Pentru 4 portii aveam nevoie de:
- Sânii de pui - 3 buc.
- Ceapa - 3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Condimente curry - 1 pachet
- Usturoi - 2 cuișoare
- Ardei iute - 0,5 buc.
- Tomate - 2 buc.
- Pasta de tomate - 2 linguri. l.
- Sos de soia - 1 lingura. l.
- Smantura - 1 lingura. l.
- Ulei, sare, piper negru macinat
Mai întâi, tăiați ceapa în jumătăți de inele și tăiați două căței de usturoi în formă fină. Drept foarte mic. Imediat, frecati imediat pe o morcovi mare de ras.
Puneți tigaia pe foc, turnați ulei, așteptați până se încălzește și aruncați usturoi în el. Aproape un minut îl urmărim printr-o tigaie, apoi, de sus, punem ceapa și se prăjește la foc mediu, amestecând.
În timp ce ceapa noastră este prăjită, se taie sânii de pui în cuburi și roșiile, așa cum se va întâmpla. De asemenea, am eliminat anterior din roșii de seniori - piei.
În timpul tăierii, ceapa a devenit mai moale. Prin urmare, este timpul pentru a arunca morcovi acolo, și se amestecă bine, se toarnă ulei.
Intervinem amestecul nostru de morcovi, scade dimensiunile, este timpul să ne aruncăm roșiile dezmembrate și să o amestecăm din nou. La foc mediu, amestecând ocazional, lăsați întregul amestec să se prăjească timp de aproximativ cinci minute.
Roșiile vor da suc, dar nu-i suficient, așa că aruncăm acolo o altă pastă de roșii și din nou îl amestecăm bine. Lăsați un foc mic pentru încă 3 minute. Între timp, adăugați sare și piper negru la gust.
Acum, se toarnă pachetul cu condimente curry, și arunca, incidental, smântână. Pentru ce? Pentru un gust blând. Treziți-vă de neuitat!
Într-o tigaie, în cazul în care curry a fost pregătit, acum vom prăji sânii de pui.
În timp ce se scot dintr-o culoare delicată roz, alb, tăiat după cum doriți, piperul bulgar și adăugați-l la pui.
Se prăjește acest amestec, timp de aproximativ 5 minute, amestecând și apoi, din tigaie, îl mutăm în tigaie, în curry și se toarcă încă trei minute sub capac.
Apoi, așezați orezul de pe farfurie și, lângă el, puiul de curry. În multe rețete se adaugă cartofi, dar, după cum am înțeles, puteți să le faceți fără ea. Mulțumesc tuturor pentru lectură.