar să deșurubați capacul și să puneți altul - un borcan gol. Totul este rapid și simplu.
Cum este distilarea bergului cu celula uscată?
Aici totul este foarte simplu - să urmați regulile clasice de distilare a samogonului, pe care le-am examinat deja în detaliu într-una din publicațiile noastre. Pe scurt, ne bazăm și pe regimul de temperatură, selectăm fracțiunile "cap" și îmbinăm, separăm "corpul" și "coada". Temperatura de distilare a lunii de lună cu o celulă uscată nu diferă în nici un fel - etilul care ne interesează în mod invariabil curge la o temperatură cuprinsă între + 78 ° C și +84 ° C. dar există o nuanță importantă.
Important! După ce a condus fracțiune de „cap“, este imperios necesar să înlocuiască sau gol și se clătește tamburul de abur, deoarece conține toate aceleași impurități ușoare, care va strica „corpul“ apă de ploaie, în cazul în care rămâne înăuntru.
Ce oportunități suplimentare oferă distilarea brațelor la luncă cu un uscător?
Pe lângă faptul că băutura este curățată mai eficient de impurități străine, iar puterea produsului final crește deja la prima distilare, există și alte avantaje ale distilației brațelor în lună cu un uscător. Iată ce puteți face în timpul ultimului drive:
- Pregătiți în prealabil o coajă de lămâie, o scorțișoară, orice fel de condimente condimentate în funcție de gustul dvs. (de exemplu, cardamomul), fructe parfumate (gutui, tăiate în bucăți mici)
- Plasați toate aceste amestecuri într-un borcan curat pentru a fi folosit ca gips-carton. Ar trebui să fie umplut cu aproximativ 1 / 3-1 / 2
- După îndepărtarea "capetelor", înlocuiți cutiile - îndepărtați recipientul gol, care a condensat metil și acetona, și setați pregătitul, umplut cu fructe și condimente
- Se distilă la o temperatură de + 84 ° C. și să colecteze cozile separat
"Corpul" rezultat diluează toate regulile într-o cetate de 40 grade cu apă potabilă curată. Vodca pregătită va fi nu numai moale, ci și plăcută pentru gust, deoarece absoarbe parțial aromele plinului din celulă uscată.
Ce nu trebuie să vă faceți griji atunci când negocierile cu un dyad sunt întrerupte?
Mulți observatori economici sunt preocupați de faptul că, în timpul distilației, până în 700 de mililitri de lichid se pot condensa în celulă uscată, în funcție de volumul băuturii. Ce să faci cu această rămășiță? Astupați-l în sistemul de canalizare fără îndoială. Partea principală a acestui amestec este apă și ulei de combustie. Rezistența acestei "poțiuni", de regulă, nu depășește 5%, deci nu are nici un sens să o umpleți cu o a doua distilare - trebuie doar să faceți o barjă murdară sau brută. Este vorba de a lua un filtru de ulei vechi în timp ce întrețineți mașina și dați-i într-un ulei nou.
De asemenea, nu vă păcăliți cu încălzirea suplimentară a gips-cartonului - de exemplu, pur și simplu instalați-l direct pe cubul de distilare și faceți țeavă de alimentare scurt. Încălzirea de pe cub și temperatura aburului în sine asigură o curgere normală a procesului și o condensare minimă a alcoolilor.
Personal, vă recomand să utilizați o celulă uscată, deoarece nu provoacă prea multe probleme și calitatea băuturii finale crește.